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下午在附近沙灘走逛之後，回到飯店稍事休息，傍晚時刻再度整裝出門，步行前往著名景點華欣火車站參觀，順道去華欣夜市覓食。
華欣（英語：Hua Hin，泰語：หัวหิน），泰國中部海濱小鎮。距離泰國首都曼谷200多公里（北緯12°34'，東經99°57'），隸屬于泰國巴蜀府。與芭堤雅隔岸相望，距離曼谷西南281公里，約3小時行程。它被稱作是泰國最傳統的海濱勝地，皇室貴族們每年都會到華欣住一段時間，當今泰皇就長期居住於此地的行宮。
在1910年以前，華欣還是一個默默無聞的小漁村，當年拉瑪六世的弟弟與來訪的俄國大臣一起到華欣獵鹿，在逐鹿的過程中無意發現了這個寧靜美麗的小漁村，驚為人間仙境；很快，華欣就成了泰國皇室貴族的流連之地。特別是1920年拉瑪六世在華欣建了一座皇家夏日行宮「鹿園」，竟引發皇室貴族紛紛來這裡建置別墅。一時之間，華欣沿海地帶成了超級豪宅彙集地和泰國首個海邊度假勝地。由於是皇家度假勝地，華欣因此成為全泰國治安最好的地方，即使是外地員警進入華欣都得卸下裝備。（資料來源：WIKI互動百科）
華欣火車站是泰國最老的火車站之一，擁有悠久的歷史，更有泰國最美的火車站之稱。這座1911年完成的火車站，從門扇、窗櫺、屋頂到售票口，完全採用柚木來打造，並大量運用泰國傳統建築中的鮮豔色彩所構築而成，紅白對比的色彩也讓火車站成為華欣最醒目的地標。1968年曾經重新整建的火車站內部，還有一個泰皇拉瑪六世時代，為了歡迎皇室訪問華欣所建造的皇家等候區，基本上火車站並沒有設剪票口，任誰都可以輕鬆入內，也因此成為觀光客來到華欣最愛攝影留念的地方，惟有皇家等候區有所限制，一般遊客只能在外欣賞，而華欣火車站附近。（資料來源：奇摩旅遊）
華欣火車站沿襲泰國宮殿傳統，從門扇、售票口、屋頂、主體等都是採用泰國柚木建造而成；柚木富含鐵質和油質，具有不易變形、防蟲、防蟻、防潮、耐腐等特性，在泰國政府悉心照料之下，即使已有百年歷史依 舊保持光亮如新。先前就聽說泰國火車經常誤點，售票處雖然掛著火車時刻表，但基本上僅為參考用，根據我們當天等待的結果，足足遲到三十五分鐘，真是太誇張了！
車站設有文物展示區，陳列著現任泰皇拉瑪九世及皇后出訪照；其實當下我根本就不曉，看到都是黑白照片，還以為是紀念泰國已逝先皇先后，回來上網查詢才知道是現任的， 真是太尷尬了！～
月台候車區，幾乎都是當地居民，還有刻苦耐勞的歐美背包客，在紅白相間富有設計感的車站中或坐或站，顯得十分輕鬆愜意，沒有因火車誤點而露出焦躁不安的表情。
華欣火車站保留古式手搖鈴，站長在火車即將到達及離開前，親手搖出響亮鈴聲提醒、警告，很復古的FU；請特別注意別去亂碰呦～
跨越鐵軌的另一邊，有棟與車站相似特色的建築，遠看像是泰國神廟，但刻意圍起來進不去。
華欣火車站月台旁，有棟皇室御用的候車室，同樣以柚木打造，紅白相間對比鮮豔色系，沿襲泰式尖翹飛簷設計，它可是在拉瑪六世時從Nakhon Pathom府的(Sanam Chan Royal Palace行宮搬過來的，別樹一幟的建築特色，成為旅客爭相拍攝留念的熱門景點，可惜目前並不對外開放參觀。
火車真的誤點太久，索性先到附近走逛，車站隔著Riab Tang Rot Fai Road對面，有座以退役火車打造的公園綠地。
靠近一瞧，火車車廂已變身為華欣SRT圖書館，但啥是SRT呢？看門上的圖示原以為是兒童相關書籍，經上網查詢得知，SRT可能是Spiritual Response Therapy靈性反應療法的縮寫，觀看內容實在太深奧，在此就不贅述了！呵呵～
晃著晃著遠遠聽到車站傳來悠揚鈴聲，趕緊奔回月台等候火車進站。
鈴聲響畢，隔了三分鐘還不見火車蹤影，美女背包客也忍不住探頭觀望，話說她身上的行囊未免也大得太誇張了吧！
突然冒出兩組捧著大盤食物的小販。
幾分鐘後，火車終於緩緩駛進車站，表定17：25抵達，居然拖到18：00才到，要是在台灣一定會被罵爆～
當地人似乎都很習慣火車誤點，默默依序上車沒人在抱怨，豁達樂觀的悠然態度，其實挺令人羨慕的；這輛火車沒有冷氣還有點破舊，讓我憶起台灣50、60年代的普通車或平快車。
乘客們從窗戶探出頭跟小販進行交易，彷彿回到台灣早期鐵路便當叫賣的情境。
伴隨的手搖鈴聲及車上揮舞的綠色旗幟，火車緩緩加速離站。
