北投 大地酒店 月兒彎彎 涮涮鍋 健身房 露天風呂 湯屋 溫泉 小旅行
純粹無負擔的湯頭在鐵鑄鍋中沸騰,夾起特選的頂級肉片下鍋輕涮幾秒,粉嫩的色澤令人按捺不住內心衝動,一口咬下!美妙的滋味溢滿口腔,嘴角不禁揚起幸福而滿足的微笑,宛若彎彎的月兒,高高掛在空中~

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月兒彎彎涮涮鍋位在大地酒店的二樓,官網上強調奉行 Organic, Health, Regimen...有機養生的究極風味,健康、豐盛,幸福而滿足的微笑,是「月兒彎彎」的命名本意;深海的食材、清爽的湯底,使用有機蔬菜,以季節當令、有機主張,重新找回人與大地的有情聲息~

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月兒彎彎用餐環境的設計承襲大地酒店一貫簡約、雅致的格局。

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牆面散發著典雅的北歐風情,桌椅及餐具則是極簡的日式禪風。

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月兒彎彎的涮涮鍋套餐價格不便宜,現正推出一泊三食音樂蟹逅住房專案,兩人同行除奇岩客房住宿乙晚之外,還內含活力早餐2人份 + 喜歡下午茶兩人份乙套 + 秋蟹涮涮鍋【沙公+黑豬梅花肉】2人份乙鍋,搶搭優惠真是划算許多!

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月兒彎彎選用的柳宗理鑄鐵鍋也非同一般,柳宗理是日本最具代表性的設計巨匠 ─ ,其作品特色是積極的簡化、簡約,若用心細細玩味便能覺察到,這簡單並非一任的刻板單調,隱約藏著彎曲轉折及細節變化,隱然流露著迷人的韻味;這兒為完整呈現食材的原汁原味,打破傳統以純水作為湯頭,無添加絕對清爽零負擔,此外鑄鐵鍋在滾煮的過程,會釋放出天然鐵離子融入食材,奉行健康養生的概念。

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在這兒用餐基本上都有桌邊服務,服務人員會依顧客喜好幫忙調配沾醬。

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開胃前菜,和風鮮蝦沙拉

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嚴選宜蘭無毒白蝦,肉質Q彈有勁,搭配多種新鮮有機生菜,佐以主廚特調日式和風沙拉醬汁,酸甜鹹香的滋味真開胃。

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我們分別點黑豬梅花肉特選紐西蘭沙朗牛兩種套餐,服務人員同時上送雙人份的綜合蔬菜盤及兩款肉片。

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雙人份綜合蔬菜盤以大陶鍋盛裝,份量確實不少,除了有機蔬菜、菇類、蕃茄及豆腐、魚板之外,還有大顆文蛤與蝦仁花枝漿。

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特選紐西蘭沙朗,油花分布均勻,肉片肥瘦比例適中,甭擔心會過於油膩或乾柴。

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黑豬梅花肉,黑毛豬的梅花肉部位,為黃金肥瘦比例 3:7 恰到好處,入口不會乾澀也不柴,肉質鮮嫩彈性極佳。

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服務人員建議標準的日式涮涮鍋吃法,是先品嚐肉片之後再享蔬菜盤,但可先下蛤蠣幫助清水湯頭提鮮。

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紐西蘭沙朗牛肉片的油花分布真是迷人,看得令人食指動。

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目測薄切約0.2公分,公認無論是火鍋涮煮或火烤炙燒的最適厚度,提供了最佳的口感表現。

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下鍋輕涮至五分熟,牛肉片呈現迷人的粉嫩色澤,0.2公分黃金厚度的口感果然舒服,綿滑軟嫩帶著些許嚼勁,肉汁香甜無比不油膩,特選等級就是有水準。

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服務人員代為將蝦仁花枝漿滑入鍋中燙煮。

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蝦仁花枝漿滑嫩涮嘴鮮味十足,吃得到完整的鮮蝦肉及花枝塊,確實是真材實料健康又美味。

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最後要將鍋底精華收尾煮成美味的黃金粥,也就是日式風味的雜炊,服務人員送上生雞蛋、干貝絲、白飯、海苔絲及蔥末,另外還有三款配粥的涼拌小菜。

