今天再次蒞臨華國飯店,不禁讓我回憶起五、六年前,一次因緣際會在網路上看到華國飯店聖誕節特惠活動,住房聖誕大餐價格非常的超值,那時與小魚還是小情侶的我們,當年的聖誕節就是在這歡樂的渡過。

華國飯店雖然是一間老飯店,但那親切的服務態度與餐點的用心料理,都讓我留下美好深刻的印象!如今我們夫妻倆住台北市,雖然難有機會再次入住,但這裡的餐點依舊不能錯過的!



就是這近來新聞大力放送的『桂華飽點任君嚐』活動,讓我們夫妻倆事隔多年之後再次有機會踏進華國飯店,好好的重溫一下這裡優質的料理與服務,目前這活動是4月16日至6月30日止每週五、六、日推 出,每人僅要499元+10%(母親節當週不適用),以大飯店餐廳吃到飽的價格來比較,這實在是有夠超值的啦!



用餐的大桌子,紫色與金色搭配出一股沈穩的氣派,盡顯大飯店餐廳的高貴特質。




菜單上印著滿滿六十道的粵潮美食,當中好多道我都不曾吃過呢!當時肚子好餓,邊看邊流口水阿~

爭取時間快速點了好幾道菜;話說這活動已經有廣大的迴響而人潮洶湧,因此來用餐的朋友記得點菜手腳要快一點比較好,畢竟這是單點上菜的模式,人多不想等唯 有搶先點啦~



黃金六兩肉,也就是俗稱的松阪豬,用的是豬後頸肉的部位,看來是先沾粉油炸,之後 加以蔥蒜辣椒爆炒,口感外酥內嫩而香氣十足,非常適合配啤酒一起下肚的好菜~



X.O.醬爆花枝,以口味不錯的X.O.醬(一般大飯店應該都是自家主廚特調的)大火快炒,花枝片切厚實,吃來軟Q帶 勁口感不錯~



清炒高麗菜,非常家常的一道菜,高麗菜吃來蠻清脆的,可以讓這一餐稍微均衡一下的啦~



花雕醉蝦,頗大隻的白蝦以花雕酒蒸煮,酒香四溢蝦肉Q彈鮮甜,雖然同行友人沒有特別青睞,但我個人卻是挺喜歡的,超想 再加點,但第一輪已經點太多了,根本無力再戰!



蒜香風螺,螺肉聞起來蒜味十足,吃起來咬勁十足,用來下飯與配燒酒同樣美味十足~




沙拉魚卵,平常我就不愛吃口感乾乾的的魚卵,而這道也差不多,所以我個人不太喜歡吃這道~



醉雞,太悲慘了忙著拍照,這一道我居然沒有吃到,聽同行友人的描述,口味不錯可惜肉質太乾,若能多保留一些醉滷會更理 想~



錦繡蟹柳球,看起來是將蟹肉棒撕成蟹柳將丸子包裹起來,口味一般不難吃但也沒有特別驚艷~




蠔皇叉燒包,大小適中的叉燒包,內餡無一般常見用色素調成紅色,吃起來也沒有難聞的豬腥味,是值得好好品嚐的一道~



蟹黃蒸燒賣,今天最讓大家驚喜的一品,平常個人不太喜歡吃燒賣,因為之前吃過總是感覺普普沒啥興趣,但今天這燒賣不僅 鹹甜口味調得好,口感紮實飽嘴真的好好吃喔!豆哥甚至發出豪語下次來,先嗑個十盤之後再點其他菜,足見這燒賣的魅力十足阿!



甜酒魚翅餃,應該就是常見的翡翠餃,也是挺好吃的一道港點,一瞬間被我們滅口,所以小魚沒吃到一直哎哎叫!哈哈~



沙茶桂花蟹,這道一直在桌上,沒有幾個人動它,原本心想應該是不好吃吧!於是我隨便挑起一塊嚐嚐,畢竟想寫分享文得試 試才行,ㄟ~口味不錯阿!鹹香的沙茶配上甜甜的洋蔥幫這軟殼蟹提出好味道,一問之下原來並非不好吃而是嫌吃螃蟹麻煩啦!所以這一道幾乎都是我獨享啦~



滷水檔,據說是道地的潮州名菜,以主廚獨門滷汁浸製的鵝腸鵝胗, 吃來爽脆清香,是到桂華會館吃潮洲菜的首選~



欖菜炒飯,也是到潮洲名菜,加以欖菜與蝦仁等數種配料,並將長米炒得粒 粒分明,足見大廚的功力,這道有著欖菜特殊香氣的炒飯,絕對是到此必點品嚐的一項~



魚香茄子煲,這煲得十分軟爛入味的茄子,絕對是超級下飯的一道,它的重口味並不是死板的而是有層次感很好吃,連不愛吃 茄子的旺旺拔都忍不住吃了好幾口呢~



九層塔炒蛤蜊,這九層塔迷人的香味,相信沒有多少人可以抵擋,這道味道也調得相當好,唯獨蛤蜊的Size太小不能滿足 我,不夠大的蛤蜊缺乏足夠厚實的口感,是難以滿足我的嘴巴阿!



