前陣子收到牧田MU10的網路企劃來信邀約試吃,郵件開頭寫著:「秋天到了,冬天也悄悄地快來了,如果回到家馬上就有一鍋暖呼呼的美味煲湯該有多好!」,多麼令人心動的開場白阿!在如此冷颼颼的秋冬時刻,除了我最愛的火鍋之外,就屬美味煲湯最能驅寒保暖,當然馬上回信接受這次邀約啦!呵呵~



依照慣例,隔沒多久宅配人員再度登門按鈴,家裡收到一大箱來自「牧田˙MU10˙品˙淨˙手感饌」的商品,挖勒!這名稱也太長了吧!上官網一探究竟,原來中文的「牧田」,是取「牧一畦理想的田」的意象,英文的「MU10」, 則是取中文「牧」的拼音,加上數字「10」的英文諧音, 一點聯想,讓大家都容易記。「品 ‧ 淨 ‧ 手感饌」則是店家設下的使命和標準, 牧田MU10的系列商品,想傳達的是: 純淨、安心、溫暖的全方位關照, 讓您,食在健康、食在美味、食在溫馨。

另外注意到網頁下方,出自於Leonardo da Vinci(達文西)「Simplicity is the ultimate sophistication.(簡單,是最終極的細膩)」的名句,實在發人省思。 



這次,牧田MU10主要邀約試吃產品為養生雞湯系列的「野鮑雞」「蒜蓉雞」,另外還有健康的天然代餐「黑木耳」纖萃精華露。可說是非常有誠意的試吃規格呢!



首先我就先來品嚐,看來相當高貴的「野鮑雞」

商品特色:
☆ 台灣最高品質放牧土雞,花蓮放牧無毒土雞契作採用與純淨大洋野生鮑魚,3項嚴格認證標章。
☆ 頂級食材,海陸絕配:牧田莊園雞 + 野生鮮鮑魚。
☆ 冷藏免解凍,先進殺菌技術採用,方便且保留原味。
☆ 全天然素材採用,無添加防腐劑、味精、化學添加物。
☆ 份量適合2人分享。
☆ 坐月子、手術恢復、成長中孩童,最安心的選擇。
☆ 中央廚房通過ISO22000認證。



規格:
☆ 每份訂價450元。
☆ 團購優惠價:一箱6份(每份1200g),每盒只要400元,免運費,再免貨到付款手續費。
☆ 每份內含物:1/4隻雞分切 + 全顆鮑魚 + 季節時菇。
☆特別說明:野鮑雞商品,以整隻牧田莊園雞四分切後烹煮,以確保食材來源品質,每一包商品內容物所含之分切部位,為隨機出貨。

保存方式:0~7度C冷藏,勿冷凍。

保存期限:6個月



嚴選最高品質食材:牧田莊園雞,高規格領先獨走,無毒放牧黑羽土雞契作,自然無毒農法,無使用抗生素及生長激素,品質最純淨。
山地放牧,肉質緊實彈性,天然穀物飼料與新鮮百草,足齡熟成,肉質鮮甜無腥。

3合一認證標章:
1.「好畜圃」最高品質標竿標章,認證單位:(財)動物科技研究所。
2.「人道認證」標章,驗證機構:SGS台灣檢驗科技。
3.「安全農法」標章,認證單位:台灣農業標準學會。



挖勒!這回不知道怎麼回事,明明這「 野鮑雞」耐熱內袋外層還有包著錫箔袋,我們居然視而不見,完全沒拍攝到,直接撕開就準備倒出來加熱,是有沒有那麼急著想吃阿!



由於養生雞湯系列產品皆為冷藏保存,無需解凍,因此可以便捷採取「隔水加熱」、「電鍋加熱」或「微波加熱」,很快就可以讓騰騰上桌享用了~



先前產品介紹有提到,這款「野鮑雞」是以整隻牧田莊園雞四分切後烹煮,為確保食材來源品質,每一包商品內容物所含之分切部位,為隨機出貨。我這一份為雞胸+雞翅的部分,老實說會有一點失望,畢竟絕大部分的人,應該跟我一樣偏愛吃雞腿的部位,肉質相對比較嫩Q好吃,雞胸部位除非有極高超的烹調技法,否則都很難避免乾柴澀口的問題,尤其店家採用的是運動量特大的放牧土雞,肉質含有的油脂更少,所以吃起來太有韌性了些;不過話說回來,懂得雞湯的人,知道該將重點擺在湯頭上,而非雞肉上。



相對於雞胸肉,這雞翅的口感就好多了,已經燉得輕輕一夾就骨肉分離的程度,雞皮滑順不油膩。



採用最頂級食材,純天然野生鮑魚,來自南半球智利海洋的恩賜,將新鮮整顆鮑魚加入雞湯中一起燉煮,保留著大海的原味,使得濃郁的雞湯多了一股迷人的鮮味。



野生鲍魚個頭不大,原本想切片之後再來享用,但以我超遜的刀工恐無法勝任,所以還是直接咬比較快;哇賽!實在是有夠紮實Q彈的,韌性十足導致不是很容易咀嚼,或許真得該切片之後再食用,會比較順口涮嘴一些喔~



重點的雞湯頭果然很厲害,看似油脂非常豐富,入口卻一點都沒有油膩的感覺;雞肉的精華完全融入湯頭,喝起來都是濃郁雞汁的香甜味,與野鮑魚特有的海洋鮮味,完全不會有怪異的腥味,口味濃重而不死鹹,店家煲湯的功力果真了得。

瘋言豐宇:

牧田MU10這款「野鮑雞」的湯頭實在厲害,相較於雞肉更值得細細品嚐;產品還有「蒜蓉雞」「黑木耳」纖萃精華露,之後再分篇一一為大家分享吧!


