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今年二月底收到一封來自「507高地美健休閒農場」的體驗邀請，不僅提供一晚的住宿，還有星空浪漫晚宴及養生餐點、小品DIY等，如此豐富的內容令我心動不已，但地點遠在苗栗卓蘭，對於沒有私家車的我們來說交通很不方便，只好暫時將邀約延宕下來；直到三月下旬，趁著難得空閒的周末假日，我索性計畫一趟苗栗兩日小旅行，先搭乘台鐵山線莒光號由台北直達三義，就近在火車站附近租機車一路殺往「507高地美健休閒農場」，隔日上午前往著名景點「卓蘭大峽谷」走跳，中午回到農場參加DIY活動並享用養生餐，下午繞道飆來去大湖「誠信草莓園」拜訪小魚多年不見的好朋友，回程行經苗130縣道，當然要偷跑去「卓也小屋」給卓太一個大大的Surprise，最後再回到三義搭火車上台北；這趟苗栗小旅行是不是超精實的，真的累壞我一身老骨頭了，哈哈～
搭乘下午一點多的莒光號，抵達三義再租到車都已經四點多了，急忙循著手機導航騎往「507高地美健休閒農場」，沿途被鯉魚潭拱橋的壯闊景致吸引，又被鯉魚潭洩洪的磅礡氣勢誘惑，耽擱掉不少時間，努力擺脫糾纏來到農場入口處，門面似乎有些單調、不夠顯眼，我差一點點就衝過頭了。
由於北臨鯉魚潭水庫，南俯大安溪，海拔高度507公尺，為鯉魚潭水庫以南最高三角點，遠可眺望中央山脈，近可環視台中諸鄉鎮，有「欲窮千里目，更上一層樓」之感受，故稱「507高地」。本農場又因分享能過得美麗、健康生活的方法及餐飲，故又稱「美健農場」。農場遍植芳香萬壽菊、薰衣草、迷迭香、檸檬尤加利、桂花、玉蘭花…等香草植物，故又名「芳香森林」。（資料來源：官方網站）
從門口沿著斜坡往上走，接著看到右邊的陡坡，奮力往上爬就是餐廳所在地。
雖然已經下午五點多，賴經理還是推薦我們先來嚐嚐餐廳的下午茶。
一路風塵僕僕飆來，當看到「507高地美健休閒農場」自然遼闊的園區風景，精神馬上就好了起來～
露天座位區，不僅空氣清新又可居高臨下遠眺大安溪及台中各鄉鎮，在這享用下午茶最適合不過了！
下午茶套餐（250元），飲料可任選，另外來有一口酥、香草手工餅乾及提拉米酥，價位挺實在的。
飲用水似乎帶著淡淡的香氣。
賴經理說是特別加入一旁栽種的香草，忘了它叫什麼名字，撥弄一下香氣立刻滿溢在空氣中，好棒的感覺喔！
飲料小魚點了杯十分香濃的熱咖啡，據說507的咖啡都是賴經理自己炒的，可是硬底子的招牌飲料；我的則是金桔檸檬汁，賣相挺不錯，味道中規中矩。
因為很快就要吃晚餐了，因此僅送來一口酥來墊肚子，沒想到滋味真是驚為天人，不僅外皮奶香濃郁、口感香酥，類似叉燒酥鹹甜酸香的內餡，搭著熱呼呼的起司，超對我們的胃啦！
507高地的視野一級棒，可惜當天的氣候不佳，山下霧濛濛的一片。
餐廳內部挑高空間，感覺寬闊不狹隘，沒有太多的裝潢擺飾，保留建物本身的原始風貌。
展示桌上是各式DIY活動的作品，真是創意無限。
聽從賴經理的建議來到餐廳二樓的戶外座位區。
可以眺望一窺鯉魚潭全貌，可惜天候狀況太差了啦！
從餐廳外側的石砌通道走過來，就是今晚要入住的民宿。
賴經理領著我們到樓選房間，首先看到這間套房，印象中上回小沁來住過。
廁所的確相當寬敞、明亮。
還有一個可愛小陽台，只可惜小魚不喜歡面向餐廳的方位。
於是我們換到對面這間，房內擺設同樣走樸實風格，最重要的是有張 KING SIZE 雙人床，躺上去臨身而來那股軟硬適中的舒活感，絕對是賴經理嚴選的名品，另外備有兩個床頭櫃，方便放置物品。
床尾處有一張仿古化妝桌，上下翻轉式鏡台很有古意，只可惜已被破壞顯得不太牢固，旁邊小茶几擺放簡單的茶包及備品，還有一個特別的置衣架；特別注意到507的房間都沒有擺放電視，這樣房客們就不會都窩在裡面，像我們當天晚上就待在客廳，陪賴經理看電影到半夜呢！哈哈～
沖泡式咖啡及茶包，還有可愛圖案的馬克杯，另外要注意的是這裡不主動提供牙膏、牙刷等拋棄式備品，基於環保希望房客都自行攜帶，若真的不慎忘記，還是可以到櫃臺去索取，我們是乖寶寶所以都 有自備。
這間浴室同樣明亮寬敞，差別在於磁磚的樣式比較活潑可愛。
至於洗髮精、沐浴乳及香皂等，有需要都是可以索取的。
