與解饞小舖的結緣，是在去年一場由不如買S所主辦的「一毛不拔鹽、解饞小舖、洪媽媽霸王雞，聖誕趴聯合試吃會」，當天雖然小老闆沒能 親臨現場，卻也非常大方的提供數種產品給大家試吃，鳳爪、豆乾等都滷得非常夠味，香香辣辣的滋味完全不死鹹，贏得大夥一致好評；今年中在小熊主辦的「美食嘉年華 － 看見100個新希望 」活動中，我終於有機會與小老闆結識，更被他致力於研發健康又美味產品的用心所感動；這回小老闆再度歷經將近一年的努力，成功推出兩款獨家「黃金之糖」商品，期待在團 （網）購市場中闖出一片新天地。
解饞小舖是有著三代歷史的老店，重新再出發，有鑑於現代人飲食習慣的改變，解饞小舖的產品也做了一些方向性的調整，以健康少油、少糖為導向，而且不會為了延長保存期限而添加化學防腐劑，使用的原料皆為同種類產品之中，較高等級的食材，讓大家可以吃到方便、健康又美味的產品，是解饞小舖最高宗旨，歡迎大家多多捧場！（資料來源：解饞小舖官方部落格）
這回收到的體驗產品，內容包含了最新研發出品的黃金之糖禮盒與沙茶口味的古早味豆干。
禮盒上開宗明義提到，黃金之糖最特別之處，在於將原本花生糖的主要原料，由花生改以黃豆取代，少了身體負擔，多了酥脆口感...，果然是與眾不同的獨家商品。
黃豆對人體到底有多好呢？大豆是一種從古自今被人類泛為利用的植物，食品在市面上的應用非常多，像是豆花、豆漿等食品，和人類的生活已經是密不可分了。加上最近這幾年，常常聽到所謂的生物科技，無論是報章雜誌或是傳播媒體，這個話題依舊不斷被探討。而最印象深刻的就是黃豆的基因工程，因為不僅隨處可見基因改造黃豆所製成的豆類食品，甚至連新聞也曾對此作報導。所以，想藉此探討黃豆不為人所熟知的一面。別看這小小的黃豆，它裡頭可藏著大大的學問在裡面呢！而日常生活中黃豆並不算稀少，但是你可知道它是如此地對我們有好處呢？ 由於植物性食物中的大豆蛋白質含量高達40%（堪稱植物性食物中蛋白質含量最高的食物），而且營養價值也高，所以又稱「大豆」、「豆中之王」、「植物肉」、「綠色乳牛」、「綠色牛奶」、「植物性牛奶」。（詳見：解饞小舖告訴大家 黃豆對人體真是好處多多喔！）
「黃金之糖」精緻禮盒，內含兩罐產品，與裝茶葉的罐子類似，提供裡頭產品最完善的保護，底層設計有固定架，可有效避免罐子在運送過程中發生碰撞，造成毀損。
根據小老闆表示，如今能突破傳統花生糖的束縛，改良以黃豆取代原來的花生，提高健康價值，降底油脂負擔與發生過敏的可能性，這主意是源至於我們的偶像兼好朋友，超人氣作家暨心靈美食部落客 ─ 小熊；在偶然的機會下，小熊品嚐到解饞小舖一直引以為傲的花生糖產品，雖然覺得好吃卻沒有什麼特別之處；的確！現今能將花生糖做得好吃的店家不在少數，如果沒有獨特之處，很難有更大的發展空間，於是小熊提供將椪糖與黃豆結合的創意發想，經過一年多漫長的研發過程，經過無數次的失敗，數百斤黃豆化為烏有，最終 ！堅持的人超越失敗，解饞小舖獨創商品「黃金之糖」首發「經典牛奶焦糖」與「英式伯爵奶茶」兩種口味，終於問世了～
經典牛奶焦糖，包裝罐是以粉紫、深紫兩色搭配，交織成彷彿篆刻的印章字體，兼具藝術氣息與質感。
品 名：黃金之糖【經典牛奶焦糖】
成 分：非基因黃豆、糖、鹽、安佳奶油、麥芽糖、奶粉、小蘇打。
