目前分類:異國料理 (69)

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甜蜜王國 ATT4FUN 樂昂 LOVEONE 童話樂園 領結吐司 排隊美食 校園美食 創意料理
顛覆傳統吐司給人的既定印象,施展魔法幻化成逗趣的蜜糖領結,香甜滋味大舉進駐 ATT4FUN 甜蜜王國,然而樂昂 LOVEONE 不只有甜上心頭的幸福點心,還有口味創新美味的義大利麵、燉飯等主食,要來征服顧客們挑剔的味蕾。

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桃園 中壢 古華 五星級 花園飯店 古華薈 泰式料理 泰國料理 觀光夜市 新明夜市
入住古華花園飯店當天的晚餐安排在「古華薈泰式料理暨酒吧」,據說主廚是位緬甸華僑擅長烹煮泰式及滇緬料理,致力以故鄉口味結合台灣本地食材,設計正統泰式美味佳餚,並發揮巧思推出創意料理,這餐對於許久未嚐泰式料理的我們來說,真是如獲甘霖般的感動啊!

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法國西北方著名的旅遊勝地 ─ 聖米歇爾山(Mont Saint-Michel),是我夢想朝聖的世界遺產之一,然而殘酷的現實讓願望如此遙遠,只盼美食為彼此拉近距離;前陣子耳聞聖米歇爾山入口處,知名百年老店La Mère Poulard  Cafe 普拉嬤嬤咖啡廳來臺開設分店,令我產生濃厚的興趣及好奇心;據說 La Mère Poulard 於西元1888年創立是諾曼地的傳奇,La Mère Poulard 運用她的天賦完成了700道配方,當中最有名的「烘蛋料理」更是聞名全球,藉由規律又快速地攪拌節奏,將蛋汁放入銅鍋烘烤,蓬鬆的口感,金黃色的表皮,創造出有空氣感宛如舒芙雷的烘蛋料理,聽起來真是太吸引人了啦~

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年初韓劇「來自星星的你」風靡全亞洲,劇中女主角千頌伊最愛的韓式炸雞加啤酒也跟著爆紅,台灣餐飲業者腦筋動得快,趁勢前往韓國當地取經,將韓式料理學道地亦改良成獨家商品販售,前陣子台北捷運中山站有間都教授韓國炸雞誕生,可惜我一直沒機會去插旗踩點,嘆~;近來耳聞二號忠孝店將於七月下旬開幕試營運,剛好不願具名的某董打著慶生名義,邀請眾人一起前往吃炸雞配好酒,準備飽餐一頓暢快HIGH整晚。

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台灣最大泰國料理連鎖餐飲 ─ 瓦城,於今年五月推出全新品牌「大心 新泰式麵食 Very Thai Noodles」,承襲母企業精湛手藝與美味配方,演繹出泰式麵食新風味;「大心」這店名聽來頗有趣,應該就是台語「貼心」的意思吧!呵呵~

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義大利文藝復興的細膩唯美,美國西部牛仔的粗獷不拘,兩種截然不同的風格在 Fat Angelo's 融合,迸發出視覺及味覺的新奇感受;這天我們與幾位好友受邀來到Fat Angelo's 胖天使 美式義大利餐廳,親身體驗了一場啤酒及義式料理精心搭配的豐盛饗宴。

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距上回陪小魚來到「Destino 妳是我的命運餐廳」享用情人節套餐已一年有餘,這次受邀三訪 Destino 不僅是菜單內容有了全新品項,更要體驗新主廚所帶來的嶄新料理視野;此外股東中有位東南亞人,對於一些東南亞的香料及食材很有研究及興趣,推出結合南洋獨特香料的義法創意料理,期待給予饕客們耳目一新的感動。

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在台灣具有特色的美式餐廳多不勝數,但大家對美式料理的概念幾乎仍停留在漢堡、薯條、炸雞等類型餐點,美國為典型的民族大熔爐國家,料理精神是收納各國美食概念,再賦予新的創意及個性,成為一道道獨具特色的美味佳餚;這天很榮幸受邀來到 QueenS CUISINE 皇后美食館,體驗美式現代食堂流行的趨勢,匯集義、猶、法、亞等世界各地的美食精隨,搭配自主性強烈的選食流程,打造出獨特道地的紐約風味快餐。

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口中品嚐的是美義墨創意美味佳餚,耳邊聆聽的是優雅動聽爵士樂曲,隨著恰恰節奏忘情扭動萎靡的身軀,週末夜晚就該放下工作,來到 Ziga Zaga 釋放束縛的靈魂、紓解沉重的壓力。

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今年六月中參加攝影大師山藥拔的「進階美食攝影」課程,來學習如何藉由選光與後製以增進照片質感;可惜不長進的我,頻頻被會場所準備的美食給打亂注意力,整堂課下來完全是有聽沒有懂,最後只對「水吻2」的特調龍蝦義大利麵、鮭魚魚子醬墨魚義大利麵以及各式創意冰品等印象深刻,完全辜負了山藥拔老師的用心;十分慚愧自責的我,上週接受老闆救贖的邀約,回到當初的上課現場,坐在同樣角度的座位上,一邊品嚐著新菜色、一邊努力回憶當時教學的內容。(謎之小魚音:貪吃美食就直接承認,落落長拗個爛理由是怎樣?,去~)