鬼馬炒牛肉,鬼馬者油條也,油條需酥脆而牛肉需滑嫩才會好吃,兩條件要同時具備對廚師是極大的考驗,而這一點桂華會館 的主廚一點都不遜色,來此用餐千萬不要忘了點這道功夫菜喔!



起士烤扇貝,主要是以起司的鹹勁來帶出扇貝的甜味,這道表現的中規中矩還不錯~



蝦米蘿蔔糕湯,這第一道湯上來把我們都嚇到了,未免也太大碗了吧!詢問之下這只是中等份量,因此欲前來用餐的朋友,對 於這份量要有些概念喔!基本上這應該是道地的港式湯品,可惜個人不是非常喜歡這樣的組合,覺得蘿蔔糕用乾煎的比較適合我,泡在湯中軟爛的口感真不太習慣 阿!



蒜香花枝,這道大家一致認為蒜味太重了,完全遮蓋掉花枝本身該有的香甜味,可說是今天被嫌棄最嚴重的一道~



滑蛋蝦仁,香滑的蛋花混著Q彈的蝦仁,算是十分平實的一道家常菜~



欖菜蒸龍鱈魚,龍鱈魚印象中是個價格不斐的魚種,肉質香甜又Q彈,但感覺這欖菜的氣味有些太重,似乎搶掉了魚肉的風 采~



西湖牛肉羹,一致認為口味清香,是吃了這麼多菜之後的一股清流,只有小魚一直抱怨放太多香菜,那味道她不喜歡,呵呵~




叉燒和油雞拼盤,又油又香的油雞與鹹香的蜜汁叉燒是港式的一大特色菜餚,這油雞口味 著實不錯,但這叉燒又是更勝一籌的好吃~



明爐燒鴨,大概是這店的超熱門名菜,可是三催四請的才送上桌,這燒鴨真的是夠肥,表皮烤得金黃油亮,口感不錯值得一 試~



看這一桌滿滿的美味菜餚,吃得真是豐盛又幸福阿!

只點了一輪,我們就已經飽到不行了!該是上甜點的時候了~



杏仁凍豆腐,原本我是非常害怕杏仁味的,但在小魚的訓練之下我已經免疫了,所以遇到它我是一點也不畏懼,這碗杏仁豆腐 軟嫩好吃,只是感到奇怪,他加入的是牛奶並非杏仁露,是顧慮到怕杏仁味的客人嗎?若是此用意當然也不錯,只是對於愛杏仁的饕客來說這樣的口味恐怕不夠純粹 喔!



鴛鴦紅豆糕,這口味比我想像中的清淡,下層的紅豆甜味不重,適合怕甜的朋友享用~



芝麻球,外表吃來像是炸過的麻糬再灑上芝麻又香又脆,包著甜而不膩的紅豆餡,可算是一款我愛吃的甜點~



紅豆麻糬,Q黏的麻糬外皮包著混和紅豆與核桃碎粒的內餡,口感還蠻奇妙的,與一般用花生粉的感覺不大一樣,喜愛的程度 見仁見智啦!




椰香玉麻糬,外皮是炸過的麻糬,包著同樣甜而不膩的綠豆沙餡,與芝麻球並列為我喜愛的甜點品項,而旺旺拔對它更是情有 獨鍾,再續了一盤好好享用~



椒鹽鮮蝦,愛吃的小魚忍不住在甜點之後又加點了這一道,炸得香酥的蝦子,味道還真的不錯,可惜我覺得蝦子太小隻,導致 炸過之後蝦肉口感太乾,如能不惜成本換大隻一點,就更完美了!



在場的友人多是美食界的前輩,熟知華國桂華會館有一特產招牌黃金流沙包,但此特點 並未包含在吃到飽的菜單中因此需要加點,價格為99元2個,這包子神奇之處在於鹹蛋黃的內餡是液態,剝開包子時內餡有 如金色流沙一般爆漿而出,才因此得名,可惜我沒有經驗無法拍出效果。

不過沒關係,在此可以買冷凍的外帶盒,8入180元,我打算回家好好的練習,拍成之後再來分享啦!


瘋言豐宇:

這次華國飯店桂華聽推出的這個『桂華飽點任君嚐』活動,每人僅要499元+10%,以其六大項多達60多道的精緻料理來說,實在是非常的超值,聽說活動非 常踴躍,恐怕五月的位子都已經訂滿,因此想要來享受一頓的朋友得加快你的腳步了!

這次的用餐除了少數幾道,比較不合個人口味之外,大致上都很滿意;且可惜我們對於中等份量的認知不夠,導致我們六人只吃到約略一半的菜色,這一點我下次若 有機會來一定會特別注意;另外可惜的是,港式點心中我最喜愛的粉腸沒有在菜單中,若餐廳菜色還有調整的可能性,希望有機會再去時,菜單上已經多了這一道 呢!呵呵~


店  名:華國大飯店-桂華會館
地  址:台北市中山區林森北路600號12樓
電  話:02-25965111
營業時間:11:30~14:30、18:00~21:30

漁夫小宇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()