目前分類:中式料理 (50)

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晶宴會館 喜宴 婚宴 尾牙 春酒 慶功宴 公司聚餐 桌菜 頭前庄 捷運美食
這回受邀來到上海鄉村餐飲集團旗下的晶宴會館(Amazing Hall)新莊館,搶先品嚐全新推出的「猴年晶好運」尾牙春酒盛宴,超值優惠方案起桌價只要7000元+10%起,即日至2015年11月15日前訂購,更享有滿十桌送一桌的早鳥優惠,公司行號即刻下訂犒賞員工們一年來的辛勞,絕對是經濟實惠、CP值超高的最佳選擇。

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吳阿水 老茶館 吳阿火 打邊爐 火鍋 涮涮鍋 茶點 老屋 老宅 改裝 捷運美食 懷舊
步出科技新穎的雙連捷運站,拐個彎轉進旁邊的小巷弄,一棟民國初期的老舊房舍,洗去歲月的摧殘風華再現,用心保留當年的原始樣貌,彷彿踏入時光隧道重返舊日時光;人類文明發展到特定的階段之後,一股懷舊復古風潮自然再度興起,近年來老房子改建成餐館很流行,這回好友們相邀餐敘的台灣飲茶‧吳阿水老茶館即是一例,置身宛如電影般的往日情境,品嚐著美味茶食、火鍋及飯麵、飲料,感覺真是棒極了呢~

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儘管溯溪活動中有小毅野外廚房供應豐盛的午餐(詳見:〔花蓮銅門〕慕谷慕魚(彎月峽谷)─ 狂人出動全日溯溪秘境遊程,絕美景致畢生難忘~),但一整天處於緊繃的身體還需更多美食來慰藉,此時將晚餐也交由旅遊管家小高大哥來張羅就對啦!而這次是安排在花蓮頗負盛名的「後山糧倉美食廚房」,出發前就曾聽阿一一給予高度評價,讓我非常期待呢~

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參和院 三合院 台菜 World Cup 世足 伯賢 蘋果日報
用「台」字形容事物常被戲謔是俗氣、很土跟不上潮流的負面感覺,然而傳統「台菜」卻是雋永流傳、令人懷念的好滋味,若能融合時尚打造新型態台味創意料理,那麼不俗的「台灣風格飲食」勢必引領風潮,成為餐飲市場上的新興亮點;近來在台北東區出現一間時尚台式餐酒館 ─ 叁和院,以保留溫暖台味,破除俗氣印象,完美調和時尚飲食的色、香、味三要件,冀望樹立全新台菜新標準;這回我們很榮幸在茫哥牽線下,有機會受邀來親身品嚐一探究竟,真是太開心了!

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去年剛調到新單位上班,新同事得知我是個愛吃的大食怪,馬上推薦一間名為陶花園的簡餐店,說什麼他們家的炸豬排超級巨大,幾乎跟自助餐盤一樣大,而且價格又很經濟實惠,叫我一定要去挑戰看看;當時心想有這麼誇張嗎?在輔大好歹我也待了十八個年頭,怎麼從來沒聽過學校附近有間這麼猛的店,爾後雖然一直惦記著卻遲遲沒機會前往。

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掛爐烤鴨在師傅熟練燒制手技下,呈現金黃微焦銷魂色澤,皮脆肉嫩令人垂涎三尺;這回在昔日大安貴婦團成員之一的 aiko 召集下,我們來到隱身於TICC世貿會館天成飯店試菜, 「翠庭中餐廳」即日起至六月底止,推出酥、香、脆「烤鴨季」活動,烤鴨一隻超值優惠價一吃1000元、二吃1380元、三吃1580元,以北市餐館烤鴨的平均價格相比較,確實有夠超值的啦!

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清香排骨王是間美味飄香逾三十載的老店,近年在老闆娘別出心裁的創意發想下,調配出全台唯一的獨門醬汁,推出香酥排骨「一排兩吃」的絕妙新吃法,馬上贏得不少饕客的喜愛,儘管價格經濟實惠,仍保證不用回鍋油、不添加味精,堅持為客人的健康把關,現已列為我想吃排骨飯時的第一選擇呢!

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台灣三代相傳好手藝,客家天然老罈釀酸菜,手打麵條Q彈好勁道,精燉湯頭香濃不膩口,獨特刀工肉片嚼感佳,滿足饕客味蕾愛呷面。經歷恐怖蘇力颱風襲擊後,住家附近看來滿目瘡痍,感覺戶外似乎不太安全,但肚子餓了還是得出去吃飯阿!颱風天停用的U-Bike終於恢復營運,小魚說要帶我騎微笑單車,來去公館吃近期剛開幕的「愛呷面」,她在試營運時有造訪過,也留下不錯的好印象;於是我們便出門巡察災情,順便解決民生問題啦!呵呵~

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半年多前小魚在美國定居的表姊回臺探親,全家人相約前往富基漁港初訪阿達海產店,一口氣品嚐了多道美味的生猛海鮮,每款都令人印象深刻;今年四月初小魚表姊再度回臺,對於鮮美滋味念念不忘的我們,決定原班人馬回到阿達海產店勾勒當初的記憶。

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多年前香港的「糖朝港式飲茶餐廳」因藝人吳宗憲引進臺灣而聲名大噪,成為家喻戶曉的名店,聽說該店糖水的滋味甜美迷人,時常冀望能親身品嚐感受,卻一直遲遲未能如願;2012年代理授權結束之後,如今改為直營模式,重整旗鼓再出發;而我在Ansie友情推薦之下,有機會前往試菜,真是太幸運了!

