目前分類:日式料理 (31)

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上旺土雞城 在地美食 隱藏美食 在地推薦 桶仔雞 甕仔雞 合盛太平 金城武 羅東夜市 靜馨小築 九寮溪 梅花湖 田媽媽泰雅風味餐
現點現宰的放山雞放置鐵桶中,以天然柴火高溫悶烤,色澤金黃油亮、香噴噴的桶仔雞,讓大夥不禁食指大動、垂涎欲滴~

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空腹熊貓 foodpanda 網路美食 網路訂單 外送美食 披薩 日本料理 熱炒 便當 下午茶
曾有過到了用餐時間卻宅在家發懶,不想煮飯也不願出外覓食的情況嗎?曾有嫌惡戶外陽光太大、颳風下雨或寒流來襲不肯為吃飯而踏出家門嗎?如今來自德國的美食外送業者「空腹熊貓foodpanda」來到台灣,要幫助我們解決這些困擾,無論是渴望在家舒舒服服吃一頓好料,或公司開會招待貴賓外送餐點,都只需要透過網路點餐就能輕鬆達成,目前「空腹熊貓foodpanda」在台北市、新北市、台中市及高雄市提供超過300間餐廳的外帶外送美食網路訂餐服務,有別於一般餐館或連鎖速食店的外送服務,「空腹熊貓foodpanda」同時整合了披薩、日本料理、熱炒、便當、下午茶等更多元的餐點菜色選擇,只要在店家列出的營業時間內皆可外送,是不是非常方便阿~

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真的好 海鮮餐廳 愛飯糰 頂級海鮮 秋蟹 肥美 蟹黃 蟹膏 過橋鮑魚 杯子蛋糕
真的好海鮮餐廳店名聽起來或許有點俗,但它成立10多年來憑藉著尚青的海鮮食材、用心的服務熱忱及舒適的用餐環境,深得國內外政商名流及藝人們的喜愛,據說湯姆克魯斯、大導演李安、千頌伊(全智賢)、林青霞、梁朝偉、反町隆史...等眾多明星都曾是座上嘉賓,也因此贏得了臺北市海鮮食府之冠的美譽;這回我能跟上愛飯團美少女團長心怡姐主揪的餐敘,有機會品嚐到如此美味的海鮮大餐,全都仰賴強哥虎哥的帶領,真是太感激了!

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調任新職後首次面臨年度關帳壓力,近一個多月以來天天緊迫盯人,深怕作業速度趕不及時間的流逝,經常連作夢都在忙碌工作;面對如此神經緊張的日子,只有下班後嚐美食喝好酒來紓解,最喜歡這種微醺的感覺,心情放鬆有效幫助睡眠,但若每天到餐館吃飯喝酒太傷本,偶而居家準備佳餚配美酒才經濟,前陣子很幸運獲得玉泉清酒的試飲邀約,讓我在家也能小酌一番,順利熬過這段艱辛的日子~

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日式燒肉著重於食材原始滋味的呈現,吃的是樸實純粹,韓式燒肉特色在食材醬料整體的搭配,吃的是精彩多變,來自日本的大阪燒肉ホルモンふたご是兼容兩優點別具一格的燒肉店;這天很榮幸受邀親身體驗了一場美味熱情的燒烤Party,它還因此榮升為小魚心目中燒肉店的第一名,每天都吵著再帶她去吃,甚至肖想集到傳說中的黃金燒肉夾,其實我也很想阿但口袋太淺了啦,嘆~

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因日本市占第一的連鎖丼飯店將於七月在台開幕,使日式丼飯再度成為台灣餐飲市場的討論話題,其實台北不乏從東京學習燒肉丼道地作法,再融入創意巧思研發出美味丼飯的餐館,這回很榮幸得到開丼 燒肉vs丼飯的青睞,受邀前來體驗這間平價大份量,兼具道地及獨特性的新式蓋飯館~

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師傅俐落刀工輕快地在握壽司上刻劃出細緻的紋路,隨著壓捏握壽司的節奏,優雅身形韻律舞動著,板前正上演一場華麗的秀。許久不見的友人來信相約餐敘,這才知道他與朋友在東區合開一間日本料理店 ─ 榆壽司,新時代年輕人果然有鬥志,在繼承並革新家族事業之後,繼續努力在美食領域拓展新的舞台,佩服佩服~


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來到日本旅遊若沒吃拉麵一整個就遜掉了!在京都若拿不定主意該吃哪間店,那麼匯集八家來自日本各地名店的「拉麵小路」,絕對是選擇最多元、方便的好去處,走一趟就能將北海道札幌拉麵福岡博多拉麵福島喜多方拉麵等 日本三大拉麵一網打盡,有機會來到京都車站走跳千萬不要錯過喔!

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大潤發中崙店一直是我們最愛去採購的大賣場,每次從地下停車場出來都會經過一間很低調的日式料理店,不起眼的招牌印上「建一食堂」四個字,要不是格友私心推薦,我經過100次應該都不會注意到,呵呵~520我和小魚當跟屁蟲尾隨小沁阿三來吃大餐,除了扮演閃亮亮的電燈泡角色之外,主要還是想討論11月下旬相約京都賞楓之旅的內容,踏進門才發現店內幾乎座無虛席,別以為它位置隱密就生意慘淡,平日晚餐時段若沒事先訂位可是要等上1小時呢!