份 量：每罐 400g （收到產品時舊版內容，目前官方已全面更新）
保存期限：未開封常溫二十天、冷藏六十天，開封後請儘速食用完畢。
售 價：原價兩百二十元，現新品上市特價中，只賣一百八十元喔！
將黃金之糖小心翼翼倒出，乍看之下與花生糖極為相似，仔細觀察便會發現是顆粒較小巧的黃豆，官方表示這是來自天然無污染的加拿大，所嚴選進口的頂級非基因改造黃豆，其成本是一般市面上黃豆的三倍左右 ，絕非拿來製成豆漿的便宜工業豆，這款豆子經過烘炒之後豆香味十足、脆口又不硬，老人小孩都可以輕鬆享用；另外黃金之糖採用來自澳洲的頂級安佳奶油 ，此款奶油的奶香味濃郁，吃起來清爽、不油膩，可見解饞小舖選用食材是多麼的堅持與用心。
開罐撲鼻而來的是濃郁的焦糖奶香，一片片被焦糖牛奶所包裹住的黃豆，入口那種酥脆的口感，讓我回想起小時候常吃的黃豆零嘴，涮嘴的滋味讓人忍不住一口接著一口，咀嚼之後牛奶焦糖香甜味，混合著黃豆香氣散佈整個口腔，完全沒有我所害怕的過份甜膩感，真是太棒了！
特別拿出最近才收到的FRANZ(法藍瓷)盤來裝盛它，黃金之糖是不是更顯貴氣呢？呵呵～
另一款則是英式伯爵奶茶口味的黃金之糖，根據官網敘述，該構想是源自於旅遊節目，主持人提到若能將紅茶、咖啡與奶三種材料，調出完美的比例，便可以讓喝的人，有著無與倫比的滿足 感；於是小老闆猜想如果可以把這無與倫比的滿足感，與新鮮感十足的黃金之糖加再一起，會有怎樣的火花誕生呢 ？於是在累積無數次比例調配的失敗經驗之後，小老闆終於再度戰勝挫折，研發出這英式伯爵奶茶口味的黃金之糖。
品 名：黃金之糖【英式伯爵奶茶】
成 分：非基因黃豆、頂級伯爵茶葉、糖、鹽、安佳奶油、麥芽糖、奶粉、小蘇打。
份 量：每罐 400g （收到產品時舊版內容，目前官方已全面更新）
保存期限：未開封常溫二十天、冷藏六十天，開封後請儘速食用完畢。
售 價：原價兩百二十元，現新品上市特價中，只賣一百八十元喔！
手工研磨頂級的咖啡豆與嚴選台灣高山所產的頂級伯爵紅茶，一起泡出頂級的咖啡紅茶，這一款黃金之糖同時有著黃豆與茶葉的營養元素，讓大家可以吃得美味又健康。
這款除了色澤較深之外，伯爵奶茶香濃的味道是最大賣點，入口咀嚼使奶香、咖啡香與紅茶香在嘴巴激盪著，搭配著同樣酥脆的黃豆口感與豆香，豐富且多層次的滋味，令人十分激賞。
有著英式歐風浪漫氣息的伯爵奶茶口味黃金之糖，當然也要嘗試來高貴一下啦～
除了兩款黃金之糖之外，還有我之前就很喜歡吃的古早味豆乾（沙茶口味）。
品 名： 古早味豆干
成 分：豆干、糖、醬油、八角、獨家配方。
份 量：500g
保存期限：冷藏七天，開封後請儘速食用完畢。
解饞小舖將原味豆干升級，在原本的滷汁中加入沙茶醬與魔鬼饞辣醬中的辣油，使得口感同樣Ｑ彈有嚼勁的豆干，多了股濃濃的沙茶香氣，帶點微辣的口味也是越吃越涮嘴呢～
瘋言豐宇：
店 名：解饞小舖
電 話：0988234735/04-25721591
傳 真：04-25723881
電子郵件：tudoking88@yahoo.com.tw
官方網站：http://www.wretch.cc/blog/tudoking88
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