這天午餐小魚約了朋友出去吃飯,再度被拋棄的我,只好上網去哭餓,這時呆女兒小沁說要跟朋友去美麗華看電影,順道要去同為捷運文湖沿線的鍋饕涮涮鍋用餐,想想從家裡搭捷運過去也挺方便的,於是就跟著一起去陪吃飯,順便發揮我「拉勒」的功力啦!



記得去年跟衛大到看美麗華看電影,當時就推薦我們可以到前一站的鍋饕去品嚐看看,還頻頻誇讚他們家的紅酒牛肉鍋,相當特別又好吃!沒多久我們就受不了誘惑跑去享用一頓,感覺真得很不錯,因此這次二訪是抱著回味的愉快心情呢~



當天氣候狀況不太好,但是店內用餐的顧客挺多的,進門依舊看到這三個超大的日本傳統酒桶,雖然很有氣勢且極具象徵意義,但放在走道中間,顧客比較多的時候,似乎稍微影響動線的流暢度喔~



店內著裝潢設計屬於簡潔明亮,空間規劃也還不錯,牆面上的飾品多有著濃濃日本風,用餐感覺還蠻舒適的~



鍋饕雖然是單點是涮涮鍋,但也有提供飲料、點心與冰淇淋無限取用,這點對於特別貪小便宜的我,非常有吸引力,呵呵~



近來飲料倍受塑化劑影響,因此店家特別張貼這張聲明書,希望顧客得以安心飲用;但個人覺得只有聲明,缺少檢驗證明,難免還是會有一些陰影存在~



冰淇淋看起來是挺少見的牌子,不過有看到類似草莓的口味,就值得最後來嚐嚐看;另外更特別的是有一桶結冰果凍,真是充滿了幼時回憶,好懷念的感覺阿~



醬料區維持得挺乾淨、整齊的,多為一般常見的醬汁與配料,隨個人喜好任意取用吧!



醬料區的牆面上張貼著「用餐打卡送培根牛或培根豬一份」的活動,擁有智慧型手機的朋友,來這用餐別記得依照辦法拿好康喔~



桌面上的桌墊紙是單點區的品項與價格,並非套餐的內容,這還蠻妙的耶!印象中一般都是將套餐與單點的品項價格,直接通通印在上面當菜單用~



所以要選擇套餐時,得拿這本菜單來點,翻開第一頁是店長嚴選超值鍋紅酒牛肉鍋就名列其中,目前還有在特價,於是小沁第一時間就搶走了這個選項,真是太不懂得敬老尊賢了~



第二頁就是全部肉品主鍋的項目,最貴的為御品牛肉鍋要價800元,夭壽喔!怎麼那麼貴阿~不曉得是不是極黑牛或和牛?



我本人就是一副大食怪的樣子(謎之音:胖就胖,什麼一副大食怪的樣子!),因此牆面上黑板的內容特別吸引我,牛小排+10再送一盤,還有無敵飽飽牛肉鍋,記得上次來就有了,看起來就是超級划算,可以吃很飽的感覺啦!




蔬菜盤大部分都是天然的蔬果類再搭配花枝漿、豬血糕與蛋餃等,甚至還有一般很少見的紅棗、菱角與蓮子,食材內容可說是相當豐富、多元~



標準的鍋底是提供日式昆布湯,店家在菜單上特別註明,這湯頭嚴選昆布及豬大骨,再加入各種蔬果費時熬煮而成,絕無添加任何人工調味料;喝起口味相當的甘甜,並散發著昆布淡淡清香,相當有水準喔!



另外還有加價的鍋底,這鍋為麻辣湯底,雖然只選擇中辣,但個人覺得還是太辣,承受不住阿!



