228連續假期的最後一天,原本我們夫妻倆是規劃來去陽明山賞花,最後因為太晚起床又不想人擠人,只好改變主意,散步到東區逛逛正在封館大特價明曜百貨,於是午餐就選定這間 我口袋名單之一,位在忠孝98大樓中的麻辣一村,因我們並沒有提前預約,因此在訂位已滿的情況下,我們只好等待候補的位子,這天運氣還不錯只等了10分鐘就有人取消訂位,讓我們可以順利進場飽餐一頓~



麻辣一村的空間沒有很大,難怪位子這麼容易就被預訂一空~



非常壯觀的醬料區,大約有30幾種各式沾醬與佐料可以自由搭配~



服務人員操作著專業的片肉機器,不停趕工應付大量的需求~



飲料區有提供油切茶花綠茶一村烏梅汁西瓜汁四季水果茶,我幾乎每一種都有喝到,感覺也都還不錯~



這區除了有提供咖啡可可等熱飲之外,還有現做鬆餅耶!但後來已經吃太飽無力享用,可惜了~



當然也有最熱門的可口可樂系列玻璃瓶裝飲料~



該餐廳的冰淇淋相當大器的提供了明治卡比索莫凡彼三大品牌~



雖然口味眾多,但我還是只在意最愛的草莓口味,這裡的明治莫凡彼都有,讓我吃得很高興,呵呵~



另外也有好多種的冰棒可以挑選,但我來不及吃到它~



麻辣一村供應三種湯頭:麻辣紅湯美白牛奶鮮魚湯蔬菜清湯。我們選擇了麻辣紅湯美白牛奶鮮魚湯, 而小魚說與她上次來吃相比,這美白牛奶鮮魚湯怎麼顏色看起來偏紅了,難道是有調整過~



麻辣一村是吃到飽的模式,想吃什麼直接在上面「打勾」,會依人數調整數量,即使劃上正字數量符號也是沒有用的喔~



大腸頭、牛肚,算是今天我們比較喜愛的品項之一,已經先滷得很入味,吃起來鹹香夠味~



明蝦鮮雲吞、讚岐烏龍麵、老油條,烏龍麵果然夠Q夠彈,老油條在紅湯中小泡一下,真是很夠味、很好吃,忍不住加點了一次~



官方介紹,明蝦鮮雲吞為採用瘦豬絞肉及大粒明蝦切丁,包出正宗有料的港式雲吞。吃起來內餡的蝦肉真得很大很Q,相當飽嘴滿足~




國極黑牛(晚餐),這樣的頂級牛肉只有在晚餐假日全天時段供應,之前好像是提供美國Prime等級無骨牛小排,官方介紹說是油花精嫩、肥潤欲滴、入口即化的美國極黑牛肉 。但老實說個人感覺油花沒有預期來得漂亮均勻,看來相當挺普通,且沒有頂級牛肉那種香甜的味道,而且口感略顯乾柴不滑嫩,與之前吃過美國極黑牛肉的印象,似乎有點差距~




澳洲精選小肥羊,帶點愛吃羊肉者喜歡的羊味,口感挺紮實順口,挺不錯的~




松阪豬(晚餐),也是只有在晚餐假日全天時段供應,是我們當天最喜歡的肉品了!嚴選南投活力豬品牌,口感整個就是Q心、彈牙、脆口,味道香甜而不膩,非常好吃~



紐西蘭養生鹿肉,官方介紹這是在純淨好山好水中,野放飼育而成的紐西蘭鹿肉,無羶低脂、精嫩高營養,在歐洲可是奉為頂級野味的養生肉品。但應該是太過健康低脂了,所以吃起來口感顯得乾硬,個人並沒有很喜歡吃~




