這篇繼續過著清償農曆年前的積文,不知何年何日才能完成圖檔資料夾清空夢想阿!話說這回收到的產品體驗邀約,是來自網購市場上頗負盛名的「海鮮市集」,一直以來主打著鮮活水海產美食宅配,如今也跨界進入正宗港式茶點市場,打出「港點大師」的品牌名號,準備在網購與宅配市場上大顯身手。



「港點大師」一口氣出推出十數款新產品,全都集合了陳添老師傅50年的人生菁華與手藝,保證每道都是純天然無添加的健康美食。



在廠商的邀約之下,我挑選了蝦乾蘿蔔糕荷香野米珍珠雞豉汁蒸鳳爪共三樣產品,另外還多送了一組綜合口味的試吃包。



蝦乾蘿蔔糕(380元),使用低溫風乾自製蝦乾和整塊的蘿蔔製作,接受訂單後手工製作。

產品簡介:

精選食材,帶出食物的天然風味,吃出製作的用心,使用原隻鮮蝦低溫風乾,不含人工添加物,製作大蝦乾而不是小蝦米,每一口都可以品嘗到自然純淨的鮮甜。由別於市售的蘿蔔糕,蘿蔔糕裡可以吃到整塊的蘿蔔,不只綿密也帶有清爽的口感。

產品規格:525g± 20g/盒。
賞味期限:冷凍保存一年;標於包裝上。



從包裝外觀上,那些許的不規則狀,可以明顯感受到這款蘿蔔糕純手工製作的誠意,掀開上蓋的厚紙板,即使尚未烹調也聞得到微微的香氣,還可清楚看到蘿蔔糕體,到處散佈著的手工原蝦大蝦乾。



建議料理方式:蝦乾蘿蔔糕不需解凍,直接切片,以中火煎到兩面金黃酥脆,即可食用。



於是小魚將切片的蘿蔔糕放入不沾平底鍋,想要小心翼翼得以中火煎到兩面金黃,一開始似乎還蠻順利的,但翻了幾次之後,感覺越來越不妙,破碎的情況也越來越嚴重,這才知道原來煎蘿蔔糕也不是很容易的阿!



最後蘿蔔糕是成功煎得稍微金黃焦脆,但也變得支離破碎了!不過即使被我們煎成這樣亂七八糟,但完全無損這款蝦乾蘿蔔糕在乾煎之後所散發的迷人香氣,每一口都吃到清爽綿密的蘿蔔塊與口感紮實且氣味鹹香的大蝦乾,真是好吃極了!



荷香野米珍珠雞(220元),野米不是米,荷葉米香暗藏玄雞。

產品簡介:

來自美國北加州細長紫黑的「野米」,含有高植物蛋白、高纖維、無澱粉質,是營養價值高的穀物,也是「荷香野米珍珠雞」的特色食材。使用口感爽脆不膩的野米取代部份糯米,增添口感及香氣。餡料豐富飽滿,嚴選手工自製蝦乾、冬菇、雞肉、豬肉…等數種食材,以荷葉包覆,蒸煮到軟透入味,每一口都吃得到荷葉的清香融合著嚴選食材的鮮美,味道扎實道地。

產品規格:每個120g± 5g / 個/(共4入) 。
賞味期限:冷凍保存一年;標於包裝上。



建議料理方式:不需解凍,直接蒸20-25分鐘即可食用。這時我們家古老的大同電鍋就派上用場啦!



荷葉經蒸煮之後,會發著十分清新的自然香氣,相當誘人。



野米並非一般的白米,每年採收一次,是印地安人的傳統食物,富含醣類、蛋白質、礦物質、鐵、鎂、鉀、鋅和維生素B群,所含的蛋白質是五穀中含量最高的,含有更多的離胺酸,被稱「難得的好米」。



精選來自美國北加州細長紫黑的野米,取代部分糯米以增添口感和香氣,看得到裡頭的內餡配料非常豐富,嚴選手工自製蝦乾、冬菇、雞肉、豬肉等數種食材,蒸煮之後在清香的荷葉包覆之下,米粒軟透入味,每一口都可以感受到荷葉的自然清香,適當的調味成功襯托出鮮美食材的好滋味。




豉汁蒸鳳爪(150元),無添加人工調味色素,使用美國鑽石鹽和特級豆鼓調味。

產品簡介:手工新鮮現做,獨特的風味,令人驚豔。

特點:
★選用百年傳承,謹遵古法釀造的壺底油。
★完全不加人工調味色素,搭配特選豆鼓。
★嚴選當日新鮮檢驗合格雞爪。
★使用美國REALSALT鑽石鹽的細緻品味。

產品規格:每個150g ± 20g / 包 。
賞味期限:冷凍保存一年;標於包裝上。



建議料理方式:不需解凍,直接蒸10-15分鐘即可食用。大同電鍋再度派上用場啦!



剛蒸煮出來的鳳爪透出漂亮的色澤,濃郁的豆鼓與醬汁香氣令人食指大動,入嘴綿滑順口,輕輕一吸就能將它骨肉分離,醇厚的鹹香滋味,隨便就可以配上好幾碗飯呢!

