在格友的介紹之下,很榮幸有機會試吃到「2+1精品摃丸」多款一流產品;沒想到邀約信寄來時,居然很烏龍的被系統歸類到垃圾郵件,之後雖然我雪亮的眼睛認出它,但已經錯過回覆日期,所幸店家還是很慷慨接受補件,否則我恐怕將錯失 ,認識這有生以來最「美味摃丸」的機會。



隔幾天家中收到「2+1精品摃丸」禮盒,淡綠底色的紙袋與紮實紙盒,搭配簡單線條又帶著濃濃藝術氣息的「丸」字Logo,如此樸實高雅的包裝,實在很難想像 這樣極致品味,會與平凡到不行的摃丸扯上關係。



紙袋與包裝盒上,簡單印上「一顆貢丸一口踏實,堅持讓在地美味更加美味」「販售一種對食材珍惜的態度」的經營理念與態度,令人看得很感動。



除了採用厚實的紙盒包裝之外,更以高規格的保冷袋呵護著冷凍產品,使其在常溫下可保存10小時,如此要做為伴手或年節賀禮品,很有面子又不必擔心產品變質。



店家贈送試吃的規格也是相當大器,共計有五款摃丸或丸子與三款炸物,其中有原味摃丸與香菇摃丸是屬於大包裝,而手工燕丸、芋香丸與花枝丸是屬於貼心精緻六入小包裝;由於產品款式眾多,因此將其依據製成湯品或炸物分為兩篇分享。



2+1精品摃丸的製作過程:選肉→削肉→絞肉→打漿→成形→水煮→冷卻→包裝,遵循古法每一道製程都是老師傅多年經驗的傳承。堅持品質第一,選肉及所有製程都嚴格把關,選用純正上等黑豬後腿肉製作,絕不添加粉類及防腐劑,雖然食材簡單,工法卻步步計較。在多年技術與經驗累積之下,才成就出如此極致美味的精品摃丸。 

原味摃丸
材料:上等黑豬後腿肉、鹽、調味料
保存:冷藏保鮮48小時,-18度℃120天
料理:煮、火鍋、煎、炸、炒、滷、煲、烤
價格:家庭包 180元/600g、精緻包 65元/160g

香菇摃丸
材料:上等黑豬後腿肉、台灣特級香菇、鹽、調味料
保存:冷藏保鮮48小時,-18度℃120天
料理:煮、火鍋、煎、炸、炒、滷、煲、烤
價格:家庭包 180元/600g、精緻包 65元/160g



這天氣溫特別涼,剛好在家裡準備來享用草原風蒙古火鍋公主香辣鍋底,除了白菜、凍豆腐、各式肉片等食材之外,再加碼「2+1精品摃丸」的原味與香菇摃丸絕對是最佳時刻,只是大包裝的顆數真夠多的, 完全無法一次完食,於是先取出半包的份量來品嚐。



原味摃丸, 真得是不吃不知道,一吃嚇一跳,怎麼會有這麼好吃的摃丸阿!如此鮮美Q彈的口感,真正無添加,自然的脆度實在迷人,一口咬下的剎那,香甜無比的肉汁,在嘴中到處狂飆,完全沒有之前吃到那 種劣質摃丸的豬騷味,如此令人感動的極致摃丸,可能是我生平吃過最美味的了!



香菇摃丸大致上與原味差不多,就是多了台灣特級香菇塊,所帶來較有韌勁的口感,與一股在唇齒之間徘徊的香菇天然香氣,對於偏愛香菇的朋友們,是一款更棒的選擇喔!



隔天將兩款摃丸的另外半包份量,配合店家精心設計的調味包,即可輕鬆又方便化身為一鍋美味綜合摃丸湯,為老婆所準備那滿滿一桌豐盛佳餚,加分不少呢!



