四月中旬收到來自酒寨風味燒烤的品嚐邀約信,當時才剛從釜山旅遊回來,心還留戀在普門湖櫻花盛開的美景,生活節奏尚未調適回來,於是拖到上週才前往赴約,並在店長熱情款待之下,我們享用了一頓,充滿塞外風情的日式燒烤大餐,真是愉快又飽足呢~



酒寨風味燒烤位在市民大道上,距離中華電視公司不遠,門口堆砌著大酒甕相當顯眼,外觀看來宛如西北塞外客棧。



雖然位處台北市精華地段,但酒寨風味燒烤秉持著平價享樂的信念,提供上班族不傷荷包,下班後放鬆休憩、享用美食的地方。



店內空間不算大,一張八~十人大桌,另外六人座及四人座位,分列在走道兩旁,牆面上壁畫盡是豪邁、奔放的新疆維吾爾風情;店長本身出自知名日式燒肉店 ─ 七條龍,頂下這間店時,便是塞外風情的裝潢風格,目前除了保持原有特色之外,店長亦想將日式燒肉的精緻特性加入,期望能再競爭激烈的串燒界中獨樹一格。



伙房即是酒寨的廚房重地,仿古將餐名價格吊掛在下方,但若改採用木板應該會更有FU啦!



酒寨點菜單,目前尚在調整階段,還只是很陽春的白紙列印,正式的精美菜單應該很快就會出現;以位在台北市來說,酒寨的售價確實相對便宜一些,但串燒店畢竟不是吃粗飽的地方,口袋不夠深也別狂點一通阿!



酒寨風味燒烤嚴選-32度急凍冰杯,與一般僅用冰塊冰鎮啤酒不同,這種凍得結層霜的啤酒杯才夠酷。



麥格黑啤酒(150元),因為我要騎車只能乖乖喝茶,小魚則是選了罐她最喜歡喝的麥格黑啤酒,原本就很清涼的啤酒倒入急凍冰杯中,冰鎮效果更棒了呢!

※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。



澎湖大牡蠣(100元/份),每日從產地澎湖新鮮直送,6大顆牡蠣僅要價100元,在台北市可說是佛心價格呢~



大牡蠣燒烤上桌前,店長貼心先幫忙將上殼微開,上桌後只用手即可輕鬆扳開,裡頭的牡蠣肉肥厚又碩大,口感綿滑軟嫩、滋味鮮美甘醇,果然是極新鮮的好味道。



海帶芽沙拉(80元),生菜份量不少,海帶芽特殊的海味我很喜歡,佐以酸甜的和風醬汁,相當清爽開胃。



健康牛五花(80元/份),一份有大約五、六片的燒烤薄片牛五花,隨盤還附上一些的生菜。



店長建議以肉片將生菜捲起來吃,說這樣味道最均衡了!



本身油脂偏多的牛五花,以店家特製醬汁刷上後燒烤,若是單吃可能因為太油及味道重而容易膩口,包裹新鮮生菜一起享用,能有效調和油膩感及鹹度,不僅變好吃也更健康呢~



六兩松阪豬(45元/串)豬菲力串(35元/串)



一頭豬隻身上僅得六兩的黃金腮邊肉,宛若松阪牛般均勻的油花,入口脆嫩多汁好好吃。



豬菲力即是腰內肉,因肉質最鮮嫩,且脂肪含量很少,就如同牛肉的菲力一樣,可惜這道豬菲力串醃製稍微過鹹,天然鮮美的滋味被蓋掉了~



孜然羊肉串(35元/串),羊肉與孜然天生超搭的,保留新疆傳統風味,雖然不是人人都接受,但我卻是很喜歡呢!呵呵~



新鮮大蛤湯(60元/盅)



一盅裡頭放入數顆12分以上的大蛤蠣,熬煮出來的湯頭絕對鮮美無可比擬,加上飽嘴嫩Q的蛤蠣肉,超迷人。



黃金大肥串(35元/串),個人建議將肥腸中的油肪多去除一些,或是再多烤會將油更逼出一些,使表皮更焦香脆口,也能降低油膩感。



奶油雞腿串(35元/串),雞腿肉質Q彈帶有嚼勁,挺不賴的,但調味上希望鹹度再低一點,會比較健康。



椒鹽牛肉串(35元/串)蔥燒牛肉串(45元/串)蒜香牛肉串(45元/串)



三款皆是選用相同的牛肉部位,口感上外層韌帶著些許焦脆,內裡還稍有嫩度,使咀嚼起來不會太辛苦,分別以椒鹽、蔥燒及蒜香來調理,味重而不過鹹,拿來下酒剛剛好。



稀有黃金蝦(100元/份),店長有提及是台灣南部某地區的稀有特產,進價不斐但非常好吃。



燒烤之後蝦子略帶金黃色澤,會讓我想起旺紅香蕉蝦,身型同樣不大,但鮮嫩甘甜的滋味,卻讓人印象深刻。



黃金翅燒(60元/份),一份共有三支,僅選三節翅中段的部位,大小入口剛剛好,雞翅烤得外皮金黃焦香、肉嫩多汁,再加上恰到好處的醬汁調味,即使來20支我也有把握吃光光,呵呵~



五香豆干(25元/串)醬燒雞心串(35元/串),五香豆干加上孜然粉,也是非常對味好吃呢!以重口味醬燒的雞心,紮實彈牙也很不錯。



酥司豆皮(60元/份),在豆皮刷上醬汁燒烤,表層酥脆且豆香十足,有著嚼勁的韌度很涮嘴,讓我忍不住一片接著一片吃。



烤魚下巴(80元/份)



沒有魚下巴料理常見的擾人腥味及油膩感,我想除了新鮮之外,店長一流的燒烤功力也是關鍵,擠上一點檸檬汁提香解膩,魚肉鮮嫩滋味很棒。



椒鹽干貝(60元/串),干貝個頭不大,燒烤之後香氣更是迷人,但口感上偏乾硬了些,我較偏愛軟嫩口感的干貝,但恐怕會貴上好幾倍呢!


瘋言豐宇:

有著濃濃塞外風情的酒寨風味燒烤,以相對平實的價格,提供足夠新鮮美味的串燒烤物,下班後跟同事們歡聚小酌,也不會讓荷包大失血;每日從澎湖新鮮直送的大牡蠣、超大SIZE的蛤蠣,以及甘甜鮮美的黃金蝦、軟嫩多汁的黃金翅燒等,都是CP值超高的美味料理,有機會不妨來嚐嚐呦~


店  名:酒寨風味燒烤
地  址:台北市大安區市民大道4段210號
電  話:02-8771-6190
營業時間:週日到週一:06:00 PM - 01:00 AM

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留言列表 (8)

發表留言
  • 小可
  • ㄜ~~點錯了
    這個時間看到海鮮,又是我愛的鮮蚵!!!!!>_____<

    好餓唷~~
  • NANA媽
  • 推2
    澎湖的蚵仔好肥美喔!我到現在還在想念說~
  • jende168
  • 烤牡蠣香醇美味
    那附近最常去秋吉串燒了
    改天去這裡品嘗
    阿德 推
  • 思思
  • 思推5
    我最想吃牛肉串
    看起來肉質超嫩~
  • 君仔
  • 哇!
    好讚的冰鎮啤酒~~~~~~~~~

    搭著那肥美的牡蠣~~~~
    人生一大享受啊!!!!!!!!!
  • 秋蓉蓉
  • 蓉蓉推8
    澎湖大牡蠣價格在台北真的是佛心來的
    看起來好好吃唷