近幾年越來越流行除夕年夜飯,全家人一起到外面餐廳用餐;婚後我們夫妻回桃園老家除夕圍爐只有三個人,感覺相當冷清,因此第二年開始便邀岳父母一起圍爐,前兩年我們都選在桃園,離住家很近的尊爵飯店 -四季咖啡廳享用Buffet年夜飯;近年來聽好友提及欣葉日本料理自助餐廳的年夜百匯自助吧,口碑相當好,令我們一家人都相當嚮往;前年以為是十月份太晚訂位而無緣享用,今年特別提早在七月份訂位,但依舊是太熱門而再度碰壁,直到這次我們才知道何時訂才來得及,真是相當恐怖容我最後再說~

在沒有備案的情況下,又剛好舍妹的夫家,對於我們在外頭吃年夜飯的方式感到好奇,欲加入我們的行列一起圍爐,因此我接受建議改訂欣葉台菜(信義新天地A9)上半場17:00~19:30;約在十一、十二月時收到年夜飯的菜單與價格時,被這一桌14800元+10%/10人或15800元+10%/10人的高價位給震攝到,經過大家一番討論決定給欣葉台菜一個機會,於是就來嘗試看看啦~




不愧是在新光三越A9精品館中的餐廳,整體的裝潢設計相當的高雅,有著濃濃中國風,再搭配應景的桃花,貴氣中帶點年節氣息~




裝潢擺設也將水族箱設計進去,活跳跳的海鮮看得到,當中就屬龍蝦最吸引我了!可惜即使花了15800元+10%,依舊完全沒資格吃到牠~而安排的位置就在這水族箱的旁邊,看著鮮紅的龍蝦游來游去,真是夠折騰的了;看到桌面上有一瓶紅酒,可別太高興,這一餐的價格不要說這瓶紅酒了,連果汁都沒有可以喝的啦~



不知道原本桌椅的擺設是如何,但明顯看得出來有許多地方是在硬塞桌子進去,導致動線相當的擁擠,桌距也是相當的近,甚至座位都超出原來主要幹道的地方了~



走進去後面感覺更是明顯,諾大的空間擺了滿滿的桌椅,想必今晚準備來這圍爐的人相當多,是一個大爆滿的狀態~



剛剛說過這一餐我選擇的菜單是龍鳳呈祥宴要價15800元+10%,這可是不含果汁的,因為小朋友想喝,我加點了一杯要價可是100元+10%喔!不過好在喝茶是不用另外加價的,也挺貼心有加熱的機制,還不錯~



孔雀烏魚子,運用一點想像力,這烏魚子的擺盤稍微有點像是孔雀開屏,不過看起來氣勢實在是有點弱~



烏魚子有先包上一層外皮再下去料理,吃起來口感調味還不錯,鹹香的烏魚子氣味十足,吃起來軟Q不太黏牙~



鹽酥大明蝦,一上桌酥炸蝦殼的香味十分迷人,而看這擺盤看得出相當匆忙阿~




這裹粉油炸的明蝦,入口就感受得到廚師的功力,蝦殼炸得酥酥脆脆像餅乾一樣,不自覺得也吃了下去,蝦肉卻一點也不會因此過熟而顯得乾柴,新鮮又頗大隻的明蝦,飽嘴且肉質Q彈多汁,稍稍撫慰我吃不到龍蝦的遺憾~



滷鮑魚(粒),跟鹽酥大明蝦一樣直接且明確的菜名,一粒粒的鮑魚個頭不算小,但我還沒有能力去判斷是幾頭鮑~



應該是一道工序相當單純的料理,主要是得掌握好鮑魚燉滷的時間與火候的控制,每一口咬下都可感受得到鮑魚的香甜味,口感相當有嚼勁,滷汁的味道挺香而不吃鹹~



年年蒸活魚,看這條魚火紅的顏色,很多人都猜是尼羅河紅魚,但我印象中好像不是長這樣,問服務生也說不清楚,只好不去深究了~(感謝噗友Grace阿記告知,這是紅條 驢魚的一種~)