手工燕丸,自製肉燕皮包裹豐富內餡,無論煮湯或是鮮蒸料理皆十分勾人味蕾,一口咬下豬肉的鮮美、荸薺脆甜與滿滿湯汁真是絕妙搭配。



材料:上等黑豬後腿肉、糖、鹽、芹菜、荸薺
保存:冷藏保鮮48小時,-18度℃120天
料理:煮、鮮蒸
價格:精緻包70元/170g



幾天之後,老婆跑去參加活動,我一個人孤單在家,因此晚餐也得自個打理,在冰箱沒有足夠存糧之下,只好先以關廟麵與干貝XO醬搭配出好吃的乾麵;再來立即取出「2+1精品摃丸」手工燕丸,與隨包附贈,內含有油蔥酥、脫水芹菜、鹽、胡椒粉等的調味包。



如此簡單、輕鬆就完成一碗美味的手工燕丸湯;這回才真正深刻感受到,店家所提供調味包,整個體貼到不善廚藝的我阿!呵呵~



這款以手工特製薄韌的燕皮,相同選用上等黑豬後腿肉與甘甜脆口的荸薺為內餡,一口咬下肉汁的鮮美、荸薺的脆甜與芹菜的清香,全部融為一體,讓我這個原本不愛吃燕丸的挑嘴,有了一百八十度的轉變。



芋香摃丸,嚴選上等黑豬後腿肉,搭配大甲上等芋頭以精緻比例調配而成,一口咬下芋頭那鬆軟又香甜的氣味與摃丸是種絕妙搭配,讓人難以忘懷的美味。



材料:上等黑豬後腿肉、上等芋頭、鹽、調味料
保存:冷藏保鮮48小時,-18度℃120天
料理:煮、火鍋、煎、炸、炒、滷、煲、烤
價格:精緻包70元/160g



個人平常就相當喜愛芋頭的綿密、香甜的滋味,尤其來自於大甲更是我的最愛,「2+1精品摃丸」居然能以如此協調的比例加到摃丸中,實在不容易,在印象中這回是首次嚐試 到這樣的產品,也第一次感受到鬆軟綿密與Q彈爽脆居然也可以這麼搭,如果說它有什麼缺點,我想應該就是季節限定,不是想吃的時候就有得吃阿!(未完待續~)

特價資訊:
「2+1精品摃丸」現正推出周年慶第二波優惠好康,凡購家庭包貢丸6包以上,就享有免運宅配到府,並享九折特價優惠,期限到2012/7底止。詳情請見:官方網站

店  名:2+1精品摃丸
地  址:新竹縣竹北市縣政十三路71號1樓
電  話:03-5589368 0928-891403
官方網站:http://www.2plus1group.com
FaceBook:http://www.facebook.com/2plus1group
備  註:
丸類、炸物,消費滿3000元以上免運費(低溫宅配),3000元以下須酌收150運費。
乾物,消費滿2500元以上免運費(常溫宅配),2500元以下須酌收120運費。
(禮盒需酌收50元費用)

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留言列表 (25)

發表留言
  • bo2
  • 哇 小魚的手藝看起來真的不錯哩
    還有貢丸加分 這桌吃完應該會很滿足阿~~
  • 呵呵~經過一段時間的磨練,有進步了吧!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:25 回覆

  • anisechuang
  • 所以有比桃園那家好吃啊??
    買來讓挑嘴的莊媽媽評鑑一下
    嘿嘿
  • 桃園那家不是甜不辣好吃,摃丸我就不清楚了!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:26 回覆

  • stk747
  • 推2~
    哇~有芋頭貢丸~引起我有興趣~想吃耶
  • 芋頭摃丸不常見呢!呵呵~

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:26 回覆

  • ppcpp666
  • 季節限定!!!
    真是殘酷的缺點XD 不過好吃就好!!~
  • 對阿!現在差不多過季了,得等明年啦!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:27 回覆

  • lolitah0913
  • 這家貢丸風評真的很不錯耶!!
    逛了一些有試吃過的格友家,大家都說好吃
    而且還有芋頭口味的,真的是很特別阿~
  • 這一家的產品真得是超優的啦!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:27 回覆

  • DoggyYummy
  • 這家好好粗~ 大推~
  • 真的~我們一起推,哈哈~

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:27 回覆

  • toot0512
  • 口味好多種,我最想吃香菇貢丸^^

    推+1
  • 所以妳偏愛吃香菇喔!呵呵~

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:28 回覆

  • paulyearkimo
  • 推7
    光看包裝就覺得很高級,
    多汁的外觀更是超誘人的:D
  • 對阿!包裝精美,產品又好吃,真得讚!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:28 回覆

