逾30年老字號知名牛排餐館 ─ 鬥牛士,近年來為因應餐飲市場的激烈競爭,持續不斷研發、推陳出新,朝向多元化連鎖餐飲集團發展,目前已有牛排海鮮、精緻卡門、壽喜燒等六大體系,去年底在台北車站地下街閒逛時,無意間發現隱身K區角落的鬥牛士 Pizza & Pasta,以經濟實惠的價位提供披薩、義大利及沙拉百匯無限吃到飽,驚喜之餘拿出僅帶的手機拍照並分享,有興趣的朋友可勉強參考:美食魚樂誌之【台北站前】鬥牛士Pizza & Pasta吃到飽;這回則是在格友尼力熱情推薦下,我們來到鬥牛士的創始長安店,品嚐最新推出 Brunch & 牛排體系的美味料理。

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鬥牛士 Brunch & 牛排(長安店)的地址有點怪異,明明就在長安東路二段大馬路上,但是169-12號之後又2樓之一好複雜,騎機車油門一催就不小心跑過頭,繞回來慢慢找才發現是在富御大樓的二樓,礙於管委會的規定 使得招牌低調到沒有存在感,有興趣的朋友來找時請多留意啦!


一樓門口張貼著平日微幸福的廣告菜單,週一至週五非例假日時段,全天候僅要239元+10%,就能享用嫩煎美國肩小排、低脂豬里肌及醬烤雞腿排等三選一的套餐組合,超划算的啦!


此外樓梯口看板上也有完整的菜單,供路過有興趣的路人參考。


從色彩繽紛的階梯上樓就是鬥牛士 Brunch & 牛排(長安店)


漆白磚牆搭配彩色階梯,樓梯間角落給人清新夢幻的感覺。


還沒踏進二樓就被店家的火力展示所吸引,在大門右手邊的玻璃冷藏櫃中擺放著一塊塊高優質的豬牛肉品。


以實木打造的櫃台區,簡約風格清新自然。


櫃檯前方擺設一組舒適的沙發作為候位區。


鬥牛士 Brunch & 牛排(長安店)用餐空間十分寬闊,裝潢設計簡約不失時尚感,色彩繽紛不失格調品味。


座位寬敞舒適、動線簡單流暢,二人方桌或六人長桌皆可隨意合併分離,無論是情侶、夫妻浪漫約會或家庭、公司團體聚餐都適合。


大量採用淺色系原木風的桌椅及木格柵,搭配多款設計燈罩及綠葉植栽,打造出北歐自然簡約的設計風格;幸好我們來的時間還很早,顧客不多可以隨興拍攝,等到中午十二點一過人潮湧入,就無法拍得這麼輕鬆了。


靠窗座位採光明亮舒服。




圍繞著樓梯間設有二至四人座位及類吧台區,彈性利用空間避免空曠不協調感。


巨型冰滴咖啡壺不僅作為裝飾,竟然也是附餐飲料的選項之一,這未免也太大方了!


開放式廚房設計,食材的烹煮過程一目了然,讓顧客吃得更安心、放心。


牆架上擺放數本室內裝潢及視覺類設計叢書,感覺很文青又充滿藝術氣息。


鬥牛士 Brunch & 牛排的菜單就跟裝潢風格一樣簡約樸實。


服務人員另外送上32盎司雙人分享套餐菜單,內容有32盎司美國巨霸牛排以及開胃小點、果汁、每日例湯、沙拉等各兩份,整套原價1236元特價只賣999元+10%很划算,但早午餐吃這個未免太 過膨派了吧!


鬥牛士 Brunch & 牛排的早午餐系列全天候供應,價格落在299元至449元之間,部分高價位品項因需求量少而刪除,店長表示正持續研發新菜色補上,早午餐均附鮮果汁/鮮奶、主廚濃湯/義式蕃茄蔬菜湯、班尼迪克蛋/法式炒蛋/烘蛋/太陽蛋 (任選一)、生菜沙拉、香料炒野菇、薯條、手工麵包、附餐飲料(任選一)。


在這鬥牛士經典宴會排餐也吃得到,單點價位約249元至549元,另外還可以169元加購附餐(主廚濃湯、彩蔬沙拉、飲料、每日精緻小點,凡加點套餐即附精緻開胃菜+鮮果汁);我跟小魚討論後點了一份骰子牛肉早午餐及美國安格斯肋眼牛排12盎司並加購附餐。(以上價格均再酌收10%服務費)