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久聞住家附近有間「驥園川菜餐廳」砂鍋雞湯超級厲害,甚至被格友們盛讚是全台北最好喝的,雖然常有機會經過餐廳門口,但始終沒能一嚐究竟;前陣子小魚聽說,現在中午時段有推出500元的驥園雞湯套餐,非常適合人數少時前往享用,要不然這類的中式餐館,沒有湊滿一桌十人是很難點菜的呢!

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前陣子跟友人餐敘時,才聊到去年苗栗三義鄉雙潭舉辦的「花好樂圓 ─ 名鋤擺桌」活動,當時卓哥超爆笑的反串表演內容,令人印象深刻;轉眼間一年一度的盛會再度來臨,今年的主題設定為「時尚雙潭」,除了聘請到各界頂尖專業表演嘉賓與亞太創藝技術學院冠軍調酒隊大成中學親善大使等,當然也少不了雙潭休閒農業區最活潑、最肯犧牲的民宿主人們,共同來打造一場兼具優雅時尚與脫序爆笑的精彩饗宴。

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許久不見的Vivien十月底心血來潮,揪大家來到赫赫有名的「俏江南」享用經典、時尚的四川料理;話說兩年前大S汪小菲閃電訂婚、訂婚之後,俏江南集團的名號在臺灣不脛而走,素有中國餐飲界龍頭的品牌,順勢在2011年底正式進軍臺灣餐飲市場;然而自詡弘揚川菜精髓,傳承川菜文化的正宗口味,是否能順利征服臺灣顧客挑剔的味蕾,尚待時間的考驗;搜尋前陣子網路食記與新聞,看到不少負面消息,也知道「俏江南」為此正持續調整菜單,嘗試加入台灣獨有食材,增加親和力,至於成效是否顯著,我們就親身來品嚐看看啦!

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好一陣子沒來的華國大飯店,現正經歷大規模翻新整修,連大門的位置都換邊了,害我們一下子搞不清楚入口,傻傻在那邊晃來晃去,呵呵~這回跟好友們相約來長虹酒吧用餐,據聞二樓全新的帝國會館潮港料理即將璀璨開幕,目前正準備試營運中,我們一定找時間來捧場祝賀的啦!

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很榮幸收到「双人徐」新品上市見面會的邀請函,近年來在網購市場火速串紅的「双人徐」麵食系列,個人已慕名許久,今年四月就曾親身前往感受「双人徐概念店」時尚、高雅的不凡氣質,那時我還只是賴著小魚一同前往的小跟班,如今終於換我收到 邀約赴宴,感覺特別不一樣呢!呵呵~

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Facebook真個令人感動的社群網站,也絕對是愛吃鬼們迅速揪團享美食的好媒介,兩週前收到妮妮將的訊息,說有剛好有朋友在「何善之飲食集團」上班,想揪大夥一起去聚餐吃好料,訊息發出之後,大夥你一言我一句開始橋起日期,只可惜大家最近都很忙,最後僅能以犧牲少數的方式來取決聚餐時間,我們家小魚就這樣又再度含恨了!呵呵~

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終於再度得到山藥拔大師的青睞,讓我們兩個小跟班,有機會來到這間位於繁華東區巷弄裡,全新開幕的「川‧譜」渝派四川美饌;中國四大名菜之一的川菜,聲名遠播就無需再贅述,但孤陋寡聞的我對於「渝派」這個派別名稱卻是首次聽到,感到十分好奇。

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首圖很難得擺上自己呆呆的樣子,沒辦法與哲青老師合照是多麼難得的機會,不拿來炫耀一下怎麼行呢?呵呵~這次在aiko大人推薦之下,非常榮幸受邀參加「38度金門高粱酒挑戰珍藏館專案」中與「謝哲青」老師餐敘的活動;不過一開始我得先承認,因為平常很少看電視,其實在今天之前對於哲青老師我並沒有太多的印象,僅知道老師常上「關鍵時刻」談話性節目很紅,且是身邊很多朋友的偶像,僅此而已;原本參加活動主要只是滿足好奇心而已,但這場餐敘之後,親耳聽著哲青老師分享豐富與充滿挑戰的人生經歷之後,深感老師真是學識淵博且見聞豐富,為人更是謙虛和善,難怪這麼多朋友是哲青老師的超級粉絲,從今天之後我也要加入粉絲團了啦!

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這天到基隆路附近辦事,正值晚餐時段,在友人的推薦之下,我們來到這間位處巷弄之中,地點有些隱密的「品邑創味坊」用餐。

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2012年萬金石國際馬拉松對於我跟小魚來說,可是意義相當重大又記憶無比深刻的一場賽事,我們生平首次參加的半馬(全程21公里) 路跑,自然有著象徵性意義,但記憶深刻卻是因為兩人都抱病參加,在要死不活的狀態之下,足足花了三個小時連滾帶爬才回到終點,這期間所經歷的痛苦過程,恐怕是一輩子也忘不了吧!阿阿~

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