  • TH105

  • 這家的貢丸看起來真的挺不賴的
    而且很難得看到包裝這麼用心餒XDD
    蛇蛇喜歡香菇貢丸~
  • 我是第一次看到摃丸擁有這麼精心的包裝,店家很用心在經營。

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:29 回覆

  • eggface0507
  • 推推+1

    包裝好有質感喔~
    芋香貢丸感覺好特別 好想吃吃看!
  • 包裝很精美,芋香摃丸特別又好吃呢~

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:29 回覆

  • claire630530
  • 推~
    哇!我兒子最喜歡的貢丸^^
    好精緻喔!
  • 我也是從小就愛吃摃丸啦!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:30 回覆

  • dearmoai
  • 他真的是我吃過最好吃的貢丸)))))))))))))))))))))
    所以我吃了好久
    還跑到葉子姐家煮菜呢XDDDD
  • 哈哈~一次送這麼多樣,所以要分好多天吃呢!
    真得是超好吃的啦!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:30 回覆

  • qoqo4632

  • 好高級的貢丸=口=
    每一款都好喜歡喔~
    尤其是芋頭超想吃吃看的!
  • 呵呵~大家似乎都特別注意到罕見的芋頭口味~

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:31 回覆

  • 浪子
  • 這貢丸包裝也太華麗XD
    是說現在伴手禮要送貢丸的嗎?XDDD
  • 伴手禮送好吃的摃丸,超讚阿!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:31 回覆

  • irene521
  • 推12
    傳說中的精品摃丸!!!
    超愛摃丸的我,還有超愛芋頭
    兩者結合更是讓我不想錯過
  • 呵呵~兩者都是妳的最愛,那妳會被完全收服啦!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:32 回覆

  • sant628
  • 貢丸 貢丸 我看到貢丸就瘋掉XD
    小涼超愛吃貢丸的說 每看到必吃
    這看起來好好吃 讚!
    小涼推^^
  • 我也很愛吃摃丸,這是我目前吃過最好吃的了!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:32 回覆

  • juishanchang
  • 推+1
    啥?!貢丸也有精品店?!看起來好高級哪~
    我家翰翰是貢丸控,準備買來“塞”他嘴巴XDDD
  • 對阿!精品摃丸店,酷吧~
    原來小男生都愛吃摃丸~

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:33 回覆

  • tiss324630

  • 感覺真的很優耶!流口水了
  • 真得超優的啦!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:33 回覆

  • momo0717
  • 它們家的貢丸看起來超精緻的!!!!
    一定很好吃唄~
  • 對阿!可是難得一件的包裝精緻又美味呢!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:33 回覆

  • likewallace
  • 看到這麼多格友喜歡
    我真的很為我朋友高興
    相信他會以此為動力
    研發出更多好吃的丸子
    不久後 我又要殺去店面買囉
    太好吃啦
  • 他們家的產品真得太優了!過一陣子我要來訂購回家繼續吃。

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:34 回覆

  • cute0366
  • 我要推18...ㄏㄏ
    精品摃丸..好酷喔!!所以是高級貢丸麻.....
    那個貢丸的剖面..看起來很Q彈
    應該是很厲害來ㄉ
    燕丸煮火鍋最棒ㄌ
  • 真得是非常Q彈,很厲害喔!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:34 回覆

  • rabbit38844
  • 好吃的貢丸~~想到我就口水流滿地,小虎也可以算是一半的貢丸控!!!!!!
    這貢丸的包裝還真是精美呀,拿來送人都不失禮節,讚!
  • 沒想到小虎也是摃丸控來的,這家的產品真得不會失禮,超棒的!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:35 回覆

  • tn911868
  • 芋香貢丸看起來不錯吃呢~品推19
  • 芋香貢丸是特別又好吃喔!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:35 回覆

  • shinyi56
  • 挖~你家餐桌竟然有5菜一湯ㄝ.....
    超豐盛的拉


    推+1
  • 哈哈~終於發現小魚也挺賢慧的吧!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:36 回覆

  • beauty31083
  • 小魚的手藝看起來超好的耶..
    每道菜都很吸引人
  • 嘿嘿~她慢慢訓練,也漸入佳境了!

    漁夫小宇 於 2011/11/23 14:36 回覆