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這天非常開心收到美食達人小涵子的邀約，來到雲泰滇緬泰式料理享用一頓豐富的大餐；一直以來我們夫妻倆都蠻喜歡吃這口味酸辣夠勁的泰式料理；回想一下，自從去年到泰國吃了幾頓道地的泰式料理之後，好像已經有好一陣子沒有吃了，現在終 於可以好好滿足一下口腹之慾了！



該店位於長安東路總督戲院的對面，不會很難找，據小哈說這是一間老店，之前開在長 安東路與朱倫街口附近，當時他們家人都是該店的常客，非常有口碑的呢！



進門看到的是收銀台，牆壁上貼著大回饋的方案，有興趣的朋友可以參考一下！



進到裡面感覺店面不大，座位是似乎沒有很多，開始擔心我們一大群人怎麼坐的下呢？




原來他們還有二樓！這樓梯非常有南洋風格的Fu～



二樓也有設置一個小小吧台，要喝開水、飲料還是酒，這邊通通都有喔～



原本店家幫我們安排這一個十人坐的大圓桌，後來發現我們的人數一共有十二人，橋來橋去還是坐不下阿！



最後依小哈的建議將旁邊這些方型桌通通併在一起，這才坐得下去～



有著雲泰Logo的盤子，搭配著標準的錫製水杯，整套餐具頗有質感～



泰式餐廳的標準配備，金光閃閃錫製的飯鍋～



既然來到南洋風格的餐廳，當然就由最有南洋味的日系潮男KJ來充當服務生，為大家盛飯，是不是～整個畫面超有Fu的 啦～



煮得粒粒分明的泰國米，光看就超好吃的樣子啦～



涼拌海鮮，這盤應該是中份，標準泰式酸酸辣辣的口味，整個非常開胃下飯，大概輪了一圈就沒了，開始期待下一道～



蝦醬空心菜，應該也是中份，店家自製的蝦醬，光聞到這味道口水就快要流下來了，香濃的口味非常下飯～



月亮蝦餅，到泰式餐廳必點的經典名菜～



而這家的厚度實在有夠足，外皮炸得香酥爽脆，吃在口中那飽嘴的口感好滿足喔！



泰式烤松阪豬，這道是店家新研發的菜色，取豬肉中珍貴的黃金六兩松板豬部位，以碳火燒烤佐以泰式醬汁，Q彈的口感與微 酸的味道，好吃極了！



咖哩草蝦，將草蝦加入以咖哩與椰奶拌煮，微微的辣度伴隨著咖哩香氣，一道十足配飯的好料理～



酸辣酥豆腐，與川菜中的老皮嫩肉非常相似，軟嫩的雞蛋豆腐有著濃烈香辣的口味，吃起來十分帶勁～



蒜炒鴻禧菇，將蔥、蒜、花生、辣椒與鴻喜菇等以大快炒，非常有台味的烹飪方式與口味～



酥炸軟殼蟹，將可以連殼一起吃的軟殼蟹裹粉油炸～



外皮香酥蟹肉香甜，像我這種愛吃蟹類的貪吃鬼就超喜歡的啦！



青醬鱸魚，顛覆我們一般常見，在泰式餐廳必吃的清蒸檸檬魚，換成這道佐以青醬的油 炸爐魚，外酥內軟的魚肉配上有些香辣的青醬，出乎意料之外的口味非常討喜，今天超級Surprise的一道呢！



椒麻雞，經過幾道比較台味的泰式料理，終於又出現了一道大家都非常熟悉的泰國菜～



酥炸過的雞肉切塊，淋上標準泰式重口味的酸辣的醬汁，濃烈的口感這就是泰國風啦～



蕃茄燒豆腐，馬上又出現一道非常台式風味的料理，看來是將老皮嫩肉的雞蛋豆腐與蕃茄一起煨煮而成，標準台灣人都十分熟 悉的口味～



香辣四季豆，也是一道十足台味的菜，店家將口味調得比較重一點，稍微符合一點泰式的口味～



香炒杏鮑菇，最後一道更是標準的台菜了，映象中泰國菜好像沒有出現過杏鮑菇，在這店中出現真是非常有創意說～




綠豆蒜甜湯，這道甜點也沒什麼泰式的感覺，如果換成摩摩喳喳之類的，或許比較有感 覺喔～
瘋言豐宇：

這天真的很開心可以再次回味好久沒吃到的泰式料理，該店在這方面的料理的確都有一定的水準；但或許今天我們是要來嘗試一下該店的創意料理，因此當中夾雜了 數道非常台味的菜餚，我想這樣的調整方式，可能對於愛吃本地料理的人會感到開心，但如果是專程來吃泰式料理的人來說，好像少了那麼幾味，感覺不夠純正了～ 對於這樣經營型態的轉變，當中的優劣如何拿捏，店家似乎有必要再多集思廣益阿！


店　　名：雲泰滇緬泰式料理
地　　址：台北市松山區長安東路二段280號
電　　話：02-27317306
交通資訊：近台北捷運 - 木柵線 - 南京東路站 (步行約9分鐘)
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00
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