在華欣火車站待到下午六點半，步行回飯店順道會經過華欣夜市，當然要去逛一逛買晚餐，從Riab Tang Rot Fai Road往北走，在Dechanuchit Road路口右轉，就是夜市西邊入口，將近七點鐘人潮雖然還不多，但攤販們都已經開始營業了～
華欣夜市裡有幾間規模不小的海產店，碩大虎蝦、透抽等海產好吸引人，隨意翻閱一下菜單，發現價格實在不便宜，還不如去便宜又好吃的正盛食堂（安排在第六天行程的晚餐）。
來到夜市當然要鎖定小吃攤最經濟實惠，這裡沿街都有販售泰國正宗小吃、甜點的攤子，小魚第一時間就看上這攤泰式香蕉煎餅。
價位從10元到40元不等，我們選擇最貴的香蕉煎餅加蛋，老闆馬上取出香蕉切片，加入雞蛋等食材，製成內餡備用。
從前方的桶子中取出發酵好的麵團，接著開始桿揉麵團，再來表演起空中甩餅的功夫，真是太精彩了！
在鍋中倒入適量奶油加熱，覆蓋上剛做好的甩餅，並加入先前調配好的香蕉內餡，用手抓甩餅四面向內折成方形，最後翻面煎至兩面微焦就完成了！
小魚在攤子前跟香蕉煎餅合照，老闆突然在後方搶鏡頭，有沒有這麼活潑阿！呵呵～
餅皮淋上煉乳，軟嫩口感中帶有筋性韌勁，微焦香的氣味好迷人，搭配香蕉內餡甜而不膩，果然是泰國超夯的平民美食。
吃完香蕉煎餅之後，沿著路旁「Chatsila Night Market」指標轉入某條巷子。
這區應該是新開發的夜間市集，建築及設施都蠻新穎的，但人潮明顯比主幹道區少。
火車造型的休憩座椅，變成小朋友們玩耍的大玩具。
市集的室內攤位還沒全部招租出去，主要販售個性T恤及各式紀念品。
繼續深入市集內部。
旁邊還有一區攤販是直接鋪在地上販賣，租金應是最便宜，大多賣小巧手工藝品。
也有將老爺車開來擺攤的，特別容易吸引遊客目光。
圍牆繪上華欣火車站等景點圖，細膩的筆觸很漂亮。
步出新市集，回到夜市主幹道，看到我最愛的小吃之一烤玉米，當中最貴的也才25元，好便宜不買太對不起自己了！
這麼大一支才25元，但是跟台灣的比起來遜色不少，醬料滋味不夠香醇，口感偏軟爛無嚼勁，就是只有便宜啦！
到泰國必吃的芒果糯米，華欣夜市這攤賣55元，不算便宜但也還蠻OK的，先買一份回飯店享用吧！
逛著逛著突然發現這攤大排長龍，基於好奇心我先去排隊，派小魚去看看賣啥東？
原來是賣手工冰淇林的，忘記三球是25還30元，價格不貴但也不太便宜，吃起來倒是挺香濃綿密的，難怪能造成排隊人潮。
小魚一直吵著要吃炒媽媽麵，找來找去只看到泰式炒麵，一份45元就買回去解饞吧！
烹調料理方式跟台灣很像，主要差異在醬料調配的不同，只是這攤販四周如此髒亂，看得很不舒服。
外帶炒麵用紙包層層包起來，這點也挺特別的。
走到接近夜市東面出入口，發現賣沙嗲的小男生挺帥氣的，而且攤位維持得比別人乾淨，重點是平均一支三元的價格超便宜，直接買個20支嚐嚐啦！
回到飯店看到對面有攤水果專賣，價位分為10、15、20元三種，我們挑了片西瓜是20元，也還蠻便宜的啦！
另外飯店斜對面巷子也有小型夜市，順道買杯25元的奇異果汁。
提著沿路買來的戰利品上到頂樓，原本打算在泳池畔享用晚餐，但沒多久覺得空氣太過潮濕悶熱，還是回房間吹冷氣比較舒服。
泰式炒麵，除了用紙包裝之外，還附上長長的蔥段、新鮮檸檬及辣椒粉、辣椒油，實在很特別。
炒麵配上好多豆芽菜、荷包蛋及各式辛香料，味道很豐富，只要克服髒亂的印象，其實還不錯吃的耶～
芒果糯米，淋上椰奶之後品嚐，香甜不膩且份量十足，值得推薦一買再買。
香噴噴的沙嗲最令我期待了！
沒想到這麼便宜的小吃，配料同樣不隨便。
沾點酸辣濃郁的醬汁，擺上幾片爽脆可口的小黃瓜，吼～與烤得軟嫩入味的豬肉沙嗲一起入口，真是好吃極了！本日最大的遺憾就是沒有一次買50支回來，哎哎～
泰國的果汁都是新鮮現打好喝又便宜，走到哪喝到哪，涼爽舒服又不傷荷包，超讚！
這包西瓜嘛！就很標準的西瓜阿，跟台灣吃到的味道一模一樣，哈哈～
吃飽喝足，看看電視、上網聊天休息一下，準備洗澡就寢，隔天準備來去租機車，到華欣各大著名景點趴趴走啦！（未完待續～）
交通指南：
☆大圖下載☆
華欣火車站：一般從曼谷搭乘Mini Van到華欣，會在鐘塔附近下車，接著往南直行，遇到第一個紅綠燈右轉，Damnern Kasem Rd.走到底即可看見，非常明顯。
華欣夜市：從華欣火車站前的Riab Tang Rot Fai Road向北走，抵達Dechanuchit Road路口右轉，即可看到夜市西邊入口。
-----延伸閱讀-----
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