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亞維農莊園料理
週日一大清早拖著疲憊身軀跳上六點半發車的國光客運,十點不到我人已經抵達「國立公共資訊圖書館」享受著嶄新的書香人文氣息;為何美好的假日時光不在家偷懶休息,要千里迢迢搭車到台中的圖書館來呢?這月初在 Facebook 上報名參加一場推薦台中新地標及私房美食體驗的活動,我就是看上可以品嚐美食還能欣賞正妹的機會,啊不!是欣賞藝術的機會,說什麼也要特地跑一趟;活動中與一年不見的格友雪倫相見歡,更結識了多位新朋友 超開心的,真可謂是書卷文青以食會友的好日子啊!哈哈~

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韓宮宴
2014/12/28通報已結束營業~
這兩年看上飛韓國的機票特別便宜,因此足跡陸續踏過首爾及釜山,除探訪風景名勝與追賞櫻花盛況之外,最令我們流連忘返的,莫過於道地的韓國美食,什麼!為何一直沒看到相關遊記分享?大家都知道小弟資質拙劣,寫文速度向來很慢,我目前心中已有盤算,最慢在明年二月將發出釜山追櫻小攻略,屆時再請大家不吝觀賞指教。

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「Marsala 瑪莎拉義式地中海料理」的用餐環境及料理精神,皆承襲自義大利西西島沿海一座充滿濃厚南義風情的小城鎮 ─ 瑪莎拉;那兒風光明媚的優美景致,緩慢悠閒的生活步調,都讓遊歷此地的店長嚮往不以已,因此致力為忙碌的現代人,打造一處能品嚐真正道地義大利精緻美饌的慢活空間。

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悠閒旅人的午后時光,愜意漫步在義大利街頭,映入眼簾的是哥德式建築風格的教堂及市政廳,隨興走入一間恬靜的義式餐館,恣意挑選靠窗的位子坐下,簡單點份輕食午茶PASTA,望著窗外宛若博物館般的藝術景致,優雅嚐著美味可口的義大利麵、披薩,內心不住輕呼一聲:「Così Felice !」。FELICE音譯費莉絲即是義大利文的幸福,當我渴望追求的FELICE,尚在 地球遙遠的彼端;那垂手可得的幸福,便不該輕易地錯過。

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王品集團自2009年推出迷你石頭火鍋店 ─ 石二鍋,為平價餐飲市場試水溫,果然如專家預測一炮而紅,至今北中南各地陸續開設近四十間分店,應是王品旗下展店數最多的品牌,厲害的是用餐時段依舊人潮爆滿,為延續這股平價化熱潮,王品集團於今年7月24日隆重推出旗下第十四個品牌「hot 7 新鐵板料理」,預料將再度引爆另一波排隊風潮。

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炙熱難耐的夏天,嚐口冰鎮透心的創意冰品,彷彿徜徉在冷冽洋流之中,讓沁涼的海水吻遍全身。沒錯!攝影大師山藥拔再度開班授課了,身為忠實卻不長進學員的我,當然不會錯過假裝上課,實際上狂嗑美食的機會啦!(大誤XD),尤其同學 們全都是部落客好友,難得大陣仗齊聚一堂,豈能不趁機用心交流一下呢?嘿嘿~

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首圖為今日晚宴主餐之一的鮭魚排佐青醬燉飯很迷人,背景數只高腳杯分別盛著多款色澤絢麗的葡萄酒,更是此行品酒會最誘人之處;我跟小魚雖然平時在家鮮少飲酒,但卻莫名酷愛收藏各式好酒,無論是低酒精濃度的啤酒、葡萄酒、清酒、冰酒、私釀水果酒,或是威士忌、白蘭地、伏特加等烈酒,通通都是我們搜索的標的,因此非常喜歡參加能一次品嚐多款佳釀的酒宴;這趟我們便是參加一場由亨陽國際所主辦的「夏日西西里饗宴」,主辦單位大手筆準備了囊括白酒、粉紅酒、紅酒,甚至加烈葡萄酒等共七款的美酒,真的太幸福、太痛快了啦!

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Perfume Dance 跳舞香水展圓國際旗下超火紅的一員,前陣子觀看格友們精彩的圖文分享,對它華麗浪漫的異國風情印象深刻;這次很榮幸收到跳舞香水台北ATT分店開幕活動的邀請卡,憑卡可免費獲得金磚蜜糖吐司、主餐(義大利麵或燉飯)各一份,以及飲料或冰沙任選兩杯,於是我們趁著週五晚間放鬆的時刻,親身前往好好體驗一下啦!

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平常若有餐廳的試吃邀約,我多是以小魚的攜伴身份出席,這回Anise揪我們到泰過熱來享用大餐,小魚卻因合唱團練唱無法出席,太愛吃泰式料理的我,還是硬扒著Anise跟來,結果跟草魚姐當了超大型電燈泡,真是有夠拍謝的啦!(Anise:有大餐可以吃,你會拍謝才有鬼勒!是因為要自己寫文才哇哇叫吧~)(小宇Anise果然是我們的頭兒,心裡想什麼都瞞不了她,哈哈哈~)

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三月份的最後一天,小魚受邀來到 Mo's Kitchen 亮萌私房料理,參加由福壽生態農場所舉辦的牧草雞產品試吃會,原本依照慣我僅是單純來陪吃的外掛,但這回在小魚的惡勢力脅迫下,卻從公親變成事主,將撰文分享的重擔交給我;結果因四月初出國旅遊,再加上自己散漫成性,晃眼一個月過去了,拖稿好久真是有夠拍謝的啦!

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