店  名:牧田MU10 品‧淨‧手感饌
地  址:新北市深坑區北深路三段155巷15號5 樓
電  話:(02)2662-8110 (Office Hours: Mon. ~ Fri. 9:30am - 5:30pm)
官方網站:http://www.mu10.com.tw/index.php
Facebook:牧田MU10粉絲團
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留言列表 (25)

發表留言
  • paulyearkimo
  • 推1
    那一整顆大鮑魚感覺好奢侈:D
  • 呵呵~放入一整顆野生鮑魚很猛吧!

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:28 回覆

  • rabbit38844
  • 那個湯看起來就是超多膠質的,最近天冷喝起來一定暖呼呼的=)
  • 對阿!熬出豐富的膠質,天氣越來越冷,越想喝~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:29 回覆

  • eggface0507
  • 推推+1
    看起來簡便又美味耶!
    我也好想吃看看喔!
    天氣越來越冷喝這個一定抄滿足的
  • 對阿!簡單加熱就可以實用,超方便~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:29 回覆

  • DoggyYummy
  • YYB也覺得他們家的雞湯不錯喝~
    雞肉也不會過於乾澀~ 推推!
  • 真的,他們家的土雞很有水準。

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:29 回覆

  • 浪子
  • 漁夫桑最近看起來頗操~
    所以喝個雞湯補補身也是合理的!!!(喂~ 這是大咖才有的啦)
  • 切~雖然我很需要補,但我不是大咖,呵呵~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:30 回覆

  • dearmoai
  • 今天看這個好暖喔XDDDDDDDDDDDD

    這麼冷的天氣
    就是要來上一碗(或是一鍋)好美味的雞湯阿!!
  • 雞湯真是越冷越好喝阿!呵呵~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:30 回覆

  • may
  • 看起來 很補吶

    可是 這家試吃超麻煩的
    邀請試吃還要填一堆問卷
    收到mail的當下 我馬上 就直接略過
    (os: 自己看我格不就知道了? 還要問我經營方向? 更新速度…等)
  • 哈哈~妳是大咖阿!當然不會多看這麼內容的信,我們小人物有邀約來,要心存感激~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:31 回覆

  • 悄悄話
  • irene521
  • 推4
    冬天喝這湯真的好溫暖喔
    期待趕快收到我的XD
  • 他們家的品質真得很不錯,到時好好想用吧!

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:32 回覆

  • toot0512
  • 這雞湯真的好好喝,而且又好方便^^

    推+1
  • 對阿!不用自己熬個老半天,多棒阿~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:33 回覆

  • doggyhcc
  • 推推~~真糟糕我流口水了!!
    這幾天剛好很冷,喝個熱熱的雞湯一定超蘇湖的~~((人家也好想試吃啦))
  • 呵呵~搞不好不久之後,店家就會邀請妳了喔~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:33 回覆

  • kar3119234zv
  • 料多,美味, 方便, 不錯的分享喔! 謝謝! 凱兒推
  • 謝謝,他們家的水準真得不錯呦~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:33 回覆

  • TH105

  • 看到真的會吞口水餒>///<
    冬天裡面可以喝熱呼呼的湯品超幸福~
  • 天氣越冷,越想喝熱湯,這樣才能暖呼呼~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:34 回覆

  • ppcpp666
  • 不油膩!~
    這樣冬天補身子也不怕肥嘟嘟了XD
  • 對阿!常常吃雞湯補身體,但越補越重,也很麻煩~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:34 回覆

  • juishanchang
  • 推+1
    ㄟ~即食雞湯包,哇!真的很方便說~
    而且重點是湯頭鮮甜濃郁,這麼不可思議?!家庭主婦怎能錯過哩^皿^
  • 對阿!他們家的產品,完全給家庭主婦最大的方便。

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:35 回覆

  • evalilycoco
  • 真的,天氣一冷我就想喝熱湯~
    雞湯能夠做到香甜不油膩真是太讚了
    一定會一碗接一碗啊!
  • 冷冷的天,來碗熱熱的雞湯,最舒服了~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:36 回覆

  • qoqo4632

  • 歐耶 沙沙好期待
    海沙尿酸過高不能補 我要獨吞獨吞~~~~
  • 呵呵~妳好歹也分他吃一口嘛!

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:36 回覆

  • likewallace
  • 湯頭看起來有厲害到,包裝和送驗都很有制度的規劃,吃來就是安心
  • 對阿!店家用心,大家吃得安心~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:37 回覆

  • claire630530
  • 推~
    這個好棒喔!
    方便湯頭又濃醇
  • 真的,方便包又可以這香濃好吃,不容易~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:37 回覆

  • beauty31083
  • 在寒冷的冬天!!
    可惜今年冬天不寒..不過還是要喝雞湯補身體啦..
  • 等到十二月搞不好就會超冷了,不要掉以輕心喔~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:38 回覆

  • tn911868
  • 真的看起來很方便食用的一道料理^^
    品推16 讚4
  • 真的方便又好吃喔~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:39 回覆

  • ewew
  • 推~~~
    冬天吃這個真的超舒服的耶!!
  • 對阿!冷冷的冬天來上一鍋,多麼幸福阿~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:39 回覆

  • kk339248
  • 雞湯~~~
    看到那嫩雞肉我就開胃了~xD
  • 嘿嘿~雞湯給人幸福的感覺~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:40 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    野鮑雞看起來好高級喔,

    好喝大口喝湯吃雞肉,

    羨慕~~
  • 雞湯加上整顆鮑魚,等級大躍進~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:40 回覆

  • tiss324630

  • 這湯頭確實看起來就很厲害的樣子
  • 我覺得湯頭最厲害~

    漁夫小宇 於 2011/11/29 14:40 回覆