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人們常說勤奮是成功的基礎之一,是中華文化固有傳統美德,文學家說勤奮是打開文學殿堂之門的一把鑰匙,政治家說勤奮是實現理想的基石,鋪就成功的道路,但是曾幾何時,顧客們來到「小六食堂」卻冀望著小樹師傅別太勤奮、越懶惰越好呢?

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8月下旬準備出發到沙巴旅遊前,很幸運參加了電影「總舖師」一場別開生面的首映會,原本期許自己能在出國前寫出心得分享,但可怕的惰性讓我荒廢了,甚至回國後還久久無法收心,以致於延宕到今日才遲遲撰稿,果然每當我輕忽怠惰的影響力,就得花好長的時間重新喚醒鬥志,嘆~

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百道佳餚貫台洋,千群饕客競嚐鮮。是的,在格友貓大爺的引領之下,我們一群好朋友浩浩蕩蕩來到「千群台食文化料理」,要來親身感受許董竭盡心力引領台灣飲食文化向上突破的精神,以保留台灣傳統好味道的前提下,尋求東西洋創新及精緻化的演進,期許未來台食好料理也能站上世界舞台發光發熱~

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屏氣凝神坐在板前,欣賞師傅展現精彩美技,取、放、壓、翻、塑的手法行雲流水,瞬息間醋飯及魚片親密結合,「昇」華而成美味的握「壽司」。是的,趁著暑假週五不用上班的好日子,我來到「昇壽司」體驗超值午間套餐的滋味;雖然品嚐日式料理的次數不少,但坐在板前的機會卻是不多,有帥氣的阿昇師傅就近服務,根本就是給女性朋友額外的福利嘛!嘖嘖嘖~

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是什麼樣的無敵海景刺身拼盤,令眾人睜大眼睛驚呼連連,是什麼樣的天馬行空創意盤飾,活像一群遨翔天際的候鳥呢?欲深刻體驗台灣東北最豐饒的海產,以最親切價位品嚐精緻美味的料理,現在只要親身來到位於礁溪的「堯川創藝日式料理居酒屋」,這裡所提供的日式無菜單創藝料理,便能一次滿足您所有的渴望。

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平常慣喝紅酒的我,鮮少有機會小酌烈酒,自從去年參加「38度金門高粱之哲青老師見面會」活動,親身感受到「金門酒廠」所出產的高粱酒,那種落口綿順、回韻清香的滋味後,如今家中餐桌上,已常駐著38度或58度金門高粱酒,隨手便能小酌一杯細細品味。

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又是一篇延遲好久的食記,若不儘快克服可怕的惰性,積欠的稿債就會把我淹沒阿!三月中旬某個週末,小魚丟我一人在家開打掃趴,自個跑去參加「八里柚香之旅」,當我正愁晚餐沒有著落,準備出門覓食前,突然接到一通電話,說是阿月要揪我們去「三源中華料理‧小籠湯包」品嚐新菜色,有美味大餐可以享用,我當然不會錯過的啦!

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近年來打著純日式血統名號,進軍臺灣餐飲市場的拉麵店多得數不清,當中成功打開知名度的幾間,沒排上一個多小時的隊,是別想有機會一嚐誘人的滋味;這回要介紹的是來自日本九州,繼承昭和47年創業的鹿兒島拉麵老店「我流風」秘傳風味的「麵家三士」,自去年十月底在信義ATT百貨成立第一家分店,今年更展店至MoMo百貨及台北東區商圈;十月底我跟著小魚小沁先造訪忠孝店,初嚐道地「我風流」特製豚骨湯頭與獨門炙燒叉燒三層肉,留下深刻而美好的印象,很快十一月初我跟小魚再訪信義ATT店,除了想再次回味之外,也要見識傳說中氣勢磅礡的巨幅名家畫作。

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這天臨危授命代替小魚去參加「和民居食屋」在台北西門店舉辦的部落客新品試吃暨FaceBook挑戰賽,現場提供新品料理試吃,並搶先挑戰即將推出的「收集[讚]人氣大考驗!」活動,只要將推薦新菜上傳至個人FaceBook專頁,限時收集最多讚的部落客,將可獲得獎金、餐券,活動內容看起來很吸引人,但對於沒「智慧」的我來說,早已經抱著看戲的心態去陪吃啦!

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某日在Facebook社團中,彬涼兄公告要揪團到「元吉日本料理」嚐鮮的訊息,一想到有好料可以品嚐,我當然不會缺席,馬上報名參加,也很幸運成為第一批受邀之列,在日期與時間確定之後,準備開開心心來去享用高級日本料理啦~

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自從去年聖誕節開始,我就得了寫文懶惰症,每週有一篇沒一篇得苟延殘喘發文;直到農曆春節假期,更是得到一個冠冕堂皇的理由,可以免發文的藉口;但快樂的時光總是過得特別快,長達十天的連續假期終於也接近尾聲,除了面臨開工上班的噩運之外,也該是時候面對已經長草的網誌了!於是挑選了大年初四當天,由岳父做東請客吃飯的這間「大山無價」作為開春首發文,希望可以很快恢復正常的發文頻率阿!

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