這間的小陽台面向果園，視野角度比較好，唯一的缺點是旁邊的基地台也不少，不過僅是入住一宿，是不擔心會有什麼影響，反倒是手機收訊特別好，得到一點小安慰，哈哈～
小魚馬上利用收訊好的優勢，在戶外一邊呼吸新鮮空氣，一邊打卡炫耀。
自行來到三樓參觀，還有一間超大的房間，可惜天色太暗，我們又沒有卡片可以開燈，所以拍不起來；房門口前方有個偌大的露台，中秋烤肉一定超方便，另外還有一座通達頂樓的迴旋梯。
我小心翼翼登上頂樓，但小魚不肯尾隨在一旁發呆。
其實我才有懼高症耶！這麼拼幹嘛阿～
頂樓視野更加遼闊，若好天氣在這仰望星空一定很棒！
夜幕低垂。
小魚不肯上來就算了，還再那邊裝可愛～
參觀完樓上，回到一樓客廳等待我們的浪漫晚餐；賴經理本身是南非華僑，特別選用這組很大型沙發椅，布面圖騰隱約有股土著酋長專屬的霸氣，搭配仿大理石長桌，貴氣十足。
貴妃椅躺起來很舒服。
超霸氣的單人沙發椅，小魚都變成貴婦董娘了呢！
客廳另外還有兩張很大的星球椅，聽賴經理說是特別從南非貨運來的，在台灣只有這裡有，符合人體工學，做起來超舒服。
突然發現民宿旁的草坪火光閃耀，不知何時賴經理已經起了營火，還有數隻火柱點綴其中。
生平首次在戶外草坪上，僅靠營火、火把及燭光照亮來享用晚餐，望向遠方宛若星光般的亮點，是台中鄉鎮房舍閃爍的燈光，感覺真是太浪漫了啦！我想這靈感應該是來自於南非的風情。
首先來餐前酒乾杯，預祝這趟苗栗小旅行一切順利，這杯特調雞尾酒，散發著濃郁果醋香味及酸勁，真開胃。
生菜沙拉，部份食材來自園區內自種的蔬果，新鮮、安全有保障，佐以酸酸甜甜的和風油醋醬很夠味。
南瓜海鮮濃湯，南瓜湯濃滋味鮮美，海鮮食材皆由賴經理當天親自採買，以確保最佳的新鮮度。
手工麵包，全由萬能的賴經理親手製作，麵包個頭不大，但入口的麵香、奶香及焦香在嘴巴四溢，真是太好吃了！
蜜汁烤鵪鶉，在台灣一般的鵪鶉都是拿來生蛋，最後才拿來食用，肉質自然乾柴澀口，賴經理為了平反鵪鶉肉質的美味，特別找來畜養食用鵪鶉的畜戶進貨，看起來果然特別飽滿圓潤，再以獨門的蜜汁烤醬層層刷上精心烘烤，光看賣相就讓人食指大動。
烘烤過程火侯掌握恰到好處，入口軟嫩多汁，肉質綿密細緻，外皮Q彈鹹香、滋味甜蜜，些微的韌度增添口感的豐富性，完全打破鵪鶉肉難吃的舊印象。
主餐澳洲紐約客牛排在準備料理之前，賴經理先拿來給我們欣賞那美麗的油花，除建議七分最佳熟度之外，特別提醒這塊牛排在筋的部份非同小可，保證不會難咀嚼且滋味特香甜呦～
等待賴經理烹調牛排的時間，我們玩起曝火軌光跡的遊戲，為悠閒浪漫的法式晚餐增添樂趣。
賴經理送上期待已久的主餐牛排，來張合影留念吧！
賴經理以精湛的手藝，高溫將牛排兩面煎得焦香油亮，佐以特調紅酒醋提出風味，不僅增加營養價值也使肉質更軟嫩，微酸滋味還能解膩呢！
享用頂級牛排餐，自然要搭配優質紅酒，馥郁酒氣與濃醇肉香相得益彰。
這款迷你瓶裝紅酒，可是賴經理居住在南非的最愛，隨著醒酒時間的長短，呈現出截然不同的口感及香氣，剛入口感到單寧稍厚略微酸澀，入喉回甘尾韻帶著清新的水果香氣，果然是嚴選好酒。
牛排七分熟度的斷面呈現粉嫩色澤，味道香甜且風味絕佳，口感軟嫩中帶著些微的韌度，雖是採用新鮮烹調方式，卻完全不遜色於有先行熟成的牛肉，超讚的。
賴經理推薦以香草葉包著牛肉一起入口滋味更棒，可惜忘記它叫什麼名字，葉片口感清爽微酸，果然味道很搭呢！
餐後甜點提拉米蘇，也是賴經理親手特製，最下層的手指餅乾改成蘭姆酒蛋糕，中層是香濃的 Mascarpone 奶油起司，最上層灑上微苦可可粉，將提拉米蘇特有多層次口感及滋味精彩呈現。
享用長達三小時的悠閒浪漫晚餐之後，來到客廳陪賴經理及其親友聊天，一邊小酌黑牌 Johnnie Walker 一邊觀賞電影，直到半夜一點多才回房梳洗睡覺，雖然晚睡但隔天卻不能晚起，我們還有很多行程要跑呢！哎唉～（未完待續～）
民 宿：507高地美健休閒農場
地 址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134-10號
電 話：(04)2589-5507
官方網站：http://www.507highland.com.tw/
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