〈林桂堂肉羹專賣店〉大塊肉羹，多樣選擇，好滿足！－兩天捕魚、五天曬網－漁夫週誌

這天Anise突然傳訊息說要我代妻出征，與aiko、kj一同去吃肉羹，平常日都得回岳母家吃飯的我，心想只吃個肉羹應該不會多飽吧！之後再回去吃晚餐大概不會有什麼影響吧！但事後發現我完全錯了，這店不只有好吃大塊的肉羹，還有好多歐伊系的麵食類、滷肉麵與小菜，非常多樣的選擇，吃得我回岳母家吃晚餐時，只能呆呆的坐在旁邊陪笑，飽到完全吃不下阿！

聽aiko說這間林桂堂肉羹專賣店是她二專同學的父母開的店，而且在餐飲業經營多年，是知名連鎖店八方雲集的大股東，現在自創此肉羹專賣的的品牌，準備再次大展身手一番呢！

用餐時間生意挺不錯的說，他們點餐一定很有水準～

一般的肉羹都是包裹厚厚的魚漿沒什麼肉，而這間店的肉羹可是紮紮實實的大肉片，只裹上薄薄的粉以保留肉汁，光看就覺得好好吃喔！

店家特別設置一個滷味小菜亭～

提供海帶、豆乾、豬血糕等...多種滷味提供選擇，也是每一樣都好好吃的樣子，待會一定要點的啦～

價格真是有夠經濟實惠的啦～

用餐的桌子上，乾乾淨淨、清清爽爽的擺放餐具、常用醬料與衛生紙～

雖然名為肉羹專賣店，但還是有許多麵食類可供選擇，且價格都相當的合理；特別的是飲料項目，過去在這類的店，飲料大多是罐裝的汽水、茶飲等，還是第一次看到有賣豆漿、薏仁漿的，好奇的詢問老闆，原來是希望客人可以喝得健康，少喝垃圾飲料，所以選擇提供這類有益健康的飲品，而且發現這類飲品與肉羹、麵食還挺搭的呢！

既然一方面要喝得健康，另一方面同行又有aiko這水牛，所以先請店家上黑白豆漿、、薏仁漿（各15 元），我平常偏愛喝豆漿，這豆漿口味不會太甜，所以不會像其他賣的，喝完之後不會感覺喉嚨黏黏的不舒服，這家的豆漿是比較清爽的～

肉羹（40元），這價格在台北市來說真是便宜阿，想我家附近的一婉就要100元了呢！相較之下老闆賣的價格實在是太感人了～

雖然價格便宜，但內容一點都不馬虎，大大塊的赤肉羹，肉質紮實調味恰當，整個飽嘴大滿足，這羹湯不會太過濃稠，且這略帶紅色的湯頭，不是一般用醬油調色，而是店家採用非常少見且高級的紅蕃薯粉來芶欠，整個健康與營養價值大大提升～

滷肉飯（大）（35元），好大一碗喔！我想一般人吃這一婉再加上一碗湯，應該就足以飽一餐了吧；這滷肉雖然看起來都是肥肉，但吃起來一點都不油膩，且鹹甜味調得剛剛好，加上一點酸菜更為解膩好好吃，但明明是我點的餐，卻沒三兩下就被其他人給分食光了，唉阿阿～

乾麵（35元），採用細麵，淋上黑豬肉瘦肉燥，再覆蓋上一堆蔥花，攪拌起來陣陣的肉燥香味十分誘人，這偏瘦的肉燥吃起來比較有嚼勁，而這麵煮得稍微過了一點，因此對於我、aiko與Anise這樣的大鋼牙來說太軟了，因此如果想吃硬一點的麵條，得提醒一下服務人員喔～

麻醬麵（35元），同樣用的是細麵，對我們而言難逃煮得太軟的問題，而這麻醬實在是香氣十足阿，吃在口中那香味久久不會散去呢～

滷味大拼盤，有豬耳朵、豆乾、豬血等，一開始上來沒看到常見的醬油膏淋在上面，我還以為是老闆忘記了呢！吃了之後才發現，原來這些滷味都已經十分的入味了，完全不需要用醬油膏來助陣，但觀其型態不像是滷了很久的樣子阿！一般來說滷久了，看起來會爛爛、黑黑的，但完全沒有這種現象，於是忍不住詢問老闆，得到一句：「這是有秘訣的阿！哈哈～」，如此商業機密老闆豈會隨意透露呢～呵呵～

豬腳（一份60元），這道上來時，看到這微黑且油油亮亮的豬腳，讓我睜大了眼睛，對於非常愛吃豬腳的我來說，這型態根本就是極品阿！光看就感覺得到這皮有多麼的Q阿～

老闆說他們家的豬腳可是特別挑選餵食廚餘的黑豬呢！這種飼養方式的豬肉吃起來不會有豬肉的腥味，且皮也比較厚、比較Q，雖然成本貴上許多，但是也美味好上很多級呢～

燙青菜（30元），清清爽爽的地瓜葉，非常適合吃太多肉、太多油的我們來均衡一下～

吃到這裡，其實我們已經都很飽了，但眼尖的我們發現有人在吃炸醬麵（50元），看起來好好吃喔！所以忍不住叫了一碗來分食～

吼吼吼～這炸醬麵用的居然是我最愛吃的手工粗麵，這非常有咬勁的麵條，不只是我連aiko與Anise都讚不絕口呢，我們馬上跟老闆提到這麵條拿來做牛肉麵或牛肉拌麵，根本就是絕配阿，衷心的建議老闆再多研發幾款麵食，造福廣大的饕客們～

以炸醬、花生、豆乾丁與黃瓜絲組合而成的，這碗華麗的炸醬麵，麵條Q彈、花生大顆飽實、黃瓜爽脆真是好吃！

特別要提到這自取區，有無限供應的酸菜與高成本小魚辣椒XO醬，老闆實在是有夠大器～

這小魚辣椒XO醬可是店家自己炒干貝、小魚、辣椒等而製成，成本之高、口味之好實屬罕見，用來配小菜、拌麵吃都是美味到不行阿～