〔新北新莊〕陶花園 ─ 輔大周邊平價美食，超霸！酥炸大豬排～ @ 兩天捕魚、五天曬網－漁夫週誌

去年剛調到新單位上班，新同事得知我是個愛吃的大食怪，馬上推薦一間名為陶花園的簡餐店，說什麼他們家的炸豬排超級巨大，幾乎跟自助餐盤一樣大，而且價格又很經濟實惠，叫我一定要去挑戰看看；當時心想有這麼誇張嗎？在輔大好歹我也待了十八個年頭，怎麼從來沒聽過學校附近有間這麼猛的店，爾後雖然一直惦記著卻遲遲沒機會前往。

時至近日，單位內即將畢業的工讀妹妹，找到一份好工作就要辭職離開了，在同事建議下組長決定到陶花園餐敘惜別，這下終於能見識到傳說中的巨大炸豬排，真的讓我期待好久阿！

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陶花園就位在輔仁大學旁的514巷巷口，從捷運輔大站一號出口步行三分鐘即可抵達。

陶花園備有一、二樓座位，午餐時段全都被輔大學生塞滿，主打豬排、簡餐及義大利麵。

一樓店面前三分之一是花店，畢業季即將來臨，花束需求量大增，店家要忙餐廳還要顧花店，忙得不可開交呢！

近年來鮮花束逐漸退流行，可愛布偶花束趁勢崛起！

店內空間設計及桌椅擺飾堪稱是別樹一幟，天花板彩著繪藍天白雲，卻以投射燈呈現昏暗的用餐環境，桌椅看似漫無目的隨意擺放，實則以捲簾及燈光創造出類獨立座位區。

還有本該出現在不同場所的各式椅子，在此竟是和諧地共聚一堂，有種資源回收衝突下的再利用協調感。

菜單除飲料系列之外，簡餐價位落在130元至145元之間還蠻經濟實惠的，其中起司藍帶豬排、酥炸大豬排、香酥雞腿排及香酥大魚排都有香橙茄汁、日式照燒、泰式椒麻、咖哩醬、塔塔醬、蜂蜜芥末醬、泰式酸辣醬、巧達起司等醬汁可選擇，另外風味雞腿排、素食及起司義麵系列也有多種口味可挑。

酥炸大豬排佐蜂蜜芥末醬(145元)，服務人員才端上桌就把我嚇了一大跳，幾乎蓋滿整盤的巨大炸豬排真的好震撼，格狀舖滿黃澄澄的蜂蜜芥末醬很迷人，但我開始懷疑自己能否嗑得下去了！

同事拿出玉手充當比例尺，這塊巨型炸豬排足足有兩個手掌大，超過一般豬排的三倍體積，嗜肉如命的人來一定可以吃得很爽快，呵呵～

別忘了這份是酥炸大豬排飯，所以還有白飯、豆干、海帶及高麗菜，就配菜來說味道稍微偏鹹了點，幸好隨餐有附贈冰紅茶無限暢飲。

不要以為這麼大塊的豬排都是靠麵包粉在撐場面，從斷面來看炸衣僅有薄薄的一層，店家選用超厚片豬里肌完全沒有偷工減料。

高溫油炸之下，豬排外皮金黃酥脆內裡嫩彈帶汁，口感與味道的表現都比預期來的好，很讚！

豬排中段部位厚度直逼叉子的寬度，在豬肉價格不斷飆升的時期，店家看來是不惜成本薄利多銷了；特地找老闆詢問一塊豬排究竟有多重？沒想到得到的回答是「不一定！看我的心情隨便切～」，這這這～老闆您也太隨興了吧！

酥炸大豬排佐泰式椒麻醬(145元)，另外一位同事點的餐，炸豬排大小看起來相似僅差在醬料的不同，雖然最後我們兩個都順利完食，但也都飽到不停哎哎叫，基本上吃這一份就足以飽兩餐了。

藍帶起司豬排佐咖哩醬(135元)，豬排份量大約只有我的三分之一，肉片中塞入火腿及藍帶起司，照理口感及味道應該更豐富美味，但同事還是覺得大豬排比較好吃，呵呵～

香酥大魚排佐香橙茄汁醬(140元)，看起來雖然不如酥炸大豬排壯觀，但相較一般魚排來說也算是巨人族來的，魚肉色澤潔白且口感軟嫩無刺，推測應該是選用魴魚製作，沒聽到同事對這道的評價，只好找機會在自己嚐嚐看了。