這天臨危授命代替小魚去參加「和民居食屋」在台北西門店舉辦的部落客新品試吃暨FaceBook挑戰賽,現場提供新品料理試吃,並搶先挑戰即將推出的「收集[讚]人氣大考驗!」活動,只要將推薦新菜上傳至個人FaceBook專頁,限時收集最多讚的部落客,將可獲得獎金、餐券,活動內容看起來很吸引人,但對於沒「智慧」的我來說,早已經抱著看戲的心態去陪吃啦!



一陣子沒在西門町走跳,人潮依舊洶湧,環顧四周都是精力充沛的年輕人,心中不經一陣唏,感慨歲月不饒人阿!~~



「和民居食屋」位於該棟三樓,一樓入口處櫥窗即陳列著完整菜單,提供顧客參考。



來到三樓,還有新品發表與推薦套餐立牌,豪華四人套餐價位2399元,以日本料理來講並不算貴,為何我一直以為「和民」價位很高呢?



西門店入口處貼心設有候位區,裝潢設計以紅色為主調,給人熱情、溫暖與喜氣的感覺。



這我生平第一次踏進「和民居食屋」,從不曉得他們生意這麼好耶!目前時間大約晚上七點半,諾大用餐空間幾乎坐滿用餐的民眾。



比較納悶的是,為何吧台區反而都沒人,難道在這裡吃比較貴嗎?不會吧!應該是台灣人與日本人用餐習性不同啦~仔細看吧台的座位,好像都是成對黏在一起,情人專屬座位嗎?挺有意思的設計。





注重飲食健康的日本人,最近掀起了生薑料理風潮,因其辛辣的口感,不僅可以用來驅寒,還有加速血液循環的功效;另外鮮甜的蕃茄不但營養豐富,加上千變萬化的料理方式,一直深受大家喜愛,因此這回要品嚐的就是生薑與蕃茄新品料理大餐。



餐前飲料:檸檬草風薑汁汽水(90元),在汽水中直接加入黃檸檬片與生薑片,於是在檸檬的酸性與汽水的甜度之中,多了一股生薑辛辣的滋味,再插上一根長長的檸檬草增添風味,每喝一口都不停刺激著味蕾的感受。



前菜:自家製肉味噌Q(80元),由名稱看來主角是那盤自製肉味增,以生鮮小黃瓜沾著吃,在爽脆多汁的口感中,增添鹹香醇厚的豐富度。



前菜:醋漬小番茄(90元), 去皮的小蕃茄以白醋、白糖、梅子等食材熬成的醬汁醃漬,酸甜清爽滋味很討喜,底下襯著的洋蔥佐和風油醋醬同樣是爽口的開胃小菜。



刺身:炙燒醋漬鯖魚(280元),事先以白醋醃製過的鯖魚刺身。



上桌之後服務生以噴槍炙燒。



此時空氣中瀰漫著鯖魚皮炙燒後所散發的迷人香氣。



表面炙燒之後的鯖魚看起來更加迷人可口。



入口驚覺這鯖魚刺身已經半熟了,口感與香氣都很棒。



沙拉:北海道風蕃茄拉麵沙拉(220元),看似平凡的一道沙拉,其實採用食材內容不簡單,北海道特有的冷拉麵,加上嚴選有機紅蘿蔔、小黃瓜與廣東A菜,搭配新鮮蝦仁、蟹肉與水煮蛋等,再佐以微辣口味的蕃茄沙拉醬;麵條清涼有嚼勁,整體風味十分獨特美味。



比薩:和風瑪格麗特比薩(180元),從沒想過在純日式居食屋,可以吃得到義式風味的馬格麗特披薩。



更意外得在披薩上灑了吻仔魚與紫蘇葉,這兩樣都是各自有著獨特濃郁氣味的食材。



服務人員以滾輪披薩刀為大家分食,特別注意要讓每一片披薩都有紫蘇葉。



薄脆的披薩餅皮搭配起司與小蕃茄,連同吻仔魚與紫蘇葉一起入口,使能完全感受這道料理的絕妙之處;原以為味道強烈的兩種食材,會互搶味道而口感怪異,沒想到品嚐之後發現彼此相當契合,這款披薩兼具創意與美味真是厲害。



壽司:鮭魚美乃滋壽司(120元),原本應該是在平凡不過的鮭魚握壽司,「和民」添加了美乃滋與明太子,且每貫都用上兩大片新鮮的鮭魚刺身,用料有夠實在;據現場商品開發部的小姐說,先吃美乃滋之後,再嚐芥末醬將完全不會有嗆辣感,稟著實驗的精神,我將美乃滋抹在左半部的舌頭,之後再直接將芥末醬放入口中,果然左邊舌頭感受到的嗆辣感遠低於右邊,這現象應該與牛奶可以解辣的效果類似吧!



