黑丸 仙草 愛玉 飲料 冰品 DIY 吃到飽 運彩 德國 阿根廷 世界盃
盛夏強勢來臨,冰品、飲料市場戰爭正式開打,各大品牌皆磨拳擦掌祭出王牌品項應戰,冀望奪得廣大消費者的青睞,在此甜品市場百家爭鳴的世代,我們一直以來特別偏好黑丸嫩仙草的產品,猶記得國光客運台北西站還有進駐分店時,每次回桃園時都會買杯仙草凍飲或冰愛玉茶再搭車,甚至預約回程時提領家庭號桶裝仙草凍,就為能盡情享用清涼滑嫩的美味仙草凍。

 

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前陣子參加活動路過復興南路發現黑丸嫩仙草的最新分店,正考慮要再去買桶仙草凍來回味時,就收到參訪黑丸嫩仙草工廠及DIY體驗的邀約,這下不僅 能大快朵頤一番,還能探知仙草凍滑嫩、芋Q香彈的秘密,真是太開心了阿!呵呵~

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黑丸嫩仙草工廠的位置有夠隱密,幸好主辦單位有先以圖說標示,避免我們浪費太多時間尋找;參訪活動首先由黃金雙人組的弟弟 ─ 唐英偉,為我們進行公司簡介,原本是位資深導遊的他,談話十分生動風趣,瞬間炒熱現場氣氛;小唐因為工作嚐遍台灣各地美食,意外發現仙草凍迷人的魅力,為了讓更多人也能嚐到這好味道而開始創業,但創業並不容易,因技術不夠純熟及對市場不了解, 竟面臨收攤的窘境;在深刻檢討之後,決定尋找在老家報社工作唐大哥一起奮鬥,如今在大唐認真嚴謹的龜毛個性下,堅持選用關西仙草乾熬煮嫩仙草,更研發出令人驚豔的芋Q及金薯等新產品,成功找到市場定位, 正快速蓬勃發展中。

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「黑」就是仙草、「丸」就是金薯芋Q,「黑丸」即是單純以最好的產品作為企業名稱,此外在LOGO三原色中,「紅色」代表熱情 ─ 服務、白色代表純淨 ─ 堅持、黑色代表堅毅 ─ 創新。

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黑丸嫩仙草秉持在地甜品專家的使命,以不斷創新、品質堅持及服務熱忱為理念,深耕台灣放眼全世界;2011年宅配市場曾闖出排行第一的驚人銷量,海外市場拓展光在馬來西亞統計至 2013年已有40間門市。

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如今在台灣全省各地共有28家直營或加盟門市,擁有愛買、頂好、家樂福、楓康及SOGO超市等五家大型賣場通路,以及黑貓宅急便合作服務,近期全聯福利中心亦將有新包裝商品上市;此外在新加坡、印尼、澳洲、大陸及馬來西亞等國,累計至 2013年共有114間門市,沒想到黑丸嫩仙草的全球佈局如此強大,厲害厲害~

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在 公司相關簡介之後,準備進入參觀體驗流程,首先解說小姐拿出仙草本人讓大家開開眼界,看起來跟一般的香草植物很像,不過聞起來沒有特別的氣味。

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但製作成仙草甘之後,一股自然清新的香氣撲鼻而來。仙草又稱仙人草,傳說因有由少變多的特異功能,只有仙人才能享用而得名,另一種說法是曬乾熬煮成茶後,施予中暑之人飲用,身體能快速復原,認為是仙人賜與的草;在中國藥草典籍記載中,仙草具有清熱利濕,涼血解暑,涼血,解毒,主治中暑等保健功效,在酷熱夏天食用相當好。

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黑丸所採用的仙草來自於關西鎮,因氣候及地形條件利於仙草生長,產量占全台80%以上;每年九月採收後,憑藉著乾燥氣候及新竹特有的九降風,僅需2、3天就可曬成仙草乾,經過 2年以上貯存使凝膠強度大幅提高,才能煮出香味濃郁的仙草茶。

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再來介紹另一款主力產品 ─ 芋Q,以95%芋頭及5%地瓜粉的黃金比例製成,嚴選食材用料最實在。

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現場還教大家如何從芋葉的特性來分辨有毒或無毒的品種。

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芋Q原材料僅取檳榔心芋頭中段精華部位。

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其他熱銷產品還有金薯、地瓜圓、芋圓、芝麻圓及紫薯Q等,別看它們色彩如此鮮豔就以為是色素,黑丸保證全都是純天然食材的色澤喔!

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投影片簡介完畢,接下來是參訪行程中的芋Q DIY 體驗活動,由唐董親自為大家示範,黑丸所選用的芋頭依季節來自不同產地,目前是來自屏東產區,大甲芋頭預計八月開始盛產時改用。

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唐董教大家削芋頭不咬手的小訣竅,除了戴手套之外就是要保持芋頭表皮乾燥。

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基本上芋頭要削到紫紋出現,這樣煮起來才會好吃。

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再來要進入芋Q DIY 體驗區之前,要先戴上手套、口罩及白帽,減少食物製作過程受汙染的機會。

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在芋Q製作體驗區內,廠方已貼心為大家安排好位置及食材。

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每人都有半斤煮熟的芋頭,還有依比例調配好的地瓜粉及2號砂糖。

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指導老師會在臺前示範,大家跟著步驟操作就不會錯啦!

