前兩週才剛從長灘島滯留回台,到家之後第一件事情便是趕緊打開電腦收電子郵件,立刻注意到團購大國民再度稍來試吃邀約,沒想到先前才因為要出國旅遊不得已推掉一次,這麼快再度收到通知,而這次的品項剛好是我們家都挺喜歡吃的包子、饅頭系列,時間上也還來得及報名與安排出貨,因此就很開心的馬上回報資料啦~



大約過了幾天,就收到由老闆親自送來的這袋大象手作包子饅頭,手提上大大一隻可愛大象非常顯眼,據官網描述:因朱老闆蠻喜歡泰國文化,再加上大象有代表旺財之意思,因新產品中起司QQ饅頭捲起來的側邊很像大象的鼻子,故以大象為名;而時下這「手作」兩字真的是有夠夯的,在我的認知當中,手作相較於手工應該是要多些創意與巧思,所以對於該店家能給我什麼樣的不一樣的感受,十分期待呢~



包裝袋的設計簡潔、素雅挺不錯,一般的包裝是八粒裝,而我這次試吃的品項則為鮮肉包1個,打拋包1個,香菇素筍包1個,原味起司饅頭1個,奶油起司饅頭1個,黑糖饅頭1個,總共6個~



特別注意幫裝上註明著在團購大國民的官網或電話訂購,才會有更多的優惠資格喔~如需訂購,請電洽詢(02)2785-5520



調理方式如同一般包子、饅頭,可以選擇以電鍋、蒸籠或微波爐來加熱,包裝袋上都清楚標示著所需時間與方法,特別注意利用蒸籠加熱不宜大火,以及電鍋加熱之後不宜長時間放保溫,經 過實際測試,確實如此會讓包子或饅頭變硬、變質喔~



包裝背面有清楚的標示各種產品的原料、保存期限、營養熱量等資訊,而此包裝袋屬於饅頭專用的喔~



官網上特別介紹該店原為三重美食名店~三重知名的香Q饅頭,老闆師承知名的光復饅頭店,在地經營14年,其知名的「泰國香Q饅頭」是在泰國的台商或華人,用以慰藉離鄉思親的台式風味小吃。如今創新品牌「大象」,是朱老闆研究出更頂級的起司 (乳酪)饅頭和包子新品系列,嚴選食材、老麵製作、純手工新鮮精製生產,無人工防腐劑添加,有著起司香濃及Q彈口感!另外充滿異國風味的暹羅風味包子系列,則是跟泰國皇室名廚學內餡料理將它包進包子裡,是獨門創新品的口味!



這次一共有六個包子,家裡只有兩人,實在很難一次解決掉,因此將其平均分配成三天的早餐,實在是太完美了,呵呵~



第一天隨機拿出兩個包子,翻到底部在可愛的大象墊紙上印有品項名稱,首先要嚐的是香菇素筍包打拋包



依調理說明將其放置電鍋中加熱,香菇素筍包很可愛的被捏成很像葉子的形狀,特殊的樣子很有手工包子的特色~



打拋包(35元),應該是該店最具特色的獨家泰式口味包子,內餡精選梅花豬肉,再以辣椒、香草、蠔油、魚露及泰式香料等調味,入口的的香辣程度,絕對是我平生首次遇見,哪來這麼夠勁的包子 阿!無疑是嗜辣朋友值得品嚐的一款,台式的包子卻有著滿滿的泰式異國風味,果然手作創意十足阿~



香菇素筍包(28元),熱騰騰的將其剝開,一股筍香伴隨著香菇與素蠔油氣味撲鼻而來,內餡滿滿的台灣高山筍、埔里香菇、紅蘿蔔與素菜等切丁挺飽滿的感覺,一口咬下立即感受到包子外皮Q彈,與一顆顆清爽脆口的筍子的口感,再加上香鹹得宜的調味,才知道原來素包也可以很好吃~



第二天再從剩下的四顆隨機取出了沖繩黑糖饅頭奶油起司饅頭



沖繩黑糖饅頭(25元),精選來自日本沖繩的黑糖,成本比一般黑糖貴好幾倍,電鍋加熱掀開鍋蓋的剎那,一股極為濃郁的黑糖香氣佈滿整個廚房,對於從小就特別喜愛這氣味的我來說,實在是太 誘惑了啦!為求自然呈現,我欲直接徒手將饅頭剝開拍照,沒想到太心急了,這饅頭還燙到不行,因此饅頭被搞成這個歪七扭八的怪樣,呵呵~好香好香的黑糖味加上口感綿密Q彈的口感,唯一的遺憾就是只有吃到一顆阿~



奶油起司饅頭(27元),為該店的另一款驕傲,採用紐西蘭進口的高級乳酪,清香中帶著天然乳香味;說真的與黑糖饅頭一起蒸,香氣的風采通通被搶走了,打開鍋蓋完全聞不到它的存在,不過在吃的時候 那奶油饅頭發散的乳香味與起司相得益彰,微微鹹鹹的起司味與黏稠的口感,挺不賴的~



第三天壓軸登場的就是鮮肉包原味起司饅頭



原味起司饅頭(25元),從外觀上來看它與奶油起司饅頭幾乎是一模一樣,同樣有著紐西蘭進口的高級乳酪為夾層,不同的是饅頭體少了奶油的加持,奶香味稍微淡薄了些,應該比較適合不是這麼喜愛吃奶油的朋友~



鮮肉包(30元),與一般常見肉包內餡為豬絞肉丸不同,老闆則是精選上等豬肉切丁,耶!看不出來嗎?嗚嗚~我應該要用手剝開才對,直接這樣刀切,整個就不是想像的那一回事阿! 剛好又沒有另一顆可以重弄,只好說聲抱歉啦~不過這豬肉切丁的內餡,一塊塊的口感我很喜歡,因為我就是屬於那種超討厭吃絞肉的人,雖然內餡比例上瘦肉偏多,但豐富的肉汁完全解決 ,口感可能乾柴的問題,搭配青蔥的迷人香氣,這款鮮肉包真是太適合我了~

瘋言豐宇:

大象手作包子饅頭有著一款濃濃暹邏風味的打拋包,香辣夠勁的程度,絕對是獨門創意的好吃新品;香菇素筍包僅款沒有肉,但 確有著豐富的口感與味道、沖繩黑糖饅頭無比濃烈誘人的香氣、起司饅頭有著濃郁香醇的起司奶香、鮮肉包與眾不同的豬肉切丁內餡,樣樣是美味、款款都迷人,很值得大家嚐試看看,若整體的價格可以再親切一點就更棒了~


店  名:大象手作包子饅頭
訂購電話:(02)2785-5520
團購網站:http://www.bigmart.com.tw

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