串燒:創作綜合串燒(160元),由左至右分別為蕃茄豬肉捲溫泉玉子串香菇串杏鮑菇豬肉捲



當中個人覺得杏鮑菇豬肉捲鹹味過重,香菇串則太平凡,而偏好入口有蕃茄汁液爆出,以中和鹹味提升香氣的蕃茄豬肉捲



另外淡黃半熟的溫泉蛋,口感綿滑細緻,加上蛋白軟Q有彈性,也是很討喜的一道料理。



鍋類:完熟特濃番茄鍋(240元),這款鍋物選用豬肉片、甜蝦、蛤蜊及新鮮蔬菜、豆腐。



特濃的蕃茄湯底,滋味稍偏鹹一點,個人覺得火鍋料享用完畢之後,加入白飯與蛋液或起司做成雜炊,將是非常美味呢!



主食:陶板牛排(240元),在美牛風暴尚未平息之前,提供紐澳穀飼牛的板翼部位。



服務人員先將陶板加熱,放入奶油塊。



在將牛肉片依序放上陶板煎煮。



第一輪因為擔心我們不敢吃太生,所以煎得稍微過熟,使得口感與味道都不夠理想,第二輪在我們的要求之下,以五分熟決勝負,果然充分感受到肉汁的鮮甜味,與軟嫩Q彈的嚼勁,優質的牛肉就該是這樣,太棒了!



享用美味的牛排之後,也不要將有機南瓜與綿甜地瓜捨棄呦~



蛋料理:明太子起司玉子燒(150元),在常見的玉子燒上,非常闊氣得淋上濃濃的明太子起司醬,看起來高貴,價格卻不貴喔!



軟嫩滑順的玉子燒,是我熱愛的日式料理之一。



揚物:名古屋風糖脆雞翅(150元),雞翅膀切段之後,裹上薄炸衣下鍋油炸至些微焦脆,經典之處在於炸衣火或醬汁中加入些許糖,使其多了一股甜甜的滋味,很特別!



揚物:酥炸魷魚軟骨(90元),這道是本日我最不敢恭維的料理,因整體的鹹度實在過高,搞不清楚是炸衣調味很鹹,還是魷魚軟骨本身醃製太鹹,絕對是道得拿來下酒的菜阿!



主食:石鍋嫩煮牛排丼(240元),熱騰騰的石鍋內鋪滿淋上特製生薑醬的嫩烤牛排。



第一次由於我們拍照過久,導致石鍋熱度不夠,台灣地區社長 ─ 島田裕之要求廚房重製一份再送上,再由他親自幫我們拌飯。



島田社長本身是由商品開發部起家,兼且平時就喜好烹飪,又熱愛到處品嚐美食,因此對於自家料理有著極高的要求與標準。



在經由社長巧手拌飯之後,不僅飄散四溢的香氣十分醉人,也看到大夥們引頸期待的鍋巴成形。



大約五分熟的牛肉,口感與鮮甜度棒極了!每一口的拌飯都有微微焦香鍋巴的嚼勁與生薑醬風味,果然是極致和風美味。



甜點:自家製牛奶布丁(90元)Anise堅決稱之為奶酪,小嚐一口就如小虎所說,完全就是牛奶的滋味,好濃好純喔!



甜點:抹茶提拉米蘇(90元)



整體來說馬斯卡彭手指餅乾的部位,對我來說稍甜了點,好在上層灑了抹茶粉帶著微甘苦味,讓我能夠順利完食它!



至於今日的「收集[讚]人氣大考驗!」活動,因為現場有位粉絲數高達46萬人的格主在場,其他人早已無心戀戰,主辦單位被迫追加第二名的獎項,最後由Anise姐姐與我三人合體的推薦新菜獲得,可得1000元的特別餐飲招待券,待我們之後有空再來消費吧!

瘋言豐宇:

生平首次造訪「和民居食屋」,就是來參加新品試吃暨FaceBook挑戰賽,感覺很新奇有趣,這回試吃的內容是生薑與蕃茄新品料理,幾乎每一道都令人感到滿意,再加上整體價位蠻平實的,因此將來很有意願再次回訪;目前「和民居食屋」正推出「收集[讚],享優惠!」的活動,內容如下:

Step1.即日起至8月31日,來店消費2小時內於個人Facebook塗鴉牆推薦[主菜單首頁商品或特選料理]任一商品圖片,標記位於居食屋「和民」與完整菜名,方完成報名。
Step2.於結帳時出示貼文所累積的[讚],每桌每筆消費可享以下1次優惠: (折扣商品或金額 以原價另計服務費10%)
30個(含)以上[讚]享推薦商品5折
50個(含)以上[讚]享推薦商品免費
100個(含)以上[讚]享1人份免費(以消費總金額/總人數計算;每人優惠最高折抵1,000元)
‧未達30個[讚]贈[人氣飲料買一送一券]乙張(限下次消費使用;各店數量有限,送完為止)
其他相關消息,詳見「和民居食屋粉絲團」

※本活動不適用於外帶


店  名:和民居食屋(台北西門店)
地  址:台北市萬華區峨眉街37號 JUN PLAZA 3樓
電  話:(02)2361-5198
營業時間:全年無休(11:00AM〜00:00AM)
官方網站:http://www.watami.com.tw/index.html
Facebook:http://www.facebook.com/watami.tw

