經過前一夜的奔波與好好享用一頓宵夜之後，我們帶著疲憊的身軀熟睡過去；感覺才睡沒多久怎麼天空就亮了起來！睜開眼睛看看時間，居然已經是早上七點半了！趕緊起床梳洗一番，等會吃過早餐之後，準備正式開始體驗這次的澎湖之旅啦～
步入飯店頂樓的餐廳，發現同事們都已經開始在享用早餐，我們果然睡得太晚了，得趕緊加快速度，以免耽擱到大家的時間啦！
這間星海灣渡假飯店的早餐算是挺一般的，提供簡單的中式與西式的選項，地瓜粥配數種小菜或烤土司塗果醬任君選擇，冷飲為柳橙汁與檸檬汁，熱飲則有熱茶與咖啡～
因為早餐之後馬上就要進行水上活動，擔心太過刺激會發生身體不適的某些後遺症，所以少吃點為妙～
簡單吃了一些墊墊肚子之後，走到餐廳前的露台眺望欣賞澎湖街景。
試一下我的 FUJIFILM F70EXR 的10倍光學變焦，果然望遠功能強悍，但可惜成色與細緻度就差多了！
之後一行人分騎十部機車，由在地學弟妹帶領之下直奔這次水上活動的地點：隘門沙灘。
根據網路資料：
隘門沙灘由珊瑚與貝殼碎屑、微體生物等組成，其中以星狀的有孔蟲最令遊客驚艷。此地同樣細密的美麗沙灘其實是與林投沙灘相連的，由於有相同海天一色的美景，所以成為澎湖當地居民遊樂的最好休閒場所。
隘門沙灘可貴的地方在於失而復得，老一輩的隘門人其實對隘門沙灘蔚藍海洋金白沙子以及羅布貝殼的美景不陌生，這是上天賦與隘門人的厚禮。然而隨著澎湖當地盜採砂石業者的入侵，怪手和砂石車來去之間，貝殼沙灘成了裸露的岩層，蔚藍的海灣成了成堆的垃圾山，隘門沙灘改變了，變得連隘門人也遺忘了它。而一個六十幾歲的老村長從無垠的悲嘆中趕上了這片遠揚的沙灘，以意志力和鄉情之愛將它喚了回來。
近年來，隘門村村長李天育及社區熱心人士每逢冬季以攔沙網保護沙灘，由當地居民合力整建而成的海濱休閒遊戲區，也因為社區人士共同的努力，當地居民與台灣遊客年年激增；隘門沙攤與林投公園海岸連成一氣，成為最具潛力的遊憩區。
將機車停放好，我們頂著烈日，踩著美麗貝殼沙灘，前往金沙灘水上活動中心。
先到窗口申請、付帳，之後會在參與水上活動的人手上，利用轉印貼紙弄上標記以便教練識別，不過這貼紙真容易脫落，都還沒下水就快消失了！雖然可以回來補貼，但後來發現根本就沒再檢查，就不管它啦！呵呵～
隘門沙灘的範圍真不小，由涼亭休憩區走到水上活動的地方有點遠，加上太陽非常火辣，沙灘也是燙到不行，而我沒勇氣帶著相機下去玩，所以只好遠遠的拍張照，就擺在涼亭給不下水的同事顧著啦！
這次我們半自由行的行程，費用內含八合一水上活動：浮潛餵魚、大力水手、香蕉船、鴛鴦飛船、新式水上叢林溜滑梯、水上海戰車、新式水上搖滾、拖曳圈，可能因為當天是週五，所以遊客人數較少，所以一次僅提供四、五種器具，待某幾樣已經沒人玩之後再換其他的；人數不多，所以排隊的時間也不長，所以我幾乎每一種都有玩到，而且都非常刺激，尤其是大力水手與拖曳圈真是太驚險了！好幾次都差點被甩出去呢！
相較於菲律賓長灘島的水上活動設施，澎湖的就相對刺激許多，不過也可能是因為怕發生危險，所以在長灘島只讓我們玩安全性較高的幾項吧～
大概經過兩個小時多的活動時間，越來越靠近中午，眾人開始承受不住太陽的酷曬，紛紛棄械投降逃回涼亭避日頭，我跟小魚算是最會撐的，玩到幾乎都沒人才肯回來清洗、換裝；趁大家在休息的空檔，我們夫妻倆又忍不住想到處走一走，欣賞一下這沙灘與海洋的美景～
沿著鋪設的水泥地往防波堤的方向走去，再爬上堤防看到一塊寫著隘門海堤的石碑豎立在這～
果然登上地勢較高的海堤，可以看到更美的海景與海岸線；不禁感慨要是台灣政府、人民更懂得保護這片海洋生態，更懂得善用規劃，其實我們擁有的一點也不比國外差阿！
告別隘門沙灘之後，我們騎車浩浩蕩蕩前往午餐地點～
這天的午餐，在地學弟妹幫我們訂了這間石泉日新餐廳，外觀看起來像是才剛重新翻修過喔～
與一般鄉間大型餐廳差不多，幾乎都是十人座的大圓桌、椅。
菜單上表列的菜色真不少，幾道澎湖的特色菜餚都名列其中，另外看到上頭印著日新海鮮飲食店（石泉海鮮餐廳），果然是間老店重新翻修，由飲食店升級為餐廳，看來生意很不錯，挺賺錢的喔！呵呵～而我們桌菜內容也是交由在地學弟妹幫忙打理，所以我們只要負責吃就好了，真是太輕鬆啦！
左上：南瓜炒米粉，這道在澎湖應該是算很有名的主食，記得七、八年前曾經來澎湖吃過，當時對於香甜的南瓜與Q彈帶勁的米粉就念念不忘，這天終於再度嚐到真是太開心了！
右上：五味章魚腳（菜單沒看到自己取的名字），印象中僅取章魚腳的部分清蒸，食用時沾些五味醬就很好吃了，只有夠青才敢這樣料理啦！
左下：豆豉鮮蚵（又是我自己命名），非常傳統的家常菜，在這善用澎湖在地最自豪的鮮蚵，搭配豆豉與板豆腐一起燴煮，是道傳統好滋味～
右下：蛤蜊絲瓜，印象中絲瓜可是澎湖的名產之一，吃起來特別甜美涮嘴，搭配新鮮的蛤蜊，絕對是家常好味道～
蝦捲，選用塊頭不小的蝦仁，搭配花枝漿與芹菜以豆皮包裹油炸上桌，外皮酥脆，蝦肉Q彈有勁，口感多層次，我很喜歡～
河豚皮，印象中澎湖有產無毒的河豚，經查資料是名為六班河豚，因為本身不具毒性，所以可以放心食用，熱水川燙之後冰鎮的河豚皮，口感非常Q脆，沾點哇沙米或五味醬超級棒的啦！
左上：炒海瓜子，九層塔炒新鮮海瓜子有多麼香，多麼好吃就不用我多說了吧！
右上：清蒸鮮蝦，大白蝦以清蒸的方式料理，最能吃出蝦肉本身甜美的鮮味～
左下：清蒸鮮魚，忘記詢問這是什麼魚，魚肉吃起來挺細嫩且魚刺少，挺不賴。
右下：紫菜魚丸湯，這道應該也可以算是澎湖特產名湯吧！來這沒吃到口感脆彈的魚丸與海味十足的紫菜，所組成的這道一級湯品，那真得就是等於沒來澎湖啦！
（未完待續.....）
店 名：石泉日新餐廳
地 址：澎湖縣馬公市石泉里15號之7
電 話：06-921-2235 / 0922-119675
營業時間：11：00~22：00
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