目前分類:中式料理 (50)

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上個月岳母來電表示,有位定居在紐西蘭的同學回臺灣探親,對於赫赫有名的鼎泰豐小籠包,有著極為濃厚的興趣,希望在回去之前,能有機會嚐嚐看;於是我們就相約一天來去吃晚餐啦!但可憐的小魚千算萬算,卻沒料到當天臨時被抓去練唱、採排,白白錯過這次享用大餐的機會,好可憐喔!呵呵~

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每當到了歲末年終,又得開始煩惱,要到哪裡尋找可以一家團圓享用年夜飯的餐廳,其中最令人感到困擾的,莫過於在這段期間,每間知名飯店餐館都是一位難求,有些需半年、一年前先預約,更甚者還有到兩年前預訂才有位子的離譜情況;在去年年夜飯,費盡心思訂位且花了大把銀子,卻讓家人覺得十分不值的窘境之下,今年打算以購買外賣年菜回家的方式,嚐試來點不一樣的除夕團圓飯。

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退房之後在飯店裡到處逛逛,一方面可以幫助消化,也順便享受難得的悠閒時光;很快就到了午餐時段,來到位於12樓的桂華會館,這間應該是華國大飯店中,最常造訪的餐廳,一直以來對於這裡的港潮料理都有很不錯的評價;這回我們將一次嚐遍華國為2011年ITF台北國際旅展所推出的桂華會館精采超值(鲍魚、龍蝦、魚翅)套餐,與「美味蟹真集」秋蟹料理中的「一蟹三吃」,整個就是有夠高貴、奢華的幸福午餐。

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去年底到今年初,「小城故事」參加觀光局所舉辦的幸福旅宿,百大票選活動,順勢推出上網投票就有機會得到免費住宿卷,我以無比的毅力與耐心,連續完成長達30天的投票步驟,而獲得數家優質民宿的招待券,真是太開心了!

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普天同慶的國慶日當天,小魚還在忙著晚間國慶音樂會的綵排,閒來無事的我跟隨著Anise的腳步前往樂水庫房試吃;這間名稱相當陌生的店家,原來是七、八月份才剛開幕的新型態麵食館,強調其營運精神為「健康合口的新滋味」,承諾慎選G.M.P;HACCP認証廠商合作,絕不使用人工防腐劑、香料及人工味精;定期及不定期送檢送S.G.S檢驗;調理方式不採用油炸來調理食物、不使用精煉的澱粉來勾芡,改使用無熱量無負擔又能美容養顏的植物性膠原蛋白來代替芡粉。最主要就是希望讓現代外食族也能吃得健康、食得安心。

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牛易館我又來啦!哇哈哈哈~一直以來對於許老闆將牛肉麵不停創新改良的精神相當欽佩,從第一次品嚐「一碗三吃」到現在的「太極碗一麵六吃」,都是易哥與眾多饕客互相激盪出的創意火花呢~

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一直以肉鬼自居的我們,曾幾何時也開始往養生蔬食料理餐廳插旗,其實隨著年齡漸漸增長,除了食量不如從前,連飲食態度也漸漸在轉變,雖然平常的還是以葷食為主,但也開始學著接受以健康取向的料理;在大學時期,因家中變故,我就曾經連續一、兩個月吃素,回憶起當時實在有夠難熬,除了因為年輕愛吃肉之外,最痛苦的還是吃素實在太不方便,且鮮少有美味的素食餐廳,那時多希望能有幾間夠水準的可以選擇;隨著時代進步素食已經被蔬食給取代,更著重於健康、養生與美味的追求,優質的蔬食料理餐廳也越來越多,這次我們來到的這間平雲蔬園便是位於南京東路頗具規模的蔬食餐廳。

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清境避暑之旅回程的當天,正好碰上老媽的農曆生日,但因為回到家的時間已經太晚了!於是請老妹直接先將準備好的蛋糕拿出來過生日,隔天我再請大家去吃一頓,補償一下。 剛好目前為職業軍人的台南表弟,這幾個月來桃園龍潭支援,隔天也必須收假回營區;討論之後決定送表弟回營之前,順道來去石門吃頓活魚大餐啦~

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在四月二十六日分享用過精彩火鍋之後,本週我們再度受邀前往同為「精彩饗宴集團」旗下的精彩食譜餐廳,該餐廳特別延請出身江浙菜名店 - 三六九飯館的詹加冠先生擔任行政主廚,詹主廚走遍大江南北,把中華料理精髓的蒸、煮、燒、炒等各種料理手法練就純青,尤其對於食材的挑剔與烹調細節的掌握更在業界頗負盛名;因此對於這次的試吃活動,可是充滿了期待阿~

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這天特別在週五請了假,與一夥人參加部落客台南、嘉義、台中兩天一夜的美食與各種體驗參訪之旅,話說短短兩天得跑這麼多的地方,可真把大家操翻了,尤其是還要兼任司機的姐姐KJ絕對是更加的辛苦,太感謝他們倆了;不過累歸累,這次的行程可是讓我們感受到許多過去從未經歷過的有趣體驗;從此刻起就讓我依序慢慢將這次旅程的點點滴滴分享給大家吧~