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留言列表 (36)

發表留言
  • savvik
  • 看來不錯,希望各分店能有類似水準就是 ( 攤手 )
  • a80240a
  • 推~這活動也太有趣了吧哈哈
    真可惜小米都沒發簍到> <
  • nellydyu
  • 看到這篇!該到老公去吃了
    昨天才跟我抱怨~~好久沒吃日本料理
  • tiss324630

  • 和民吃過幾次
    算是走精緻路線吧
    因為每次都吃不飽 哈
  • stk747
  • 推4
    嗚~><我的是老爺機~那種打卡 讚聲我都無緣~(哭)
    看一看和民的菜色真的很不錯~
  • DoggyYummy
  • 和民是不錯吃~ 不過價位yyb覺得有點高 xd
  • r90158cf5186
  • 喵喵推+6

    鯖魚和串燒都好吸引人耶
  • vanessa0708
  • 推7
    哇..我好久沒來和民囉
    現在多了很多不一樣的新菜色耶
  • bo2
  • 我跟小宇一樣
    走在西門町也會有歲月不饒人的感嘆XDDD
    用生薑入菜 還蠻特別的
  • waitlin
  • 推推,

    前一陣子也來吃過,

    整體表現還算不錯,

    陶板牛肉五分熟剛好,

    ^^
  • 王拉拉
  • 我到現在都還沒吃過和民耶
    菜色有吸引到我 突然好想吃日本料理><
  • spmonkey000
  • 這家我知道
    只是不曾品嚐它的美味
    因為~它離我好遠
    若有機會北上我一定要去親自品嚐
    ^^
  • dubesblog
  • 推~~
    和民竟然也有義式的pizza
    跟韓式的拌飯啊
    連菜單也是種類很多
    如果想要完食
    大概要吃一個月吧
  • jjjjj914
  • 推~
    和民居食屋耶~
    這樣的體驗還真幸福~!!
  • jendechn
  • 料理很多樣化
    看起來都不錯吃
    尤其是陶阪牛肉
    好吸引人
    阿德 推推
  • claire630530

  • 鮭魚美乃滋~看來好好吃
    好幾年沒吃了,換了菜單~看來更吸引人了!
  • tn911868
  • 起士玉子燒、蕃茄鍋看起來都超好吃!
    但最吸引我還是那二道甜點~噗哈
    品推15
  • paulyearkimo
  • 推16
    好幸福的試吃
    和民的東西真的好吃
    而且服務很好^^
  • evalilycoco
  • 我也沒智慧XD
    虧你這麼快就拚出這一篇
    看一看我最想吃北海道風蕃茄拉麵沙拉耶
  • juishanchang
  • 推+1
    西門町分店?!這家開蠻久了耶!很久以前有去吃過一次,印象只停在"貴鬆鬆"^^a
    不過,菜色感覺更豐富哩!好吧~等我存錢先...(飛踢)
  • cute0366
  • 和民要開始走創意和食路線了嗎?
    生日那天晚上又續攤了一餐
    我發現和民的沙瓦比一般外面的居酒屋還便宜耶!!
    晚上來各小酒和點心
    也可以放心座到11點,XD!
  • candicecity
  • +20
    嗚嗚~~~
    我覺得我有點後悔沒來和民
    跑去吃艾美廚房了 大哭ING~
  • goodness0983


  • 和民的生意真的很好~~
    上次我本來打算要去吃,說要等一個半小時,
    心都涼了…
  • irene521
  • 推22
    這次活動我考慮很久最後還是放棄了XD
    心想少吃少胖一點
    雖然我也很愛吃和民>"<
  • vivianyu0204
  • 女王推23
    這邊還有PIZZA喔
    好薄好脆很像餅乾耶
  • sant628
  • 小涼推^^

    我要趕快來看台中是否有分店
    好帶我家寶貝去吃
    桌邊服務炙燒好特別呢!
  • ctrls5460
  • +1
    和民我吃過一次...感覺還挺不錯的
    三個人點二人套餐還飽到吃不下
  • Joanna0519
  • 柚柚+26
    我好一陣子沒有去吃和民了耶, 感覺菜色多了好多喔!!!
    下次也要去吃看看, 被漁夫一介紹整個人就立馬被貪吃鬼附身XD
  • beauty31083
  • 你們台北活動真的好多,不過還好你跟小魚可以輪流寫,不然真的會寫不
    完吧...
  • 悄悄話
  • vici1717


  • 原來如此
    難怪我一看到那個明太子玉子燒就馬上連想到小虎哥的fb那張

    和民真的好吃
    第一次吃也是西門町這家
    而且一定要辦他們的會員卡喔
    它們的生日禮送的很不錯
  • julialkpkpk
  • 推29

    我們附近也有一間和民
    但從來沒進去用過餐
    看了小宇的介紹覺得他們的食材真得很新鮮吶
    而且店家真的很貼心
    重製一份燒燙燙的讓大家吃呢
    謝謝小宇的分享 *^^*

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