附餐:滷肉飯,印象中衛大蠻推薦的,不過今天的飯似乎煮得太濕,口感稍微差了一些;滷肉汁是還不錯,肥瘦比例恰當,吃起來不會有明顯油膩感~



附餐當然也有常見的冬粉與拉麵可以選擇,涮煮之後吃起來口味都挺標準的~



TORO級黑豚頰肉(280元),這名字聽起來的確有厲害的感覺,雖然不曉得什麼是TORO級黑豚,但臉頰肉可是相當好吃的部位喔!也有人稱之為松阪豬(感謝Fly與牛哥的指正;松阪豬為豬頸肉),當然更多說法,表示這是商人的噱頭,這我就不管啦!反正好吃比較重要~



服務人員表示這肉片涮煮時易碎,因此建議以撈網下去煮;這臉頰肉吃起來肉汁鮮甜,口感Q脆爽口,果然有水準~



無骨牛小排(300元),加10元多一盤,變成這樣兩大盤,真是有夠超值、划算的啦!看這油花的分布,似乎與常見的牛小排不太一樣,且感覺油花不多偏瘦,不過輕涮幾下之後入口,那香甜的肉汁與嫩中帶著Q彈的肉質,完全不會乾澀,的確是牛小排特有口感與味道,讚耶!



神戶牛肉鍋(340元),是我們這天所點品項中,單價最高的一款,牛肉片切得很大器;涮煮個五分熟,吃起來牛肉的香甜味挺足,但口感卻比無骨牛小排來的乾澀了一點,以C/P直來比,個人覺得無骨牛小排大勝喔~



紅酒牛肉鍋(280元),該店最特別,也是最多人推薦的招牌品項;上桌那紅酒香氣立即飄散四周,而這泡過紅酒的牛肉片,看起來更加鮮紅欲滴,如此美麗的色澤,怎麼忍受得了呢!下鍋涮煮之後,連帶湯底都有著淡淡的紅酒香味,入口酒香與肉香在嘴中同時併發,真是絕美的搭配,不愧是超人氣商品~



培根豬肉(200元),這道上桌之時,某同行友人臉上露出意外的表情,原來是想點煙燻培根豬居然講錯,不過都已經送上只好接受了;看這肉片的油花比例實在是有點太超過,感覺就是油膩膩的,但意外涮煮之後卻沒有太明顯的膩口感,反而挺滑嫩順口,意外的口誤確有著美麗的感受,還挺不錯呢~



飽飽牛肉(290元),這滿滿一盤的份量,明顯比其他肉品,數量多上不少,難怪會被稱為飽飽牛;觀看肉片幾乎都是瘦肉,詢問得知是選用牛嫩肩部位,因為油花非常少,所以吃起來的口感略嫌乾柴,而肉質的香甜味還是不錯,感覺特別適合愛吃又怕胖的朋友,呵呵~



蛤蜊(100元),在來之前有上網做了點功課,知道鍋饕單點的蛤蜊Size相當巨大,被建議為必加點之品項~



果然這蛤蜊超級大顆,一整個撈網就只夠放入一顆來煮,碩大厚實的蛤蜊,吃起來飽嘴、汁多又鮮美,實在是有夠讚的啦~



看這麼大顆的蛤蜊肉,讓小沁吃得多開心阿!



鱈魚湯包(40元),吃起來像是特別鮮美的魚丸,內餡多汁還挺不賴的~



九層塔炸花枝(40元),特色是有濃郁的九層塔香味,口感挺雜紮實也還不差~



最後再來點冰淇淋與小點心,不知名品牌的冰淇淋口味比較偏甜、偏南洋風味,可能有些人會吃不習慣;而餅乾類的點心保存得不錯,脆度都還在,很涮嘴~

瘋言豐宇:

這次來到鍋饕二訪用餐,整體的感覺與上次相去不遠,裝潢擺設、自助取餐區基本上都沒有什麼變化,而服務人員也都維持不錯的積極與熱忱;在餐點品項上,招牌紅酒牛肉鍋依舊是相當令人喜好的選擇,而擁有最高C/P值的的無骨牛小排+10元多一盤,個人認為是最推薦的一款;另外碩大無比的蛤蜊,那美好的滋味也是令人難忘的。


店  名:鍋饕精緻涮涮鍋
地  址:台北市中山區大直街13號
電  話:(02)8509-1668
交通資訊:近台北捷運 - 文山內湖線 - 大直站 (步行約3分鐘)
營業時間:週一~五:11:00~14:00,17:00~22:00,週六、日,國定假日:11:00~22:00
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兩天捕魚、五天曬網 - 漁夫週誌

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  • ERIKA
  • 這家已經久仰大名卻一直沒機會去
    明天想來去吃吃囉
    聽說他們家的牛肉很讚
    真的ㄇ...??