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某天小熊傳來訊息問說:你們吃不吃羊肉阿?,開玩笑!我們夫妻倆大概就只有人肉不吃而已~哈哈哈~(謎之小魚音:最好是有這麼誇張啦!);不過話說回來,身邊不吃羊肉的朋友還真不少,這也難怪小熊要先問清楚了;於是我們就相約到甩三小‧專業羊肉來試吃,又是一間店名取得很有趣的店家,想必不少人會想問:怎麼不取名「甩小三」呢?這樣不是更符合時代潮流嗎?呵呵~

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正當小魚Ainse、aiko一夥人相約前往大雪山快樂旅遊之時,被拋下留在台北上班的我,這週五的夜晚顯得特別孤單,正當我憂愁不已的時候,貼心的小熊剛好傳來訊息,說是準備邀約幾個朋友到「非常好海鮮餐廳」試吃,一起共度寂寞週末夜,正好可以撫慰我孤寂的心,實在是太感人了啦~

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上週岳母大人拿了兩張六福客棧的餐卷給我們,說是跟同事一起購買的,可以便宜一點,但時限已經快到了,得趕緊去吃免得浪費了;根據餐卷上面的規定:一、憑券一張適用 - 於六福客棧金鳳廳  - 超值特餐 (市價NT$ 250+10%) - 不限時段,二、憑券兩張適用 - 於六福客棧福園廳  - 限平日午餐用 (市價NT$ 420+10%);看來金鳳廳的超值特餐最划算也最方便,因此上週五我們夫妻倆就前來享用餐點啦~

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這天總算到了一月底,經過數個月的奮鬥,終於熬到這學期的寒假,趁著難得的假期,主任帶著我們全體單位的同仁,大家攜家帶眷前往這間位於新竹新埔鎮,號稱北台灣最悠閒的鄉村餐館 ─ 豫章坊,準備來個尾牙之旅;為何稱為尾牙之旅呢?因為在這園區內,不僅可以聚餐享用客家美食,還能親近大自然體驗採橘子的樂趣;然而那天什麼都好就是天氣糟了點,大約十度的低溫,還下著陣陣細雨,對於舉辦戶外活動的我們,真是一大考驗阿~

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這天我們一行人在aiko的介紹之下來到青青食尚花園會館,試吃該餐廳預計在2011/03/04即將推出的緻膳水岸手路菜料理,根據文宣上的介紹,此精緻套餐料理特色為承襲「世界廚藝邀請大賽」冠軍料理,烹煮藝術與精神,堅持台灣料理以味為本的特點,融合新式料理的擺盤、配菜,並依照四季當令食材變化,進行大膽的嘗試與創新...;令我們相當期待~

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今年過年期間,我們除了回桃園之外,最遠的移動就是到雲林古坑的外婆家,為了避開高速公路擁擠的車潮,初三這天凌晨三點多,我們一行人便驅車南下;早上七點左右就抵達此行的第一個目的地─溪頭,在這久違的遊憩勝地,我們一邊散步、一邊拍照,很幸福的享受了一場森淋浴;之後便趕緊前往大舅預訂的宴席餐廳─金國城餐廳

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近幾年越來越流行除夕年夜飯,全家人一起到外面餐廳用餐;婚後我們夫妻回桃園老家除夕圍爐只有三個人,感覺相當冷清,因此第二年開始便邀岳父母一起圍爐,前兩年我們都選在桃園,離住家很近的尊爵飯店 -四季咖啡廳享用Buffet年夜飯;近年來聽好友提及欣葉日本料理自助餐廳的年夜百匯自助吧,口碑相當好,令我們一家人都相當嚮往;前年以為是十月份太晚訂位而無緣享用,今年特別提早在七月份訂位,但依舊是太熱門而再度碰壁,直到這次我們才知道何時訂才來得及,真是相當恐怖容我最後再說~

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某天發出aiko揪團的訊息給小魚,但小魚當天還是得參加練唱,因此自然又是我代表出席聚餐啦!

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好友不如買S也就是俗稱的藍屁股,策劃已久的聯合試吃會,終於在今年的聖誕節盛大舉辦,首先請到第一位代言人一毛不拔西門店老闆娘,為我們衝衝人氣;這位老闆娘可是連蕭薔大美女都稱讚的美人兒呢!(此為後話,過些時日再來跟大家分享事情的始末!);再看到這個立牌,感動捏~藍屁股真的好用心喔!設計出這麼專業的立牌,實在是太厲害了!這次的聯合試吃會參與的商家有一毛不拔鹽水雞、不如買S牛腩湯、解饞小舖、洪媽媽霸王雞、林爸爸豬腳SQL光吧(沒啥貢獻!)

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前一篇介紹了菁‧景觀咖啡廳即將於耶誕佳節推出的菁色聖誕午茶時光套餐,阿豆仔的新年過完之後,接下來就是準備迎接咱們的農曆新年啦!過年期間的重頭戲絕對是大年夜團圓飯無疑,隨著時代的進步,現代人越來越喜歡到餐廳去圍爐,而菁‧桃花源餐館也順勢精心籌劃這一套相當賞心悅目又美味的年菜大餐~

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