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服務人員首先在滾燙的鍋中倒入干貝絲,均勻攪拌候再熬煮一會兒,起鍋前加入蛋液汁拌開。

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裝碗後灑上些許蔥花與海苔絲,一碗集合鍋底精華的美味雜炊完成了,由於月兒彎彎的湯底是純水,在涮煮了特選肉片及有機蔬菜盤後,湯底仍保持清爽不會太重鹹,作成黃金粥享用甭擔心會造成身體負擔,超讚的~

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服務人員送上餐後點心,有新鮮的水果及一杯很特別的甜點,詢問得知是以蒓菜特製而成,上網谷歌看到蒓菜(蓴菜),又名「水葵」,多年生水生宿根草本;性喜溫暖,適宜於清水池生長,新芽被一層透明的黏膜包住;因味道清香,營養豐富,富含膠質及維生素而被鮮採入湯,色澤有如翡翠,嫩芽入口有透明膠狀的細滑感,整體口感像是較水狀的果凍,微酸微甜很特別也很好吃。

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吃飽喝足準備回房休憩、泡湯、睡個好覺。

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經過三樓發現有間半山健身房,空間頗大備有跑步機、滑步機、划船機、登階機、背部伸展機、腹部訓練儀等多款健身器材,開放時間為早上七點到晚上十點,為了不浪費飯店設施使用的機會,決定明天吃早餐前來動一動吧!

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隔天一早梳洗完畢後換上運動勁裝,再度來到半山健身房,望著窗外藍天綠地的美景踏著跑步,感覺真的很舒服,隨時備有純白毛巾和純淨礦泉水超方便的。

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運動完滿身大汗,此時來去大眾風呂泡裸湯最剛好,開放時間為07:00~23:00,限12歲以上使用,定價是每位1400元,房客可免費使用,僅需登記房號拿取感應手環。

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男女分區入口需換上專用拖鞋,直接來到個人寄物櫃及更衣室,空間設計承襲大地酒店一貫的淺色簡約風格,利用感應手環開啟櫃子安全寄放衣物。

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更衣室旁是備品完備的修容區,潔淨的空間寬敞舒適。

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還特別規劃一間環境清幽雅致的休憩區。

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大眾風呂室內設有烤箱。

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還有蒸氣室及盥洗區,讓我聯想起今年初首度到日本泡湯的情境。

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室內40度的溫泉按摩池,極簡設計是不變的風格。

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讓人一腳踏進瞬間麻痺的15度冷水池。

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泡溫泉最棒的環境非戶外露天風呂莫屬了,男湯這邊規劃內外兩窟的湯池,以簡單的岩石及植物庭園造景。

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往窗外望去一片綠油油的叢林景致,令人心曠神怡~

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戶外景觀庭院定時徐徐飄下細雪,這是大地酒店給賓客們的小驚喜,可惜男湯這邊白色牆面看不清楚。

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鏡頭轉到女湯區,基本的個人寄物櫃、更衣室、修容區、休憩區、室內溫泉/冷水池、烤箱、蒸氣室等設備都差不多,但在戶外露天風呂的設計卻漂亮許多。

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穿越以竹子圍籬的樓梯,眼前幽雅別緻的日式露天風呂,讓身為男生的我好生羨慕阿!

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同樣設置有兩窟溫泉池,但在濃濃日式和風的庭園造景下,感覺特別舒服有FU~

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同樣的人工造雪場景,換到女湯這邊也是特別明顯有感呢~

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拋開惱人的工作壓力,在需要獨善其身的時刻,來到遠離都市塵囂的大地酒店,和風別緻的露天風呂,細雪紛飛的唯美情境,恍若遺世獨立的秘境,縱情沈浸於回歸自然的快感。

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飯  店:大地酒店 The Gaia Hotel─ 月兒彎彎涮涮鍋
地  址:台北市北投區奇岩路一號
電  話:(02) 5551-8888
營業時間:午餐 11:30-14:00 晚餐 17:30-21:00
官方網站:http://www.thegaiahotel.com/
Facebook:https://www.facebook.com/thegaiahotel

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