瘋言豐宇:

由這回試吃海鮮市集之港點大師的幾款產品,深深感受到店家對食材堅持,用料紮實、豐富又美味,老師傅50年經驗功力果然了得,純天然無添加,健康有保障,接受訂單後手工製作,品質掛保證,讓我也想多訂購些其他產品來嚐嚐呢!


店  名:海鮮市集:港點大師
網  址:http://vvvsn.shop.rakuten.tw/c/145828/
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留言列表 (22)

發表留言
  • abby751227
  • YAYAYA
    我是頭香耶
    太開心
    太誘惑我了這東西~~

  • 呵呵~你的頭香差點被深埋在垃圾回應裡了!無名最近常常誤判阿~

    漁夫小宇 於 2012/03/07 15:51 回覆

  • vera93
  • 我也想吃吃看野米
    好特別的感覺喔!!
    推推
  • 野米的確很特別呦~呵呵~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:41 回覆

  • tiss324630

  • 蘿蔔糕看起來料多又美味
    祝你早日清文成功
  • 哎~我的文感覺只有越欠越多,完全沒有變少的趨勢阿~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:42 回覆

  • paulyearkimo
  • 推4
    每一樣看起來都很好吃:D
  • 對阿,每一道都很不錯吃,有點意外呢!哈哈~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:42 回覆

  • claire630530
  • 推~
    看了我也好想吃吃看!
    鳳爪~必吃港點之一!
  • 我也港式飲茶裡的鳳爪呢~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:43 回覆

  • cute0366
  • 小魚夫~ 要不要採購一個小蒸籠...XD!
    唉呦~ 港味我也愛..!!
    可是我比較喜歡吃燒賣..蝦餃類的..ㄎㄎ!
  • 嘿嘿~我們家東西已經好多了耶~小蒸籠可能很佔空間呢~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:43 回覆

  • nellydyu
  • 好傳統的古早味!!~
  • 對阿!都是港式傳統好味道~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:44 回覆

  • goodness0983


  • 雖是年前的積文!!!

    但現在發出來,還是讓人口水直流啊~~~
  • 呵呵~能多少吸引到一些人也不錯~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:44 回覆

  • 王拉拉
  • 我超愛吃港點呢~每次必點蝦餃 蝦仁腸粉和鳳爪^^
    煎蘿蔔糕是不是放一點點油比較好煎阿?

    話說 我也好怕積文 所以一有空就拚命寫~
  • 但說明上寫乾煎就可以了說~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:45 回覆

  • irene521
  • 推8
    最近小宇清的很認真喔!!

    蘿蔔糕真的不好煎...
    我都盡量少去翻它
    煎的不好看沒關係反正不影響好吃的滋味就好啦XD

    最後裝鳳爪的那個容器我也有說,哈哈
  • 耶!所以少翻去它才是重點喔~筆記~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:45 回覆

  • toot0512
  • 煎蘿蔔糕油要多一些溫度也要夠,
    這樣就比較能煎出完整漂亮的蘿蔔糕,

    鳳爪的顏色好漂亮,感覺就很好吃的樣子^^

    推+1
  • 說明上說直接乾煎即可,另外我也不太想攝取太多油耶,煩惱~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:46 回覆

  • DoggyYummy
  • 我間的比較漂釀 XD
  • 我哪有可能像銳師傅一樣厲害阿~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:47 回覆

  • tn911868
  • 蘿蔔糕看起來好好吃哦^^
    品推11
  • 他們家的蘿蔔糕,真得很好吃說~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:47 回覆

  • t96994032
  • 原來野米部是白米呀!! 看起來好可口~ 推推^^
  • 對阿!很特別說~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:47 回覆

  • lotuslover
  • 這三種食品,看起來都好好吃喔!

    小麗子推>
  • 對阿!每一款都好好吃~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:47 回覆

  • juishanchang
  • 推+1
    這家港式小點看起來真不賴耶!
    嘿嘿~小珊珊不會煮飯,但是我很會煎蘿菠糕喔~~(驕傲^皿^)
    告訴小宇一個小撇步,就是要不能冰冰的煎(尤其不能放冷凍),且不能一直翻面唷^^q
  • 原來如此阿!趕快記起來~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:48 回覆

  • stk747
  • 推14
    我想吃邪惡的嫩爪
  • 哈哈~鳳爪超級邪惡吧!

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:48 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推
    我喜歡蘿蔔糕
    煎的恰恰的超好吃
  • 他們家的蘿蔔糕特別好吃說~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:49 回覆

  • cherry0516
  • 這種料理真的很方便耶
    感覺也很好吃
  • 對阿!很簡單就可以出菜了,方便又美味~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:49 回覆

  • mecocute2
  • 我也超愛竹葉飯唷
  • 多點竹葉的香氣,超讚~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:50 回覆

  • evalilycoco
  • 原來野米是印地安人的傳統食物
    之前在一沙一塵有吃到
    其實也不錯吃耶~
  • 一沙一塵也有用阿!這麼酷~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:50 回覆

  • beauty31083
  • 恭喜你還債了..
    那個煎的碎碎的蘿蔔糕反而看起來很美味呢
  • 真得嗎!我原本來再跟小魚哀嚎,煎成這樣怎麼交差阿~呵呵~

    漁夫小宇 於 2012/03/02 13:51 回覆

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