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這些都是指導老師示範的成品,利用塑模道具即可做出各種可愛造型的芋Q啦~

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芋Q DIY 體驗完成的作品,將以精美冷凍包裝讓大家帶回家享用。

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步驟一:先將煮熟芋頭用手搗碎,並用手掌心持續擠壓揉捏至芋泥結糰。

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步驟二:將結糰的芋泥塑成火山口的形狀。

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再依序倒入配好的地瓜粉、2號砂糖及一小匙開水。

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步驟三:利用類似批土板的道具搭配手勁揉捏,將芋泥、地瓜粉、2號砂糖及開水均勻混和。

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食材均勻混和後先捏成長柱狀。

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步驟四:於桌面灑上大量太白粉後,再利用擀麵棍將芋泥糰碾壓成有點厚度的片狀。

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過程中若有任何困難,都可以呼叫小天使來幫忙,超方便的啦~

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步驟五:挑選喜歡的造型塑模道具,直接壓入芋糰餅中。

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再輕輕將塑模好的成品取出,如此一個個擁有超卡哇伊造型的芋Q就完成啦~

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剩下無法再弄造型的芋糰餅,就請小天使幫我們重新揉捏來做成芋圓。

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小天使動作非常迅速俐落,沒幾分鐘芋泥糰變成長條狀。

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小魚輕鬆切出一塊塊芋圓,以上就是芋Q及芋圓的作法,是不是很簡單啊?有空大家都可以在家裡試試看喔~

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從頭到尾都在拍攝沒動手做的我,只好搶小魚的作品來假裝一下,哈哈~

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芋Q DIY 體驗之後,大夥們是又餓又累,走回到簡報室看到主辦單位已準備黑丸甜點飲料自助吧,超開心的啦!

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自助吧有仙草凍、愛玉凍及新研發的抹茶凍,次配料有小芋圓及地瓜圓、椰果及紅豆。

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主配料有金薯、芋Q、芋圓、地瓜圓及粉圓。

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造型芋Q即使烹調之後也不會破壞,哆啦A夢及哆啦美等卡通模樣清晰可見,好可愛喔!

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另外飲料有冬瓜檸檬、冬瓜茶、仙草甘茶及奶茶,每一種都很冰涼好喝,尤其仙草甘茶更是讓人有退火解膩、生津止渴的感覺,離去前還忍不住裝了一瓶外帶呢~

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商品展示區,擺得美美的看起來更美味,黑丸嫩仙草全新推出1+1兩公斤新包裝,盒裝是以天燈造型為設計概念,外觀精美拿來送禮也很有面子。

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拍攝完畢大家可以開動啦!

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第一碗就來個仙草凍+愛玉凍的雙寶組合,搭配濃純鮮奶最對味,還有金薯、造型芋Q及芋圓等多種好料。

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可愛的貓掌芋Q真討喜,入口滿滿香濃芋頭的滋味,帶點微微的Q勁,果然是95%真材實料的好產品。

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芋圓則是口感更Q彈,金薯同樣是95%真材實料的好滋味。

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口感滑溜軟嫩的抹茶凍,搭配上渾圓飽滿的蜜紅豆,根本是渾然天成的美味組合阿~

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參加黑丸嫩仙草工廠DIY體驗行程還有伴手禮可拿真是太開心了,其中有包括先前提到的精美天燈禮盒,以及將在全聯福利中心上架的仙草凍及愛玉凍組合包。

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天燈禮盒的1+1組合有檸檬寒天嫩愛玉及黑丸嫩仙草,商品規格皆為4人份桶裝,重量約為1000ml,可以讓我們吃得很盡興,主要原料都是純天然食材絕無化學成分,營養標示都有清楚標示,另外嫩仙草可微波加熱食用,應該就會變成燒仙草,即使在冬天也是很棒的甜點。

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再來看到是130克3入的組合包,同樣有檸檬寒天嫩愛玉及黑丸嫩仙草兩款,紙盒外包裝都有將品名、成分、淨重、產地、製造日期、保存方法、製造商及營養標示等通通列上,請看倌們自行參考。

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兩款產品的內包裝看來簡潔清新。

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130公克隨身杯裝很輕便,撕開封口膜再拿出小湯匙就能開心享用。

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最喜歡黑丸仙草凍滑溜軟嫩帶點Q度的口感,微微的甜度一點不會膩,直接吃就已經很棒了,若是再買鮮奶回來家更美味呦~

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杯裝淡金黃色的檸檬寒天嫩愛玉,看起來也是十分誘人。

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天然愛玉凝結酵素果膠,冷藏後結凍形成,外觀看來有些許混濁感,靜置時容易出水,因此黑丸另外添加寒天來減少出水現象,吃起來口感軟Q舒服,跟假愛玉那種脆脆完全不一樣。

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店  名:黑丸嫩仙草總部
地  址:新北市樹林區俊英街56-7號
電  話:(02)2685-2223
官方網站:http://www.blackball.url.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/blackball.tw

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漁夫小宇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 江牛牛

  • 好棒的體驗喔!
    造型芋Q超可愛的~~
  • 體驗活動真的挺有趣呦~

    漁夫小宇 於 2014/07/24 16:58 回覆