點餐後服務人員很快送上手工麵包、主廚濃湯(雞茸玉米濃湯)、義式蕃茄蔬菜湯和鮮果汁(蜂蜜檸檬汁),還有一杯鮮奶是早午餐系列獨享。


我點的義式蕃茄蔬菜湯,蕃茄蔬菜湯底滋味濃醇甘爽,香鹹中帶著酸勁,還伴著許多大塊牛肉,小小一碗湯喝起來很過癮。


全日早午餐:骰子牛肉(329元+10%),整套餐點一口氣端上桌,除主食骰子牛肉之外,還有班尼迪克蛋、生菜沙拉及榖物優格。


主食骰子牛肉份量有6盎司,以熱騰騰鐵盤盛裝吱吱作響香氣逼人,旁邊還有薯條和香料炒野菇一整個很豐富。


牛肉先切成像骰子一樣的小塊,免用刀就能輕鬆品嚐,約七分熟度斷面呈現粉嫩色澤,肉質略有韌度,多次咀嚼將肉汁逼出,口中盡是鹹香鮮甜的滋味。


一刀輕輕劃開班尼迪克蛋,半生熟濃稠蛋汁緩緩流出,迷人的畫面令人口水直流。


早午餐蛋類料理可從班尼迪克蛋、法式炒蛋、烘蛋、太陽蛋中擇一,迷人的班尼迪克蛋當然是我的首選,英式瑪芬上有厚切培根及大黃瓜片,再擱上一顆半生熟水波蛋,最後淋上微酸的荷蘭醬,如積木般層層疊出最經典的好味道。


在新鮮的生菜沙拉旁邊,還有一小杯榖物優格,混入南瓜子、杏仁片、葡萄乾、玉米脆片等健康五穀雜糧,吃起來營養又美味。


單點排餐加購附餐的彩蔬沙拉和開胃小點,沙拉的樣式及份量比早午餐的更豐富一些,有新鮮水嫩的多種蔬菜,還有紅心芭樂及鳳梨,不僅色彩鮮豔亮眼,搭配起凱薩醬十分對味好吃呢!


旁邊透明杯是每日精緻小點,今天推出涼拌牛肉凍,以泰式風味醬汁調味,酸甜帶辣的口感很開胃。


經典宴會排餐:安格斯肋眼牛排12盎司(549元+10%)


同樣以炙熱鐵盤盛裝的安格斯肋眼牛排,剛上桌牛肉特有香氣就不斷飄散出來。


在鐵盤上不方便切分,服務人員另外再附上一只先行加熱的瓷盤,12盎司安格斯肋眼牛肉油筋的部位不少,稍嫌油膩卻是香氣及甜味的主要來源,左邊長條肉塊紋理較為細緻,即是所謂的肋眼眉或老饕肉,口感更為腴嫩有嚼勁。


點餐時特別指定五分的熟度,看那斷面迷人的粉嫩色澤,老字號牛排餐館果然有水準。


品嚐有美國安格斯認證的高級牛肉,沾點店家提供的玫瑰海鹽提味就足夠了!


鐵盤內還藏有香料炒菇、玉米和烤蕃茄等配菜,一份早午餐再加經典排餐足足讓我們飽了一整天啊!


最後是附餐甜點及飲料,最左邊白色磁壺裝的是熱蜂蜜柑橘茶,中間一整組頗有質感的杯具就是冰滴咖啡,味道濃純入口回甘,若覺太苦可加些黑糖水或牛奶調和也很不錯喔!以上附餐飲料若要單點也僅需75元。


熱拿鐵喝起來溫醇順口也還不賴呢!


經典排餐的附餐甜點,一次送上兩款以磁磚作為餐盤,質感直逼無菜單料理盤飾,左邊是主廚特製甜點 ─ 水果塔,酥脆打皮上是卡士達醬及水果切丁,冰涼酸甜的滋味很夏天;另外是濃醇香滑的奶酪,再撒上苦中帶甜的巧克力碎餅,豐富又多層次的口感真不錯。


用餐時間店內座無虛席,鬥牛士新推出高CP值的早午餐深受顧客喜愛,有興趣來嚐嚐的朋友記得先電話訂位喔!

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鬥牛士 Brunch & 牛排『5月好康。現金放大20%』
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使用方式:
*須提前一天訂位
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*特價餐點恕不優惠(商業午餐除外)
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*優惠過後恕不集點
*鬥牛士Brunch保有活動解釋權
*優惠時間:即日起至103/05/31止(5月10\11不適用)

店  名:鬥牛士 Brunch & 牛排(長安店)
地  址:台北市中山區長安東路二段169-12號2樓之一
電  話:02-2740-6660、02-2740-7077
營業時間:11:00~21:30
官方網站:http://www.bullfight.com.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/brunch102

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  • 魚仔
  • 鬥牛士都不來台中開一家早午餐分店((嘆