東石生蚵,由產地東石漁港直送的鮮蚵,體型頗為飽滿,新鮮度尚可,還不錯~

鮮蝦,已經不是之前大家所津津樂道的活跳跳鮮蝦了,雖然吃起來新鮮度還不錯,但感覺還是差了一點~

蛤蠣,中規中矩的Size,不過會有幾顆耍自閉~

小花枝,要特別掌握涮煮的時間,以免過熟縮水硬化,一口吃下,口感Q彈有勁~



大白菜、鮮香菇、大甲芋頭、珊瑚菇


大陸妹、白靈菇、甜不辣

蔬菜與菇類的新鮮度都挺不錯,尤其大甲芋頭特別香綿好吃~



澳洲精選小羊肩,因為羊肩的部分帶筋,所以口感比較沒這麼喜歡~



美國黑毛安格斯招牌牛,個人覺得它的表現比極黑牛來的好一些,油脂的部分多一些,所以口感較為軟嫩順滑~



黃金放山雞,同樣無法克服常見重組雞肉片易碎的問題,雖然吃得出肉片本身的彈性,但涮煮起來很不方便~



手工蝦餃,吃起來挺普通,沒有特別印象~



手工墨魚丸、金牌牛肉丸、明蝦手工丸,這三款肉漿丸子就有點令人不敢恭維了,墨魚丸的腥味很重,難以下嚥;牛肉丸口感鬆軟不紮實,吃起來不喜歡;只有明蝦丸我覺得口感還不錯,但是調味太鹹了~



麥香梅花豬,觀看油花分布還不錯,但油脂還是略顯太少,瘦了點,不知麥香知名何來,可能是湯頭味道太重,導致吃不出來了~



我們這次主要是點兩輪,但第二輪部分肉品,不知為何漏單而遲遲沒有送來,因此想說最後再給美國極黑牛一次試試看的機會,於是在第三輪僅劃了這一項;只是左等右等還是沒看到,叫了服務生過來詢問一下,他特地再將沒送 到的劃圈(少劃到第二輪的松阪豬),之後我們繼續等待~



等待同時,眼看兩小時的用餐時間,只剩下半個鐘頭,只好把握時間趕緊先享用我愛的莫凡彼草莓口味冰淇淋,這種夠酸又甜的滋味實在是太美好了~



松阪豬,大約離終場20分鐘左右,肉盤終於陸續補上,剛剛服務生忘了劃圈的松阪豬居然是首先達陣的;擺盤與第一輪很不一樣,明顯整齊許多,果然是我們今天心目中的第一名,無論已經多飽,感覺還是這麼美味~



美國黑毛安格斯霜降牛,看這如此深黑的顏色,小魚戲稱說它是正港的極黑牛吧!原來這是退冰不足現象,過一會顏色就淡下來了;雖然從油花分布看起來油脂挺豐厚的,但吃起來的口感卻非常的乾、柴、澀口,比極黑牛還令人失望~



美國頂級雪花牛,看起來與招牌牛挺相似,不過油花的部分相對少了一點,因此口感也略顯乾澀了一點,味道實在也感受不到頂級的水準~

瘋言豐宇:

自從麻辣一村一年多前開幕,好友們前仆後繼的去嚐鮮,帶回許多正面的評價之後,我便將它列入必吃的口袋名單;這天終於如願以償了,但確有種相見不如懷念的遺憾,似乎經過一年多的營運,該店已經沒有當年那樣令人激賞的水準了!尤其在最重要的肉品項上,改用美國極黑牛肉,但個人感覺實在沒有到預期應有的美味,其他除了招牌牛還可以之外,無論是霜降牛或是雪花牛都令人頗為失望,其他大部分都覺得很普通,唯獨松阪豬令我們相當滿意;海鮮方面,該店過去引以自豪的活跳蝦也已經陣亡了;而在服務方面第二輪肉片漏單的情況蠻嚴重的,即使多次提醒最後想再測試一次的極黑牛也沒送來;缺乏笑容的服務態度在市場如此激烈的競爭之下,恐怕也很難讓我再度前來用餐了~


店  名:麻辣一村
地  址:台北市大安區忠孝東路四段98號8樓 (Bistro 98的 8樓)
電  話:(02)8772-1518
交通資訊:近台北捷運 - 板南線 - 忠孝復興站 (步行約5分鐘)
營業時間:平日午餐11:30~15:00 / 平日晚餐17:30~01:00 / 假日全天11:30~01:00
創作者介紹

兩天捕魚、五天曬網 - 漁夫週誌

漁夫小宇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()