離上一次在華國大飯店-桂華會館的慶生餐會沒多久，aiko團長再次揪大家來到華國大飯店的另外一間餐廳－T1泰式料理，這天我們浩浩蕩蕩一行八個人準備來享用我們都愛的泰國菜大餐啦！（謎之姐姐音：除了我之外～～）（謎之眾人音：沒錯就姐姐最難伺候了！）
aiko揪團時說這次用餐的消費方是吃到飽的喔！進入餐廳之後果然看到一排泰式料理，不過似乎沒有很多樣阿！小魚看我一臉疑惑的樣子，解釋說這是T3的泰式料理部分啦～～啥！我這才發現原來右邊是改裝過T Cube 多國自助餐，我上次來還沒有擴大到這邊呢！難怪我會搞錯，我索性去逛了一下T Cube感覺大好多喔，菜色也增加不少的樣子！看來是該準備回來再吃一次的時候了，然而今天就先放過它，專心的品嚐T1的泰式料理～
聽說這是改裝之後的T1泰式料理與T2日式料理，共用的開放式廚房，目前主要的任務是提供T Cube 多國自助餐支援，也接受預約提供單點的服務，所以改裝之後已經沒有如我們先前所想純粹的泰式料理吃到飽了喔～
改裝之後，泰式點單用餐區，皆為四人餐桌，乾淨整齊的擺設～
像我們有八個人要一同用餐，就得勞動服務人員幫忙將桌子併在一起；既然不是吃到飽，就得拿起菜單點菜，看起來菜色樣式、價格與一般高級的泰式餐廳都差不多，價格大約落在200元、400元之間居多～
大薄片(280元)， 每次到泰式餐廳吃飯，總是免不了點個開胃前菜大薄片，而華國T1的這一道，可以算是我吃過最優的了！吃起來有夠清涼爽脆，完全不會有一點點的豬腥味，淋上一點特製的泰式酸辣醬汁，這美味的程度即使它份量不少，我也搶不到第三片阿～
金錢蝦餅(380元/六個)，這道一上來，大家是滿頭問號，想說誰點的甜甜圈阿？真服務生解說才知道這原來是赫赫有名金錢蝦餅，眾人直呼好可愛喔！華國T1居然做成甜甜圈的樣子，也太有創意了吧！
這金錢蝦餅有夠厚實的，一口咬下外皮炸得酥脆，內餡明顯吃得到Q彈蝦肉，真是好吃～
魚露四季豆(220元)，新鮮的四季豆，非常脆口好吃，只是這樣沒有肉的一盤，價格感覺不太親切阿！我是肉鬼～～
蒜香牡蠣， 這道擺盤真是用心，雖然牡蠣沒有很大顆，但油炸的熟度掌握剛剛好，淋上一點酸辣醬料，鮮味吃得到～
綠咖哩排骨(250元)，自從上次在泰國同學請我吃道地綠咖哩料理的慘痛經驗之後，每當再遇到它，我都會別提高警覺，因為標準綠咖哩的辣度不是我可以承受的阿！
小心翼翼的嚐了一點，顯然這道綠咖哩有配合台灣人的忍受度稍微調整了，只要不將那紅色的辣醬部分混入太多，辣度便是我可以接受的範圍，就這一軟嫩入味的小排骨，再加上一些好吃的綠咖哩，我的這一陀飯就這樣消失跑到胃裡了～
泰式烤牛肉(280元)，烤得表皮有一點焦香味，但裡面的肉質保有軟嫩的口感，搭配特製的泰式烤肉，瞬間就盤底朝天了～
脆皮芥蘭(250元)，平常我不太喜歡吃芥蘭菜，因為吃起來有一種苦味，尤其是在莖的部分；不過沒想到試吃了一下，居然一點苦味也沒有，真是太厲害了，很難得吃到我可以接受的芥蘭菜～
涼拌酥炸軟殼蟹(380元)，炸得很酥香，在淋上一些泰式酸酸甜甜又辣辣的醬汁，不錯吃喔～
紅咖哩雞肉(250元)，應該是屬於黃、綠、紅三色咖哩中，辣度排名第二的，不過我還是會小心以免被辣到！
果然辣度也稍微調低了一點，不過這Q彈的雞肉片跟這也十分下飯的紅咖哩，讓我的第二陀飯再度失守了～
泰式海鮮炒河粉(280元)，河粉就是應該這樣炒得軟滑中帶著Q彈的口感就對了！搭配豐富的海鮮配料，同樣淋上不可少的泰式醬汁，不積極一點恐怕很難多吃到兩口喔～
奇異果汁(180元/杯)，今天可惜泰式奶茶沒有了！不然小魚無論到哪間泰式餐廳，一定都要來上一杯的！這次改點奇異果汁，還好也是非常新鮮好喝～
可樂(120/杯)，在飯店喝可樂，果然是極為奢華的表現阿～
宮廷烤豬肉(320元)，與泰式烤牛肉相同，廚師的烤工相當了得，差別就是牛肉換成了松阪豬，個人覺得口感又更Q彈好吃了一點呢！
清蒸檸檬魚(600元)，泰式料理中的超級名菜，也是今天單價最高的一道，口味實在是道地，夠酸夠辣且魚肉也夠新鮮，三兩下被我們清光光，可憐的aiko居然連一口都沒有吃到，要記住阿～跟大食怪吃飯可先萬別分心阿～
蝦醬杏鮑菇(280元)，只要蝦醬夠香夠味，就能提升杏鮑菇的美味～
泰式粿條(250元)，非常特殊的一道標準泰式美食，旁邊放有辣椒、糖與檸檬，想要加強哪一種口味可以自行搭配，好玩又好吃，讚啦～
黃咖哩蝦(360元)，三色咖哩的第三種終於出現，加了蛋進去口感更香滑！，再搭配還是頗大尾的草蝦，要不是已經吃不下了！不然還要扒下一陀飯的啦～不過沒關係單點的好處，就是吃不下可以帶走，隔天用來配飯、配麵都馬一級棒～
蝦醬空心菜(200元)，吃泰式料理也不會錯過的一樣，同樣重點在於蝦醬的水準，如此香濃絕對好吃的啦～
酸辣鮮蝦湯(350元)，冬蔭功是我跟小魚在泰國最懷念的味道之一，所以強烈要求必點這一道湯，夠酸夠辣夠香夠味，完全就是我們忘不了的味道阿～
南洋鳳梨炒飯(350元)，愛炒飯達人KJ強烈指定的必點，光看就覺得超美、超豐盛的，超得粒粒分明的泰國米飯，搭配鳳梨、海鮮，甚至還有腰果、魚鬆，大家飽到吃不下了嗎？沒關係我負責帶回家，明個好加菜～
酸辣牛肉湯(350元)，號稱冬蔭功的白湯，也就是雖然不像Tom Yom Kung這麼的紅，但它的酸辣程度可以一點也不會輸的，如果不小心的喝湯，可能會被嗆到喔～這牛腩煮得也夠軟Q夠入味，好好吃～
椒麻雞(280元)，雞腿肉外皮炸得相當的酥，aiko說覺得不夠酸辣，覺得口味再重一點，才是道地的椒麻雞～
摩摩喳喳(120元)，著名的泰式點心，一整碗的冰塊沙裡面藏有好多的南洋水果，紅毛單、波羅密與亞答子等超級豐富的啦～
瘋言豐宇：
店 名：華國大飯店-T1泰式料理
地 址：台北市中山區林森北路600號2樓
電 話：02-25965111
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