新鮮的魚,簡單用蠔油、蔥...等下去清蒸,吃得到魚肉本身的鮮甜味,是我最喜歡的烹飪手法,像這種吃起來魚肉厚實沒有什麼魚刺的最是讚了~



金錢炸蝦餅,樣子看起來像是一顆顆的大丸子裹麵包粉油炸而成~




隨菜附上一碟甜辣醬,沾著吃可以降低一些油膩感;一口咬下吃得出當中包有大量的荸萁與一些蝦肉,口感挺豐富,味道也還可以,但如果蝦肉的比例可以多一點,感覺會更紮實~



花膠會蹄圓,應該是以豬蹄筋的部位入菜,吃起來口感有些脆脆的、部分則是QQ的,口味與一般吃到的婚宴水準差不多~



美味鮮中點,可能是因為還有第二場,所以上菜的速度相當快速,突然出現這道甜點,我還以為已經上完菜了,著實嚇了一跳~



這道以大張餛飩皮包裹紅豆年糕,再下鍋油炸的甜點,實在是平凡到不行的家常菜,雖然口感味道還不差,但當我想到所支付的價錢,心中不免有些煎熬,這樣也能算是一道菜阿,唉~



鮮蟳蒸米糕,也是一道相當常見的宴會菜餚,雖然吃得出所採用的紅蟳品質不錯,米糕口味也不差,但是看這似乎很匆忙又隨便的擺盤,感覺難免有些氣餒~



魚翅燉雞湯,加了排翅屬於升級版的清燉雞湯,也是唯一有服務人員協助處理分食的一道,不過看到上面一層厚厚的油,在場的女士們都有些驚驚~



這湯喝起來真得稍微油膩了一些,而且可能是用了魚翅的關係,味道非常不像雞湯,反而是海鮮味重了許多,還真有點奇妙~




是的!主餐的部分上完了~準備來發壓歲錢了,除了我之外,其他人都很開心的領到紅包,看我老妹與小外甥女、老媽與大外甥女笑得多開心阿~



欣葉暖麻薯,吃起來是我蠻喜歡的那種客家麻薯,沾上花生糖粉直接吃,花生香氣混合著糯米香,甜滋滋的味道,標準傳統好味道~



寶島鮮水果,水果吃起來新鮮度還不錯,但忍不住又要抱怨,這樣的價格,水果盤長這樣,會不會太隨便了阿~



季節令甜湯,一大碗的紫米粥,不會太甜膩,但我並沒有很愛吃這種東西,呵呵~



七點半不到,第一場的我們見大家都離席了,也乖乖的結帳出餐廳,這時外面等待區已經擠滿第二場的客人,更恐怖的是電梯塞爆下不去,改用走的下樓,發現樓下排隊等著上樓的人更是多的不思議;如今要在台北找一間餐廳吃年夜飯也真不容易阿~

瘋言豐宇:

這次年夜飯整體的感覺就是雖然還不錯吃,但是C/P值實在低得離譜,雖然我很清楚在餐廳吃年夜飯就是註定要當凱子,但我們這一桌菜要價15800元+10%,卻只有這樣的菜色內容,只有這樣隨意的擺盤,而且還有時限讓整個氣氛很緊張,現在回想起來付了半桌錢的我,心還在淌血呢~

吃完這餐年夜飯,不甘心的我們,跑到隔壁棟新光三越A5館,來去訂下一年欣葉日本料理自助餐廳的年夜飯,想說提早一年定就沒問題了吧!但事情絕對不是用想的這麼簡單,詢問的結果是「已經額滿」候補排到16號;挖哩勒!提早一年還是來不及,忍不住詢問那可以訂再下一年的嗎?沒想到答案是「可以」,而且第一場快要額滿了,這~這~會不會太誇張阿!最後我們訂到的是2013年的年夜飯,很猛吧!哈~哈~哈~


店  名:欣葉台菜(信義新天地A9)
地  址:台北市松壽路9號8樓
電  話:(02)876-1234
交通資訊:近台北捷運 - 板南線 - 市政府站 (步行約10分鐘)
營業時間:11:00~22:00

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